Chè khoai môn dẻo, bùi thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm khá đơn giản, bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu gồm có: 500gr khoai môn. 50gr bột báng. 150gr nước cốt dừa. 2 thìa canh bột sắn dây. Đường nêm theo khẩu vị. Chè khoai môn dẻo, bùi thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè. Các bước thực hiện: Bước 1: - Bột báng rửa qua dưới vòi nước. Ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Bước 2: - Khoai môn rửa sạch, cắt miếng vuông tầm 1,5cm x 1,5cm. - Cho khoai môn vào nồi nấu. Bạn lưu ý, nên cho từ khi nước còn lạnh - Trong quá trình nấu, có bọt, bạn nhớ vớt bỏ nhé! Khi nước sôi bạn giảm lửa, đậy vung cho khoai mau mềm. Bước 3: - Cho bột báng vào luộc với nước lạnh. Khi nước sôi, bạn thêm nước lạnh 1 lần để bột báng được chín đều mà không bị nát. - Khi bột báng chín bạn vớt ra thả vào âu nước lạnh cho khỏi dính. Bước 4: - Khi khoai đã chín mềm, bạn tránh đảo để miếng khoai khỏi nát. Nêm đường theo khẩu vị (bạn có thể nêm ngọt hơn thông thường để khi cho nước cốt dừa và bột báng vào thì chè nhạt là vừa). Bước 5: - Bột sắn dây hòa với nước cho tan hoàn toàn rồi rót từ từ vào nồi, khuấy đều để chè có độ sánh . - Cuối cùng thêm nước cốt dừa và bột báng vào khuấy đều. - Lấy chè ra bát, ăn nóng hay lạnh tùy ý. Chè khoai môn dẻo, bùi thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè. Chè nhà mình thường được nấu theo vị ngọt mát rồi để nguội và thưởng thức. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm khá đơn giản, bạn hãy thử làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè khoai nhé! Chúc cả nhà ngon miệng nhé! Me & Be
Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải Đơn giản, dễ ăn là bốn từ miêu tả về món ăn này, bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon. Nguyên liệu gồm có: ½ cây bắp cải vừa ăn. 200gr tôm còn nguyên vỏ. 1 vắt me chua. Hành lá, hành khô, ngò gai (mùi tàu), muối, nước mắm, hạt nêm. Món canh chua này ăn với cơm rất ngon miệng. Cách chế biến: - Bắp cải dùng dao thái sợi mỏng, ngâm bắp cải vào thố nước lạnh có pha một chút muối, ngâm khoảng 15 phút. - Sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. - Tôm bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng cho thật sạch, gĩa thô tôm, ở đây mình dùng tôm có gạch, nên mình giã chung đầu tôm để tạo màu đẹp. - Hành lá rửa sạch, đầu hành đập dập, hành xanh thái nhỏ.Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. - Me lấy ra bát, thêm một ít nước sôi, dầm tan rồi lọc bỏ hột, giữ lại nước cốt. - Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành thơm, đổ tôm vào xào chín. - Xào khoảng 3 phút, châm nước lạnh vào nồi, thêm nước cốt me, đun sôi. - Đun đến khi nồi canh sôi, bạn cho bắp cải vào đun cùng, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun đến khi bắp cải mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp. - Rắc hành lá, mùi tàu vào, - Bạn cho ra bát làm món canh ăn cùng với cơm. Đơn giản, dễ ăn là bốn từ miêu tả về món ăn này, bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon. Me & Be
Sò huyết xào rau răm Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon. Nguyên liệu: Hình thức chế biến: Món Xào Thể loại: Món Chính Địa phương: Việt Nam Nguyên liệu chính Sò Huyết - 300g sò huyết còn nguyên vỏ - Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm - 2 thìa nhỏ ớt sa tế - Hành khô. Cách làm: - Sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò. - Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ đến khi sò há miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu muốn xào nguyên con, bạn có thể bỏ bớt phần chần sơ. - Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ rau răm - Tiếp theo đun nóng chảo, thêm vào hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều. - Cuối cùng cho rau rau vào đảo cùng, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng. Rau răm rửa sạch. Xào sò huyết với hành khô. Sau đó cho rau răm vào xào cùng. Chúc cả nhà ngon miệng nhé! Me & Be
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải Ui zoi oi là giời. Đơn giản Hiệu quả Rẻ Ngon quá luôn Ăn xong, phải quay ra laptop viet mấy câu để cảm ơn mẹ nó đây. Lạ lạ cái miệng, hơi chua chua, đặc biệt không ai nghĩ rằng bắp cải lại có thể nấu chua, 1 chút vị đặc trưng ngọt ngọt của tôm. Quan trongkj là mình thấy ngon và chén luôn ở bếp 1 bát!!!!
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải Oánh dấu để mai em phải nấu thủ luôn mới được, cám ơn chủ top....................
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải Món này hình như là món trong miền nam mẹ nó nhỉ. Mấy hôm nữa xã mình đi công tác về mình phải làm món này mới được.tks
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải Hấp dẫn quá, mình chưa nghe nói bắp cải nấu canh chua bao giờ cả, để mai làm luôn xem thế nào, tks chủ top nhá
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải là bắp cải tròn đấy mẹ ạ! đây là món ăn của miền nam, các mẹ có thể nêm nếm tùy khẩu vị của mình là được thôi. Chúc cả nhà ngon miệng nhé! Me & Be
Ðề: Lạ miệng ngon cơm với canh chua bắp cải món bắp cải mới quá, ăn hoài bắp cải xào vs luộc ngán quá trời
Hạt dẻ - ngon và bổ Tuy là đồ ăn vặt yêu thích của nhiều teen trong những ngày mùa đông giá lạnh nhưng hẳn nhiều bạn không biết rằng hạt dẻ thơm ngon còn “ẩn chứa” nhiều giá trị dinh dưỡng khác nữa. Dinh dưỡng hoàn hảo Ngay từ thời xa xưa con người đã sử dụng hạt dẻ để chế biến thức ăn, làm thuốc vì trong hạt dẻ có chứa thành phần dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong tất cả các loại hạt chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lượng vitamin khá cao từ 15,1-61,3 mg/ 28,35g. Còn các loại hạt dẻ đã được nấu, hấp chín thì chứa khoảng 9,5-26,7mg vitamin. Đó là chưa kể đến trong hạt dẻ còn chứa các vitamin nhóm B như folacin. Tất cả đều chứa những chất khoáng vi lượng đáng kể bao gồm: can-xi, sắt, ma giê, phốt-pho, man-gan, đồng, selen, kẽm. Ngoài ra đó còn là một nguồn kali đặc biệt dồi dào với số lượng 119 mg-715mg trong 100g. Thành phần của hạt dẻ chứa nhiều chất giúp chống oxy hóa. Hạt dẻ còn giàu axit linoleic, một loại axit béo thuộc họ Omega-3. Không giống như các loại hạt khác, thành phần dầu trong hạt dẻ không cao. Thành phần chất béo của hạt dẻ cũng ít hơn các loại hạt khác. Trong hạt dẻ còn chứa chất phytosterol. Mặt khác, hạt dẻ rất giàu tinh bột nên có thể cung cấp nhiều năng lượng. Lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ Nhờ thành phần dinh dưỡng cao mà hạt dẻ đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chứng minh hạt dẻ có tác dụng trong việc bảo vệ tim mạch. Loại axit béo thuộc họ Omega-3 trong hạt dẻ có tác dụng giúp kháng viêm và bảo vệ tim. Ngoài ra chất phytosterol được coi là chất giúp giảm sự hấp thu cholesterol vào trong máu. Hạt dẻ còn có thể được coi là một loại “vũ khí” giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. So sánh với những người ăn hạt dẻ ít nhất 1 tuần 1 lần thì có nguy cơ giảm được 7% nguy cơ mắc bệnh này. Vì thế những chế phẩm từ hạt dẻ không những an toàn mà còn tốt cho người huyết áp cao, bệnh nhân đã được thay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường. Một điều đặc biệt của hạt dẻ đã được các bác sĩ công nhận là hạt dẻ rất có ích cho sức khỏe của các bạn nam. Hạt dẻ có tác dụng bổ thận, khỏe lưng. Trong dân gian cũng có nhiều bài thuốc sử dụng hạt dẻ như một cách để bồi bổ cơ thể sau khi ốm, mất ngủ, viêm phế quản, đau dạ dày hoặc để trừ giun sán. Đặc biệt, hạt dẻ cười còn rất có ích trong việc giúp giảm stress. Vì thế, mỗi khi bị căng thẳng teens có thể “măm măm” một ít hạt dẻ cười để “giải tỏa” bực bội. Lưu ý khi sử dụng hạt dẻ Tuy hạt dẻ rất có ích nhưng teens cũng không nên ăn hạt dẻ ăn hạt dẻ “vô điều độ” ngay tại một thời điểm. Ăn lượng vừa đủ, đều đặn hàng ngày sẽ giúp phát huy được tác dụng của hạt dẻ. Khi ăn hạt dẻ teens cũng cần chú ý không ăn các loại hạt đã có dấu hiệu mốc hỏng. Khi bóc hạt dẻ nếu thấy màu sắc bên trong thay đổi thì cần phải bỏ ngay. Trước khi rang hay chế biến món ăn từ hạt dẻ các bạn nên lưu ý cần rửa sạch hạt dẻ hoặc bóc vỏ. Khi rang teens cũng không nên rang hạt dẻ đến mức cháy khét nhé! Vỏ hạt dẻ khá cứng vì vậy để có món hạt dẻ ngon bọn mình nên luộc sơ qua trước khi rang. Để bảo quản hạt dẻ được tốt, các bạn nên để chỗ thoáng mát, sạch sẽ, phòng mối mọt.
Chanh khử mùi trong tủ lạnh Đôi khi tủ lạnh có mùi khó chịu do thịt cá hoặc những loại thực phẩm nặng mùi bám vào, dù lau chùi thế nào thì mùi hôi cũng vẫn còn nên nhiều người đành phải xịt các sản phẩm khử mùi vào trong tủ lạnh. Điều này vô cùng nguy hại cho sức khỏe vì hóa chất có thể ngấm vào thực phẩm. Chúng ta nên làm theo phương cách sau đây: Cắt đôi một quả chanh, dùng muỗng nạo hết các múi chanh sao cho chỉ còn lại vỏ. Lúc này, 2 nửa vỏ quả chanh sẽ trở thành dụng cụ chứa. Tiếp đó, đổ muối ăn vào 2 vỏ chanh này cho ngập cỡ khoảng 3/4 (lưu ý không đổ ngập phần vỏ) rồi cho tất cả vào một cái chén sạch. Sau đó, đặt chén có 2 vỏ quả chanh chứa muối này vào trong tủ lạnh. Muối sẽ hấp thụ các mùi lạ. Tinh dầu từ vỏ quả chanh tỏa ra cũng sẽ giúp cho tủ lạnh phảng phất mùi hương dễ chịu. Me & Be
Ếch xào lá cách Nguyên liệu: Thịt ếch 500gr Lá cách miền Tây 50gr Ớt xanh Đà Lạt 1trái Hành tây 1củ Ớt sừng 1trái Đầu hành, tỏi, hạt nêm, muối , đường Dầu ăn, tiêu Chế biến: 1. Ếch làm kỹ, rửa sạch. Trụng sơ qua rượu, chặt khúc. Ướp chút muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm. 2. Lá cách, ớt Đà Lạt rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh rồi xắt lát. Ớt bỏ hạt xắt lát. Đầu hành rửa sạch, đập dập. 3. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho ếch vào xào đến khi săn thịt. Cho tiếp các nguyên liệu: lá cách, hành tây, ớt, đầu hành vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng nóng. Me & Be
Ðề: Chanh khử mùi trong tủ lạnh Đôi khi có những điều đơn giản ở quanh ta nhưng có giá trị lớn nếu ta biết cách sử dụng.Cảm ơn chủ top !
Ðề: Ếch xào lá cách Mình ở ngoài HN không có lá cách ( mà thực ra không biết đó là lá gì?) . Vì thế mình toàn xào ếch với măng thôi, ăn cũng thấy ngon
Ðề: Chanh khử mùi trong tủ lạnh Mình còn biết là để chè khô vào tủ lạnh cũng có tác dụng tương tự. CÓ khi mình đổ muối vào nửa quả, nửa còn lại đổ chè khô xem sao.
