Có nhiều nguyên nhân gây viêm loét dạ dày - tá tràng ở trẻ em. Ngoài nguyên nhân chính do nhiễm khuẩn HP (Helicobacter Pylori) thì một nguyên nhân khác không thể không kể đến đó là chế độ dinh dưỡng. Vậy trẻ bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì, và kiêng ăn gì để hạn chế tình trạng của bệnh? Viêm loét dạ dày tá tràng ở trẻ là gì, triệu chứng của bệnh như thế nào? Viêm loét dạ dày-tá tràng là căn bệnh gây tổn thương viêm và loét trên niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng (phần đầu của ruột non). Những tổn thương này xảy ra khi lớp niêm mạc (màng lót bên trong cùng) của dạ dày hay tá tràng bị bào mòn và các lớp bên dưới thành dạ dày hay thành ruột sẽ bị lộ ra. Xem thêm: Triệu chứng trào ngược dạ dày Một số triệu chứng của viêm loét dạ dày tá tràng ở trẻ em · Trẻ bị đau vùng bụng trên rốn (hay còn gọi là đau vùng thượng vị); · Đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn hay nôn; · Ợ hơi, ợ chua, hoặc nóng rát thượng vị; · Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể táo bón hoặc tiêu chảy; Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị viêm loét dạ dày tá tràng cho trẻ em? Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong điều trị, phục hồi sức khỏe cho người bị bệnh. Chế độ ăn nhằm mục đích: · Bảo vệ niêm mạc dạ dày; · Giảm tiết acid dịch vị; · Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ; Trẻ bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn gì? Một chế độ ăn dinh dưỡng, hợp lý không những giúp cho đường tiêu hóa được khỏe mạnh mà bên cạnh đó còn góp phần quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Một số thực phẩm cha mẹ cần lưu ý: · Sử dụng nguồn protein từ thịt (nạc vai lợn, lườn gà), trứng (hấp, dạng kem caramen, xúp), sữa…; · Nên dùng chất béo từ cá (mỡ cá, cá mỡ) vì cung cấp nhiều acid béo thiết yếu và năng lượng cho cơ thể, thức ăn giàu kẽm (hàu, sò, thịt, cá…) sẽ giúp mau lành vết thương, vitamin A giúp sinh trưởng lớp tế bào biểu mô của niêm mạc dạ dày. · Sử dụng nguồn vitamin từ rau củ (khoai tây, khoai lang nhiều beta-caroten và vitamin C…); · Rau lá nên chọn ăn lá non, mềm như rau đay, rau mồng tơi, rau dền…; · Trẻ còn nhỏ nên cho bú sữa mẹ, cho trẻ bú nhiều lần; Xem thêm: Điều trị bệnh đau dạ dày Trẻ bị viêm loét dạ dày tá tràng không nên ăn gì? · Các thức ăn khó tiêu hóa như thức ăn chứa hàm lượng đạm cao, dầu mỡ động vật,…những loại này sẽ khiến dạ dày khó tiêu hóa gây khó chịu cho trẻ. · Các thức ăn không phù hợp, gây tổn thương niêm mạc. Những loại thực phẩm cứng, thời gian tiêu hóa lâu như: Rau muống, mướp, bí đỏ,…Các loại thịt chứa nhiều gân,..sẽ gây tổn thương niêm mạc làm dạ dày bị đau. · Hạn chế cho trẻ ăn những loại gây tăng acid dạ dày như: Trái cây chua (cam, chanh, quýt, xoài, khế...); thực phẩm chua (dấm, mẻ); · Các thức ăn gây chướng bụng như: Giá đỗ, dưa cà muối, hành, hẹ, cần tây... · Các loại nước ngọt, nước trái cây có ga.... · Đồ ăn sẵn, đồ ăn đóng hộp như xúc xích,… Một số lưu ý khi ăn uống ở trẻ bị viêm loét dạ dày, tá tràng Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho trẻ dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán; Cho trẻ ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, ... để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn; Nên cho trẻ ăn ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid; Xem thêm: Giảm đau dạ dày Không để trẻ quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau; Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa; Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.
