Chế biến món ăn với hạt Huinoa

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi hatchiamy, 15/8/2015.

  1. hatchiamy

    hatchiamy Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    16/7/2015
    Bài viết:
    53
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Hạt Quinoa (diêm mạch) là loại hạt giống như ngũ cốc và được dùng như ngũ cốc nhưng chúng lại không phải là ngũ cốc mà thuộc họ hénopodiacées (chung họ với rau bina và củ cải đường).

    Hạt quinoa có thành phần giống như lúa mì, ngũ cốc và một điều đặc biệt là trong tất cả các loại thực vật thì duy nhất chỉ có hạt quinoa là có các acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được), tương đương với các acid amin có trong sữa. Nên về mặt giá trị dinh dưỡng thì hạt quinoa được xem là “siêu thực phẩm” trong tương lai.

    Chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ hạt quinoa.

    1. Diêm mạch nấu không

    - 1 cốc hạt diêm mạch

    - 1,5 cốc nước

    Rửa diêm mạch rồi cho vào nồi, thêm nước, đậy vung rồi đun lửa lớn vừa đến khi sôi. Khi diêm mạch bắt đầu sôi, cho nhỏ lửa và giữ vung. Ninh nhỏ lửa diêm mạch nâu trong 15 phút và 20 phút cho diêm mạch chín, dùng ngay.

    [​IMG]

    2. Salad hạt diêm mạch

    - 1 cốc diêm mạch đỏ

    - 1,5 cốc nước

    -1/4 thìa muối

    - 2 thìa dầu hạt óc chó

    - 1/2 cốc việt quất sấy khô (hoặc dùng nho khô nếu không có việt quất sấy khô)

    - 1/2 củ dưa chuột cỡ vừa, đã thái

    - 1/2 cốc quả hồ đào

    - 2 thìa hành tăm thái nhỏ

    Đun tất cả hỗn hợp trên khoảng 15-20 phút là có thể dùng ngay.

    [​IMG]

    Và dưới đây là một số món khác cũng được làm từ hạt quinoa:

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Thiện Oanh chúc bạn có một thực đơn ngon bổ dưỡng và đúng khẩu vị!!

    Tag: Biết mua hạt Quinoa ở đâu bây giờ?
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hatchiamy
    Đang tải...


  2. nguyenhung8491

    nguyenhung8491 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2013
    Bài viết:
    622
    Đã được thích:
    116
    Điểm thành tích:
    83
    phải làm món này mới được
     
  3. hatchiamy

    hatchiamy Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    16/7/2015
    Bài viết:
    53
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Nên ăn cho biết bạn Nguyenhung ah. Hạt này có thể nấu ăn thay cơm trắng mà chúng ta thường ăn, hoặc trộn chung với gạo nấu cơm ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng đấy ah.
     

Chia sẻ trang này