Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt gà lườn: 300 gram Cà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ Gừng, rau dăm, đường, bột canh, chanh, vừng rang, lá chanh Phần thực hiện: Bước 1: Cách làm món này thì rất đơn giản thôi các mẹ ạ, phần thịt lườn đã luộc chín các mẹ xé miếng nhỏ ra, ướp thịt gà với 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa tiêu xay và, đeo bao tay vào trộn đều và để 15-20 phút cho gà được ngấm đều gia vị. Bước 2: Trong lúc chờ đợi phần thịt gà cho ngấm gia vị, thì chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu còn lại, cà rốt rửa sạch cạo vỏ, bào sợi mỏng, xóc quá ít muối rùi rửa nước lạnh,sau đó vắt cho ráo nước, rau răm rửa sạch, thái nhỏ, lá chanh thái sợi Bước 3: Phần thịt gà đã ướp xong giờ sẽ cho vào 1 cái bát to, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: cà rốt, hành tây, rau răm, lá chanh vào, đeo bao tay vào và trộn thật đều. Phần nước trộn nộm các mẹ pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/2quả chanh, ớt thái lát, khoáy đều lên cho tan gia vị rùi sau đó rưới lên phần nộm, tiếp tục trộn thật đều và để khoảng 15 phút nữa cho ngấm gia vị là đã hoàn thành rùi đấy. Khi ăn các mẹ có thể rắc thêm chút vừng đã rang nữa để món ăn được thơm ngon hơn nhé. Nếu thích vị thịt gà dậy hương thơm hơn, các mẹ thái nhỏ chút lá chanh rắc lên, món ăn sẽ rất thơm ý. Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa nộm gà xé phay chua chua ngọt ngọt, càng ăn càng thấy ngon miệng. Món ăn này dễ ăn mà không hề bị ngấy. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé Sưu tầm: Chua chua ngọt ngọt với món nộm gà xé phay thơm ngon khó cưỡng !
cho e thắc mắc tí bác ơi: món này ăn có quấn, hay chấm với gia vị gì k ạ ngoài ra e đọc không thấy bác sơ chế hành tây, thế có bị cay không ạ, mà hay tây mà k sơ chế khi trộn thế này ăn mùi hành nhắm ạ
Mình thích ăn thịt gà nên tất cả những món nào liên quan đến thịt gà mình đều nghiền Đặc biệt là thịt gà luộc và thịt gà làm nộm như thế này.
