Canh hến nấu rau muống

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi langnhin, 10/9/2014.

Tags:
  1. langnhin

    langnhin NHẬN DÁN NILON, ĐỔI MÀU CÁC LOẠI XE MÁY TẠI HÀ NỘI

    Tham gia:
    20/3/2014
    Bài viết:
    1,214
    Đã được thích:
    155
    Điểm thành tích:
    103
    Hến có vị ngọt, bổ dưỡng, nấu canh rau muống rất đúng điệu.
    Nguyên liệu cho bữa canh hến 4 người ăn dễ chuẩn bị : 100 g thịt hến, 1 bó rau muống, ớt, hành, gia vị.
    [​IMG]
    Món canh hến rau muống không khó nấu nhưng cần lưu ý vài điểm. Hến mua về ngâm với nước vo gạo trong 30 phút cho nhả chất cặn. Rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt hến với dầu ăn, bột nêm, muối cho thấm gia vị. Rau muống nhặt lấy phần non, thái đoạn vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.

    Khử dầu chín, cho hành băm nhỏ vào phi vàng, cho thịt hến vào xào thơm. Kế đến, thêm nước sôi vào, tác dụng hạn chế mùi tanh của hến. Cắt ít ớt tươi cho vào nước canh nhằm trung hòa các vị. Vớt bọt, chờ nước sôi đều thì cho rau muống vào nồi, chú ý để lửa to để rau chín xanh đẹp mắt. Nêm lại gia vị, tắt bếp, không nên nấu quá lâu, rau chín mềm sẽ không giữ lại độ giòn, ngon.

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi langnhin
    Đang tải...


  2. Me be hoanglam

    Me be hoanglam Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    12/1/2014
    Bài viết:
    2,013
    Đã được thích:
    167
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    ô mình chưa nge thấy canh hến nấu rau muông bg mn ạ.ngon nhỉ
     
  3. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    nhớ thế, ngày xưa ở nhà bà hay nấu món này cho ăn, giờ thì ngại chẳng bao h nấu nữa. cơ bản ngại nhặt hến
     
  4. Mèo gai

    Mèo gai Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/4/2014
    Bài viết:
    2,599
    Đã được thích:
    259
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    woa, hôm nay phải làm mới được :D
     
  5. bubu_01

    bubu_01 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    4/3/2014
    Bài viết:
    287
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    em toàn ăn muống nấu me , chắc hôm nào làm thử ăn cho biết hến nấu muống quá ạ
     
  6. langnhin

    langnhin NHẬN DÁN NILON, ĐỔI MÀU CÁC LOẠI XE MÁY TẠI HÀ NỘI

    Tham gia:
    20/3/2014
    Bài viết:
    1,214
    Đã được thích:
    155
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    vâng mn à, cái này làm cũng dễ. thỉnh thoảng cũng phải đa dạng cách chế biến hihi :)
     
  7. langnhin

    langnhin NHẬN DÁN NILON, ĐỔI MÀU CÁC LOẠI XE MÁY TẠI HÀ NỘI

    Tham gia:
    20/3/2014
    Bài viết:
    1,214
    Đã được thích:
    155
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    ngon lắm mn ạ, khi nào rảnh rỗi mn làm thử xem . :)
     
  8. Girlnb

    Girlnb Tư vấn luật dành riêng cho bạn!

    Tham gia:
    13/9/2012
    Bài viết:
    5,486
    Đã được thích:
    1,018
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    Mình cũng ăn món này rồi, dễ ăn, cho thêm quả xấu vào ăn chua chua thì ngon nữa mẹ nó ạ :)
     
  9. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,522
    Đã được thích:
    7,705
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    Ngon quá !
     
  10. lam_tamnhu

    lam_tamnhu thờ trang nữ giá rẻ

    Tham gia:
    1/12/2013
    Bài viết:
    4,630
    Đã được thích:
    432
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    các mẹ ơi cho ý kiến cho em nấu thử cho gia đình em măm măm thử nào
     
  11. langnhin

    langnhin NHẬN DÁN NILON, ĐỔI MÀU CÁC LOẠI XE MÁY TẠI HÀ NỘI

    Tham gia:
    20/3/2014
    Bài viết:
    1,214
    Đã được thích:
    155
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    ngon lắm mn ạ, mùa này ăn chua chua rất vào cơm, dễ ăn. :p
     
  12. mẹ nhím baby

    mẹ nhím baby Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    21/11/2012
    Bài viết:
    7,657
    Đã được thích:
    1,243
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    lần đầu tiên em thấy hến nấu rau muống mai về thử xem nào
     
  13. Diệu Thanh

    Diệu Thanh Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/10/2012
    Bài viết:
    6,188
    Đã được thích:
    1,096
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    mùa này ăn canh hến với cháo hến là tuyệt vời
     
  14. Mẹ Dale

    Mẹ Dale Guest

    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    em chưa ăn bao giờ, thế này thì phải ăn thử mới được :)
     
  15. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,445
    Đã được thích:
    1,368
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Canh hến nấu rau muống

    hến nấu rau muống ăn thế nào nhỉ, trước giờ mình toàn nấu hến với cà chua hay là nấu canh khế, canh chua thôi. món này mới lạ, mà có vị ngọt không nhỉ. hôm nào mình làm thứ :rolleyes:
     

Chia sẻ trang này