Chia Sẻ Cho Mọi Người Cách Chọn Thịt Bò Khô Ngon Và Chất Lượng Dịp Tết Cuối Năm

Tết cổ truyền Việt Nam thường diễn ra trong tiết trời se lạnh của mùa xuân những khoảnh khắc ấm áp của một gia đình được khắc họa rõ. Anh em, con cái quay về sum họp dưới mái nhà.

Tháng 1 là tháng mua sắm. Mọi hoạt động chuẩn bị cho tết hầu như diễn ra vào thời gian này. Cũng chính vì thế những hàng kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái cũng được dịp lộng hành. Thịt bò khô là một món ăn được ưa chuộng vào dịp tết và cũng đang chịu sự cạnh tranh thiếu lành mạnh như vậy.

Đầu tiên ta nên tìm hiểu về thịt bò khô kém chất lượng là như thế nào?

Hiện nay trên thị trường có2 dạng thịt bò khô giả:

- Được làm từ nguồn thịt (thịt heo, thịt cá nhám, thịt bò)

- Nguồn không phải thịt (sắn dây, bột mì và hóa chất).

=> giá 200-400.000vnđ/kg.

Việc quản lý thị trường lỏng lẻo khiến người tiêu dùng cảm thấy lo lắng cho sức khỏe của mình. Thật sự, những sản phẩm kém chất lượng không làm ta chết ngay, mà sẽ ngấm sâu, ngấm từ từ tới một giai đoạn thì bùng phát gây ung thư.

VD: Thịt bò khô giả làm từ thịt heo, gà, giả thịt bò không đáng sợ bằng làm bằng thịt ôi thiu, hỏng mốc như nhiều báo chí đã đưa tin. Thịt làm từ bột mì không nguy hiểm bằng sắn dây, pha các loại hóa chất có thể mua ở chợ Kim Biên.

Cách chọn được thịt bò khô ngon dịp tết này.


1.Cẩn thận và tránh xa những loại thịt bò khô có giá rẻ bất thường.

Không phải cứ giá cao thì là hàng chất lượng. Tuy nhiên, hàng có giá quá rẻ thì có lẻ đang có vài vấn đề ở đây.

- Theo công thức: 1kg thịt bò khô = 3kg bò tươi.

- Đồng thời, thịt bò sau khi mổ phải được chế biến ngay để thịt luôn giữ độ tươi, ngon.

2.Chọn nhà sản xuất thịt bò khô uy tín.

Khách hàng là những người rất thông minh. Họ không bao giờ quay lại mua sản phẩm của một cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng. Vì vậy, những thương hiệu đã tồn tại lâu, không phải là không có cái lý của nó.

- Tại Việt Nam, có khoảng vài chục nhà sản xuất thịt bò khô trên cả nước, hằng ngày đưa hàng tấn thịt bò khô ra thị trường. Nếu chưa tìm được nhà cung cấp chất lượng, bạn nên tìm hiểu ý kiến bạn bè, người thân họ sẽ giúp bạn tìm ra.

Có một vấn đề cần lưu ý ở đây là. Có một số sản phẩm mạo danh nhà sản xuất. Bao bì, nhãn mác y chang như công ty, nhưng chất lượng thật thì...


3.Tự tay chọn được thịt bò khô ngon dịp tết

Để chọn được thịt bò khô ngon không phải là điều khó với người trong ngành. Tuy nhiên, với người it tiếp xúc, ít ăn thì quả là thử thách. Thật giả lẫn lộn, mùi vị, màu sắc na ná nhau. Mách bạn một vài mẹo để chọn được thịt bò khô ngon.

· Nếu thịt bò khô làm từ sắn dây: bị bào rất mỏng và nhẹ. Thông thường, thịt bò khô làm từ 100% thịt bò, có miếng dày từ 2-3mm và khá nặng, có độ dai nhất định.

· Nếu thịt bò khô làm từ bột mì, cao su: dai, kéo khó đứt, đốt có mùi khét (nếu là cao su).

· Thịt làm từ thịt heo, gà: nếu là sợi sẽ ngắn hơn và nếu là miếng sẽ nhỏ hơn.

· Thịt bò khô làm từ thịt kém chất lượng: thịt bị ôi thiu, để lâu sẽ làm ra những miếng thịt bò rất bã.
[/IMG]

 

Mình rất thích ăn món này,