Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm: Nấu Thế Nào Là Đúng?

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi Mẹ Trân Trân, 3/8/2017.

  1. Mẹ Trân Trân

    Mẹ Trân Trân Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    6/7/2017
    Bài viết:
    67
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Khi bé bước vào độ tuổi tập ăn, cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm chính là món chính cung cấp các giá trị dinh dưỡng cho bé phát triển. Tuy nhiên, mẹ đã biết cách nấu thế nào là đúng chưa?

    Các mẹ thường xuyên tìm hiểu, góp nhặt thậm chí tự chế các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Nhưng không phải kiến thức nào cũng đúng.

    [​IMG]


    Ví dụ như: Rau củ rất tốt cho bé, khoai tây chứa nhiều tinh bột, cà rốt chứa nhiều vitamin, vậy là món nào mẹ cũng cho thêm khoai tây, cà rốt. Tuy vậy, ăn nhiều khoai tây sẽ khiến bé bị thừa tinh bột, còn ăn nhiều cà rốt dẫn đến bé vàng da.

    MỘT PHẦN CHÁO DINH DƯỠNG CHO BÉ ĂN DẶM CẦN ĐẢM BẢO:
    Trong một phần cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cần đảm bảo đủ 4 yếu tố:

    + Chất bột đường: có trong gạo, ngũ cốc

    + Chất đạm: có trong thịt cá, trứng, tôm, cua…

    + Chất béo: có trong dầu thực vật hoặc mỡ động vật.

    + Vitamin: có trong rau củ, trái cây…

    [​IMG]


    MỘT SỐ NGUYÊN TẮC TRONG VIỆC NẤU CHÁO DINH DƯỠNG CHO BÉ ĂN DẶM MẸ NÊN BIẾT:
    Thứ nhất, rau củ nên rửa dưới vòi nước chảy, không nên ngâm quá lâu vì khi ngâm lâu một số vitamin B,C và khoáng chất trong rau củ sẽ bị hòa tan.

    Thứ hai, trong các cách chế biến thức ăn cho bé thì hấp được xem là cách tối ưu nhất, do đó để hạn chế việc mất chất dinh dưỡng mẹ nên giới hạn lượng nước, thời gian chế biến và nhiệt độ khi đun.

    Thứ ba, nguyên tắc khi cho bé ăn dặm là từ lỏng đến đặc, từ mịn đến thô, từ ít đến nhiều. Về thức ăn cũng vậy, khi cho bé ăn món mới, mẹ nên cho bé ăn ít trước rồi mới cho ăn nhiều hơn.

    Thứ tư, khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tránh hâm đi hâm lại nhiều lần, việc này sẽ gần như làm mất hết các chất dinh dưỡng và biến vị cháo gây cho bé cảm giác bị ngấy, khó ăn.

    Thứ năm, bé từ 6-12 tháng tuổi gần như không cần gia vị trong thức ăn, giai đoạn này vị giác bé khác với người lớn nên đối với cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm mẹ không cần lo ngại bé nhạt miệng nhé, khi bé lớn hơn mẹ mới bắt đầu nêm nhạt cho bé nhé.

    [​IMG]


    Giai đoạn bé mới 6-7 tháng, mẹ nên cho bé thử nhiều món để làm quen với các loại thức ăn khác nhau, giai đoạn này vẫn chưa cần chú trọng nhiều vào giá trị dinh dưỡng vì lúc này nguồn dinh dưỡng bé nhận được chủ yếu vẫn là từ sữa.

    Khi bé bắt đầu qua tháng thứ 8, lúc này mẹ cần đặc biệt quan tâm đến các loại cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm phù hợp, nhiều dinh dưỡng và cân bằng giữa các chất. Lúc này mẹ cũng nên thay đổi món thường xuyên để tránh tình trạng bé bị biếng ăn.

    Nếu con bạn đã bắt đầu có dấu hiệu biếng ăn, hãy cho bé chuyển sang các món cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn, thực đơn cháo dinh dưỡng cho bé biếng ăn thông thường sẽ đặc biệt hơn, các món cháo sẽ mang nhiều giá trị về dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc giúp kích thích sự thèm ăn của trẻ.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Mẹ Trân Trân
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    15,239
    Đã được thích:
    815
    Điểm thành tích:
    773

Chia sẻ trang này