Trước tình trạng heo bệnh xuất hiện ở nhiều nơi, nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập vào bữa ăn của người dân TP.HCM ngày càng hiện hữu. Là thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn nhất cả nước, TP.HCM đã quyết liệt triển khai nhiều biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt, từ khâu kiểm dịch cửa ngõ, giám sát tại các cơ sở giết mổ đến quản lý chặt chẽ khâu phân phối, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm. Kiểm soát chặt động vật đưa vào giết mổ Theo ông Lê Việt Bảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y và Chăn nuôi TP.HCM, hiện đơn vị đang chịu trách nhiệm kiểm soát sản phẩm động vật khi đưa vào các cơ sở giết mổ tại TP.HCM. “TP đang tăng cường công tác này thông qua 4 trạm kiểm dịch đầu mối giao thông. Tất cả động vật đưa vào TP.HCM để giết mổ đều phải qua các trạm trước khi được vận chuyển tới các cơ sở giết mổ”, ông Bảo nói. Người dân TP.HCM mua bán thịt heo tại các chợ dân sinh trên địa bàn. Ảnh: TÚ UYÊNHiện TP.HCM có 7 nhà máy giết mổ công nghiệp, gồm 5 nhà máy giết mổ gia súc, 1 nhà máy giết mổ gia cầm và 1 cơ sở giết mổ bán thủ công tại Cần Giờ phục vụ nhu cầu địa phương. Chi cục Thú y và Chăn nuôi TP.HCM cũng thường xuyên phối hợp với các tỉnh để đối chiếu, xác minh giấy tờ kiểm dịch khi phát hiện dấu hiệu nghi ngờ. “Do phần lớn sản phẩm hiện được xử lý tại nhà máy giết mổ công nghiệp, các cơ sở này đặt chất lượng và an toàn thực phẩm lên hàng đầu, đồng thời từng bước xây dựng thương hiệu. Chi cục thường xuyên kiểm tra, yêu cầu các chủ cơ sở tuân thủ đầy đủ quy định của Nhà nước”, ông nói. Ông Bảo cho biết, nhờ các biện pháp này, sản phẩm động vật đưa vào TP.HCM hiện ở mức tương đối ổn định về chất lượng và an toàn. XEM TẠI ĐÂY Nguồn tin: Báo Pháp luật TP.HCM
