Thông thường, sau khi hái, người thợ cắt phần gốc của nấm lim xanh có gắn vỏ sắt. Sau đó phơi khô nấm lim xanh dưới nắng. Nấm lim xanh sau khi phơi khô nên ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Chỉ sau đó bạn mới có thể sử dụng nó. Cách chế biến nấm lim xanh khô? Hiện nay trên thị trường, rất ít người bán - mua nấm lim xanh tươi. Vì trong khoảng 2 giờ sau khi thu hoạch, nấm lim xanh sẽ bị hỏng. Người tiêu dùng thường chọn mua nấm lim xanh hoang dã đã qua chế biến, đặc biệt là những loại nấm được chế biến theo phương pháp lâu năm. Một số cách chế biến nấm lim xanh khô: Nước nấm lim xanh. Nấm lim xanh ngâm rượu. Nấm lim xanh giữ lại nước. Cách làm nước nấm lim xanh Dùng nấm lim xanh đã qua chế biến sắc với 2 lít nước. Đun sôi nước cho nấm lim xanh vào khoảng 30 phút, giảm nhỏ lửa. Khi nước cạn còn 1,5 lít thì tắt bếp.
