Nhà em mai định làm món bún dọc mùng mà em chưa tự chọn mua dọc mùng bao giờ. Có lần mẹ em mua về làm ngứa đến rách cả tay. Các mẹ chỉ em kinh nghiệm chọn mua dọc mùng cho đúng và ngon với!
chọn dọc mùng phải chọn loại xanh trắng,trơn,ko xù xì,mua về ban phải ngâm nước muối,rồi chần sôi với nước muối nhé
Ôi mua dọc mùng cũng phải chọn ạ? Như em đi mua cứ thấy là mua, mua sáng rồi về bỏ ra cho héo bớt, tới đầu giờ chiều thì làm. Nếu làm trưa ăn thì mua từ chiều hôm trước (đeo găng vào làm ko thì ngứa chít). Làm xong thái, bóp với muối, sau đó rửa sạch với nước, nhớ rửa rồi bóp nước nhé. Sau đó thì ướp 1 ít hạt nêm và bột nghệ. Thế là xong phần sơ chế dọc mùng
