1 chén đậu xanh cà (không vỏ hấp chín) ½ hộp sữa đặc (để sên với đậu xanh cà) 1 chén đậu đen (luộc riêng) 1 chén đậu trắng (luộc riêng) 1 hộp củ năng nhỏ (cắt hạt lựu) Vài giọt mầu đỏ (để ướp củ năng tàu) Vài muỗng bột năng (để áo củ năng tàu, làm hạt lựu) 1 chén bột khoai bán sẵn ngoài chợ (luộc riêng) 4-5 cọng lá dứa tươi or đông lạnh 1 lon nước cốt dừa 1 chén sửa tươi (để thắng nước cốt dừa) 2 muỗng canh bột bắp Đường 1 nhúm muối Đá bào Cách Làm: Đồ ngọt nào cũng ngon ghê Chè 3 mầu đó khỏi chê em à! Mớ đậu trong tủ lục ra Đem ngâm nước ấm trước nha cho mềm Luộc bột khoai, đậu: trắng/đen… Đậu xanh cà hấp rồi sên sữa/đường Củ năng cắt hạt lựu thường Vài giọt mầu đỏ ướp luôn vô nè Bột năng khô trộn chung nhe Nhớ trụng từng nhúm kẻo e dính chùm Khi nổi là chín vớt giùm… Bỏ vài lá dứa xanh um vô nồi Nấu chung với ít nước sôi Đậy nắp lửa thấp một hồi cho thơm (Cốt dừa cần khoảng 1 lon) Đổ vào với sửa… dễ òm khuấy lên Cho đường, chút muối nếm/nêm Quậy thêm bột bắp đi em được rồi! Ra ly đủ thứ thử coi Đá bào vô nữa, mời xơi món chè.
