CHÂN GÀ HẦM MẬT ONG – Món ngon mê ly không thể ngừng đũa Đối với các tín đồ mê đồ ăn vặt chắc chắn sẽ không còn xa lạ với món chân gà, đặc biệt là các đấng mày râu trong những cuộc nhậu. Những món như chân gà luộc, chân gà ngâm sả ớt đã vô cùng quen thuộc nhưng hôm nay Mật ong thiên nhiên số 1 sẽ đem đến một công thức mới với chân gà, đảm bảo mọi thành viên trong gia đình bạn cũng đều thích mê. Đó chính là món chân gà hầm mật ong, hãy cùng tìm hiểu nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà hầm mật ong: Chân gà: nửa cân (nên chọn những loại chân gà to, nhiều thịt và phần da cũng mềm hơn như chân gà công nghiệp, chân gà ta thường nhỏ và chỉ có xương và da sẽ rất khó ăn) Sườn non: 300g Tỏi, hành khô: mỗi loại ½ củ Ớt: 1-2 quả Gừng: 1 nhánh nhỏ Nước cốt dừa Mật ong nguyên chất Mắm, muối, tiêu, đường, bột nêm Các bước làm chân gà hầm mật ong: Bước 1: Bóc tỏi và hành khô rồi rửa sạch và đập dập băm nhuyễn. Gừng tươi cạo lớp vỏ bên ngoài rồi thái sợi hoặc băm nhỏ theo ý muốn. Ớt nên bỏ hạt để bảo vệ dạ dày rồi cũng băm nhỏ Bước 2: Chân gà nên mua loại đã được sơ chế sẵn để tiết kiệm thời gian, khi về bạn chỉ cần chặt lại các đầu móng và cạo sạch lớp da màu vàng sậm bên ngoài sau đó rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng trong thời gian khoảng 30 phút rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó chặt chân gà thành từng khúc cho vừa ăn (thông thường sẽ chặt thành 3 khúc). Bước 3: Sườn non dùng muối sát qua rồi rửa kỹ với nước sạch rồi chặt thành các miếng vừa ăn rồi dùng nước nóng chần qua sườn trong khoảng 3 phút rồi vớt sườn ra để loại bỏ hết các cặn bẩn. Bước 4: Cho sườn non, chân gà vào trong một chiếc nồi rộng, nêm các loại gia vị gồm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong nguyên chất, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa bột nêm và cho cả tỏi, ớt, gừng băm vào trộn đều với nhau. Ướp sườn và chân gà trong gia vị khoảng 30 phút cho thấm kỹ, khi ăn sẽ đậm đà hơn. Bước 5: Sau khi đã ướp đủ thời gian bạn cho nồi lên bếp. Đun với lửa to cho đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi lên thì giảm lửa xuống mức nhỏ nhất rồi đun tiếp cho chân gà mềm và ngấm hơn. Tiếp tục đun đến khi thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn sền sệt thì các bạn nêm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa ăn. Đảo thêm vài lần nữa, kiểm tra sườn và chân gà đã chín thì bạn tắt bếp. Thời tiết se lạnh như hiện nay rất thích hợp cho những món kho như món chân gà hầm mật ong này, mọi người hãy tham khảo rồi thực hiện cho những người thân yêu của mình cùng nhau thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng! https://matongthiennhienso1.vn/ =AZWXwB2bOXP_bRnRaPg0pHaLZRbQ5l-vNrDwhnnv5LMuiwiYZG7uDXGoJY8EZYhdmdlx5FYGqmZh0a0XA98XwqrEwKxeCixP7zc4CMgCd8Cq1NLH-YQtYE4euzDfo4_8S0T2SEmejDPX8GVNYTfrGgzwtuzh0Lj3Q-Sgp-6vZ4cnmGcMits4u5eROxBD6JAIcxEU3dgdXjXleddHXcvVw3tR&__tn__=EH-R'] =AZWXwB2bOXP_bRnRaPg0pHaLZRbQ5l-vNrDwhnnv5LMuiwiYZG7uDXGoJY8EZYhdmdlx5FYGqmZh0a0XA98XwqrEwKxeCixP7zc4CMgCd8Cq1NLH-YQtYE4euzDfo4_8S0T2SEmejDPX8GVNYTfrGgzwtuzh0Lj3Q-Sgp-6vZ4cnmGcMits4u5eROxBD6JAIcxEU3dgdXjXleddHXcvVw3tR&__tn__=EH-R'] 1 người đã xem Thích Bình luận
