Nguyên liệu: Sườn non: 400g; Cải muối: 2 củ; Câu kỷ tử: 1/2M; Hành lá, ngò rí; Ớt sừng, hành tím; Muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt; Nước tương. Cách làm: - Sườn heo chặt khúc dài 4cm, ướp với 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1M hạt nêm, để thấm 15-30 phút. - Củ cải muối cắt lát xéo dày 2mm, ngâm nước có pha muối 1-2h cho bớt mặn, vắt cho ráo. Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo. Hành lá, ngò rí và ớt sừng cắt nhỏ. - Nấu nước ấm, cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt kĩ, hầm khoảng 15 phút. Thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm vào 1 ít bột ngọt, 1/2M muối cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào. - Múc canh ra tô trang trí hành lá và ngò rí lên trên, dùng nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát. Canh sườn củ cải muối, Ẩm thực, Canh suon cu cai, canh suon cua cai muoi, canh suon, mon an ngon moi ngay, huong dan nau an, am thuc chay, mon an ngon hang ngay, mon an gia dinh, nau an ngon hang ngay, am thuc mien tay, cach nau an, am thuc han quoc, am thuc mien nam, am thuc mien bac, cac mon ngon, cach nau an ngon, am thuc hue, am thuc sai gon, mon an ngon de lam, day nau an hang ngay, am thuc gia dinh, am thuc trung quoc, am thuc mien trung, nau mon ngon, am thuc nuoc ngoai Mách nhỏ: - Nên chọn sườn non, xương nhỏ, thịt dày ít mỡ và có màu hồng. - Củ cải muối ngâm trong nước có pha ít muối để giảm độ mặn của củ cải.
Ðề: Canh sườn củ cải muối Kỷ tử hình như là những quả nhỏ nhỏ như hạt màu đỏ, khi đi ăn nẩu gà mình thấy gói gia vị thuốc bắc có đấy ạ
