Nguyên liệu: – 400g bơ tươi, ngon – 180ml sữa tươi có đường – 150g sữa đặc – 150g nước cốt dừa – 3 lá gelatin (5g) Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bơ rửa sạch, gọt bỏ hạt, cắt thành các miếng nhỏ. Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm. Bước 2: Chế biến Cho bơ vừa cắt miếng và sữa tươi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp đặc sánh lại. Vớt là Gelatin vừa ngâm nước lạnh ra. Cho lá gelatin vào một chiếc bát khác, lấy nước nóng đổ vào để tan hết lá gelatin. Cho hỗn hợp bơ đã xay vừa rồi lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp bơ sôi lăn tăn, đổ hết nước Gelatin vừa tan hết vào trong nồi. Đổ bơ vừa đun trên bếp ra các khuôn nhỏ, để nguội cho vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng để đông lại. Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc quện vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội. Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào. Như vậy là bạn đã làm thành công món bơ ngon tuyệt trong mùa hè này rồi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số công thức làm món ngon từ bơ khác nhau trong dịp hè này tại đây: http://lecanfruits.com/bai-viet/sinh-bo-dinh-duong-cho-mua-he-sang-khoai/. Chúc các bạn thành công ))
