Chỉ cho con ăn các loại củ thay cho rau lá hoặc chế biến rau quá kĩ là một trong những sai lầm tai hại của các mẹ. Rau là một trong số những loại thực phẩm cần thiết để bé có được sự phát triển toàn diện. Tuy nhiên, khi bổ sung rau xanh vào thực đơn của con, các bà mẹ cũng cần chú ý các điều sau đây: 1. Nấu rau trong nồi đồng Các chuyên gia sức khỏe trẻ em khuyên rằng bạn nên sử dụng dụng cụ bằng nhôm hoặc bằng sắt để nấu đồ ăn cho trẻ, tránh dùng nồi đồng. Đặc biệt, nhiều bà mẹ khi luộc rau cho con, vì muốn rau mềm hơn nên sau khi rau sôi đã không vớt ra, thay vào đó họ để rau trong nồi và đậy vung một lúc cho rau mềm. Đây là một phương pháp làm mềm rau phản khoa học, bởi lẽ khi làm như vậy, không những sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của rau mà còn khiến cho rau bị thôi nhiễm đồng. Chúng ta biết rằng, trong các món ăn cũng như rau đều có chứa một lượng axit nhất định. Lượng axit này sau khi ngâm trong nồi sẽ làm thôi ra một lượng kim loại hoặc làm oxy hóa lớp bề mặt vật đựng bằng kim loại. Mặc dù nồng độ cũng như hàm lượng kim loại bị thôi nhiễm không nhiều, tuy nhiên điều này cũng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của bé. 2. Sử dụng các loại củ thay cho rau lá Bé nhà bạn không thích ăn những loại rau có lá, vì thế bạn sử dụng các loại củ để thay thế. Tuy nhiên, thực tế thì so với các loại rau lá thì lượng vitamin C mà củ mang lại sẽ không thể nhiều bằng. Rau lá giúp bé bổ sung lượng muối vô cơ rất tốt cho cơ thể. Hãy nghĩ ra nhiều phương pháp sáng tạo hơn để trẻ có thể ăn được các loại rau có lá, bạn đừng chiều theo sở thích của con mà vô tình đánh mất đi cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho con nhé. 3. Cho con ăn các loại đậu quá sớm Có thể trẻ thích ăn các món ăn được chế biến từ đậu. Tuy nhiên các chuyên gia sức khỏe cho biết rằng người lớn không nên để trẻ ăn các loại đậu quá sớm vì điều này có thể khiến trẻ bị dị ứng với protein có chứa trong đậu. Tuy nhiên có một tin vui cho các mẹ là số trẻ bị dị ứng với protein có trong đậu không nhiều. 4. Không phải loại rau nào cũng có thể được dùng để nấu soup Nấu soup cũng là cách giúp trẻ cảm thấy hứng thú hơn với việc ăn rau. Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ nhắc nhở các mẹ, đó là không phải loại rau nào bạn cũng có thể dùng để nấu soup cho trẻ ăn bởi một số loại rau có chứa hàm lượng acid oxalic như cải bó xôi, hành tây… có thể gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi của trẻ. 5. Thời gian sơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dài Nếu bạn mua rau tươi về, đem sơ chế và rửa sạch, sau đó để một thời gian dài mới nấu thì rau sẽ không còn được tươi, mất đi phần nào chất dinh dưỡng. 6. Chỉ sử dụng nước rau Nhiều người quan niệm rằng nước hầm xương, thịt rất bổ dưỡng . Chính vì thế, sau khi hầm, xương, thịt, đa số các bà nội trợ đã bỏ phần “xác” đi mà giữ lại phần nước để nấu với rau mà thôi. Tuy nhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…) có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước, và chất xơ trong rau củ cũng vậy. Vì vậy muốn nhận đủ các chất dinh dưỡng, phải cho trẻ ăn cả phần cái (xác) của thực phẩm bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm. Nếu chỉ cho trẻ ăn nước rau thôi thì bé sẽ không nhận được các chất xơ có trong rau. Các mẹ chú ý nhé!!!
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? bé nhà em rau cứ phải ninh nhừ ra mới nuốt được, thế thì mất hết chất các mẹ nhỉ??
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? mẹ nó có thể tận dụng nước đó nấu cháo cho bé luôn cũng dc mà
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Bài viết thật hay và mình đã có thêm được nhiều kinh nghiệm rồi !
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Bé nhà mình thì mình cho vào máy xay xay bé thôi là bé dễ ăn mà !
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Bé nhà mình chỉ cần xay bé là được, chứ xay to thì bé nhè ra ngay ý !
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Rau dền chẳng hạn : xay tươi với ít nước rồi nấu cả bã rau và nước với bột hoặc cháo cho bé ăn khoai tây nghiền với pho mát hoặc bơ cãm súp lơ xanh , trắng luộc ăn ( cho bé cầm ăn sẽ thích hơn ) chế nước sốt cà chua ngon để rưới lên bánh hay cơm tăng uống các loại nước ép sinh tố hoa quả để tăng ham thích ăn rau ^.^
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? mình thường say nhỏ khi bé mấy tháng.1 mình băm nhỏ rau ra.Nhưng lưu ý các mẹ là rau cho sau cùng đậy vung đun khoảng 10p tắt bếp để giữ vitamin trong rau nhé
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Mình thấy rau mùng tơi còn dễ ăn chứ rau cải nó cứ dai dai.... con ko thích ăn lắm.
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Cảm ơn chủ top, lại phải nghiên cứu cái vụ rau cho thằng ku rồi. Đánh dấu em nghiên cứu từ từ. Lúc nào cũng sợ nấu kỹ quá thì mất hết vitamin, nhưng mà nấu không kĩ thì chẳng biết cho con ăn kiểu gì, nhất là rau cải, em rây nó cũng chẳng thèm xuống nếu nấu không kỹ.
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Con nhà em thì em cho nhai cơm cùng rau. Ngày xưa khi ăn cháo thì khỏi ý kiến, khi ăn cơm đầu tiên chỉ thích cơm với canh rau đay, mùng tơi... Bây giờ chỉ thích canh rau muống, dưa chuột, ngô chiên, canh nấm nấu với cà rốt, su su luộc, cà chua hấp trộn nước mắm. Hi.. hi, có hôm không thích thì đành chịu nàng luôn!
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Bà nội nhà mình nấu cháo cho cháu thì ninh rau kỹ lắm, hoặc nấu xong lại k cho cháu ăn luôn mà đậy nắp để đấy sau mói cho ăn khiến cho rau từ màu xanh ngả thành màu vàng và rất nồng. Mình đã nói với bà nhiều lần về việc đun nấu thế này sẽ làm mất hết chất của rau và làm cho bé khó ăn nữa nhưng bà k nghe. Khổ quá các mẹ ah Mình cũng hay in các tài liệu liên quan để cho bà đọc nhưng bà k thèm đọc mà có đọc thì bảo là những bài viết đó là k đúng và linh tinh, mình bó tay luôn.
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? các cụ nhiều khi cũng hơi cứng nhắc và cho rằng cách mình chăm cháu như thế là tốt rồi. Mẹ nó thử tìm cơ hội tỉ tê, tâm sự với bà về những phương pháp mới và hiệu quả hơn xem sao, chúc mẹ nó thành công nha
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? phải cho bé làm quen dần dần mẹ nó ạ, thời gian đầu thì nấu hơi nhừ và thái bé thôi, xong dần dần tăng độ chín cho vừa phải và thái to hơn để bé tập nhai. Cố gắng thay đổi khẩu vị thì bé sẽ ăn ngon miệng hơn. Chúc mẹ nó thành công
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? rau ngót cũng dễ ăn mẹ nó ạ, nên thay đổi khẩu vị cho bé nhé
Ðề: Cho con ăn rau thế nào là đúng cách? Cảm ơn mẹ nó đã cho lời khuyên nhưng nói chung là mình thử nhiều cách rồi, từ ngọt nhạt, nhẹ nhàng đến nói thẳng đều đã thử hết nhưng đều k được, vì còn nhiều vấn đề khác liên quan đến việc chăm sóc bé nữa. Tóm lại là bà luôn cho rằng cách bà chăm bé là đúng là tốt, còn cách của mình là sai , là k tốt
