Vitamin C có thể có tác dụng chống bệnh ung thư. Những ai có các tế bào ung thư nên bổ sung nhiều vitamin C để hạn chế sự tăng trưởng của khối u. Đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Otago (New Zealand), theo Báo New Zealand Herald. "Kết quả nghiên cứu của chúng tôi đem lại một phương pháp ngăn ngừa đơn giản và đầy hứa hẹn để giúp cuộc chiến chống ung thư của chúng ta, ở mức độ ngăn ngừa lẫn điều trị bệnh", chuyên gia Margreet Vissers thuộc Đại học Otago nói. Những nguồn thực phẩm giúp bổ sung vitamin C cho cơ thể là trái cây và rau củ như cam, dâu, đu đủ, dưa hấu, xoài, tỏi, cải bó xôi, cà chua…
