Đợt này, nhà em đang bị nghiện món chè hạt sen long nhãn. Món này rất tốt cho các mẹ bầu đấy ạ. Cách làm: - Hạt sen rửa sạch, thả vào nước sôi đun mềm trong khoảng 20-30 phút. Đúng mùa nên nấu bằng hạt sen tươi sẽ ngon hơn (Lưu ý: bỏ tim sen để món chè không bị đắng). - Sau khi hạt sen mềm, đổ đường vào nồi, đun lửa nhỏ. Có thể châm thêm nước lạnh nếu thấy nước cạn. - Đợi hạt sen thấm đường thì vớt hạt sen ra thố, giữ lại nước đã nấu với hạt sen. - Nhãn bóc vỏ, tách hạt (Lưu ý: không để rách chỗ miệng nhãn, nếu rách sẽ không cho hạt sen vào được). - Cho hạt sen vào trong quả nhãn. - Đun sôi lại nồi nước đường ở bước 1. Nếu ít nước, bạn có thể thêm nước và đường, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. - Nước sôi thì đổ bát nhãn đã lồng hạt sen vào đun thêm từ 3 - 5 phút rồi tắt bếp, không đun lâu sẽ làm nhãn không được giòn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn mát hoặc thêm vài viên đá nếu thích. Rất đơn giản phải ko các mẹ
