Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 5 quả dưa chuột - 5-7 gram muối - 10ml dầu ăn - 2 củ tỏi - 1 thìa canh mỳ chính - 1 nhánh hành lá - 5ml dầu mè (cái này siêu thị có nhìu nha) - 1 nhúm vừng (vừng khô rang sẵn các mẹ ra quầy hàng khô ý, họ thường đóng thành túi bán sẵn) Khi chọn mua dưa chuột các mẹ nên chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn đấy. Đầu tiên, dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, thái lát mỏng Tiếp tục trộn dưa chuột với chút xíu muối cho ngấm, ướp khoảng 2 phút.Các mẹ dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước nha Tiếp tục đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, món này mình làm thường cho nhìu tỏi để dậy mùi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào đảo đều trong vòng 1 phút.Lúc này, các mẹ nêm nếm gia vị, nếu nhạt, cho thêm tí xíu bột canh, 1 thìa mỳ chính. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo đều rùi tắt bếp. Món dưa chuột xào tỏi thơm ngon đã sẵn sàng rùi đấy. Giờ bạn xúc ra đĩa, dùng nóng nha. Món này quả thực rất đơn giản phải không nào? Sưu tầm: Chống ngán với món dưa chuột xào tỏi ngon cơm!
Hjz hôm nay em mới nghe thấy món dưa chuột xào tỏi đấy các mẹ ạ, mọi khi toàn ăn sống hoặc cắt lát trộn với tỏi ớt ít dấm nữa rồi ăn cơm cũng ngon, cơ mà xào thì chưa lần nào chắc phải thử xem sao
