Chuyện ăn của con trẻ

Bé ăn chậm…

Hỏi:
Cháu nhà tôi ăn rất chậm, chuyện này gây căng thẳng cho cả hai vợ chồng. Phải làm sao đây ạ?

Trả lời:
BS Nguyễn Thị Hoa, Trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện Nhi đồng 1, TPHCM:

Nhiều trẻ ăn chậm là do một vòng lẩn quẩn. Sáng cháu không ăn được, thì bố mẹ cho ăn thêm quà vặt, các món linh tinh. Do vậy đến trưa cháu lại không ăn được. Chiều về, bố mẹ xót lại cho con uống sữa, nước ngọt hay dặm thêm. Đến lúc tối, trẻ ngang bụng rồi nên lại không ăn. Bố mẹ lại vất vả ép uổng. Vòng tròn cứ lập lại như thế.

Bởi vật, phải thay đổi vòng tròn này bắt đầu từ chuyện ăn sáng. Buổi sáng phải cho trẻ ăn sáng, không cho ăn quà vặt. Chiều về cũng không cho quà vặt, để cháu ăn ngon miệng và nhanh. Bên cạnh đó, tập cho trẻ vận động để nó thấy đói, lúc đó mới ăn ngon miệng.



Nếu lỡ trẻ đã trót ăn chậm, cứ hay thích ngậm chứ không nuốt nhanh. Vậy thì cho cháu ăn kèm thứ mà cháu thích, ví dụ nếu nó thích ăn trái cây hay kẹo C, thì cho cháu ăn một miếng cơm, rồi ăn một miếng của thứ trái cây, kẹo… mà cháu thích.

Từ 5 tuổi, nên cho cháu ăn riêng các thức ăn chứ đừng trộn hầm bà lằng lên. Trẻ đã ăn chậm, mà còn trộn nhiều thứ, 1-2 tiếng sau nó sình lên thì làm sao mà cháu ăn ngon được nữa. Nếu cháu không ăn được cái này, thì có thể thay bằng cái kia. Chẳng hạn cháu thích ăn dưa hấu, không chịu ăn rau thì cho cháu ăn cơm với dưa hấu cũng được.

Ngoài ra trẻ cũng thích bắt chước. Mẹ và con cùng ăn thì cháu sẽ thích thú việc ăn hơn.

Không được kéo dài bữa ăn quá 45 phút. Nếu ăn không đủ thì vẫn cho ngưng, rồi cho trẻ bổ sung bằng sữa, các thức bổ dưỡng khác. Nhiều cha mẹ cho uống thuốc bổ, vitamin. Nhưng hình thức này thì phải mang đến bác sĩ để khám qua, chứ không cho uống tự tiện được.

Nguồn:Sài Gòn tiếp thị/Dân Trí

 

Mẹ phải làm gì khi bé biếng ăn?

Đừng căng thẳng và đừng làm nghiêm trọng mọi chuyện! Biếng ăn chỉ là một tình trạng rất phổ biến ở trẻ em trong giai đoạn từ 1-6 tuổi.
Chăm sóc cho bé bằng chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng; áp dụng các “bí kíp” về tâm lý hiệu quả, bạn sẽ dễ dàng giúp thiên thần bé bỏng của mình vượt qua giai đoạn biếng ăn.



1. Chỉ gợi ý bé ăn khi… bé đói!

Nếu bạn kè kè tô cơm hoặc chén bột bên mình, bất cứ lúc nào cũng lăm le… ép cục cưng “ăn thêm vài muỗng đi con” thì chỉ làm bé sợ ăn chứ không thể nào thèm ăn nổi. Nhiều đứa trẻ chưa kịp đói đã thấy mẹ cho ăn, lâu dần mất luôn “phản xạ thèm ăn”. Bạn đừng lo việc để con biết đến cảm giác đói. Đói một chút không sao cả! Cơ thể con người là một bộ máy tuyệt vời, khi bé đói, tức khắc cơ thể sẽ “báo động” và bé sẽ tìm cách đòi mẹ cho ăn ngay thôi.

2. Cho con ăn vào giờ cố định:

Sau vài ngày quan sát và bắt được nhịp khi nào con cảm thấy đói, bạn hãy dần dần tìm cách cố định giờ ăn cho con vào khoảng thời gian ấy. Tùy theo độ tuổi, trẻ sẽ có nhu cầu dinh dưỡng, số lượng bữa ăn chính phụ, số lượng thực phẩm cần ăn trong mỗi bữa khác nhau. Bạn nên tìm hiểu điều này để đáp ứng cho con, không để trẻ thiếu nhưng cũng không để bé thừa năng lượng. Trẻ quen với nhịp sinh hoạt điều độ sẽ ăn ngủ đúng giờ, phát triển hoàn thiện, tránh được việc biếng ăn, ăn uống thất thường lúc nhiều lúc ít.

3. Tuyệt đối không “lừa” trẻ!

Nhiều mẹ thấy con không chịu uống thuốc nên tìm cách “đánh lừa” bé bằng cách cho thuốc vào thức ăn. Bạn tuyệt đối không bao giờ nên thực hiện cách này. Vì thực tế khi trộn thuốc vào thức ăn, thức uống của trẻ có thể gây ra những phản ứng hóa học, mất tác dụng của thuốc, thậm chí là gây hại cho trẻ. Thêm vào đó, chỉ cần bị mẹ “đánh lừa” vài lần, chắc chắn bé sẽ sợ và đề phòng mỗi khi thấy thức ăn, không còn hào hứng với chuyện ăn nữa.

4. Đa dạng món ăn:

Việc thay đổi khẩu vị thường xuyên sẽ giúp bé tò mò, hào hứng hơn khi đến bữa cơm (được “khám phá” món mới mà!). Thêm vào đó, đa dạng món ăn cũng giúp cho bé không bị thiếu chất. Bạn cần biết rằng theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em Việt Nam rất dễ bị thiếu các vitamin và khoáng chất, ví dụ như vitamin A, Kẽm, Magie, Selen… vì ăn uống không đa dạng.

5. Kích thích ngon miệng:

Bằng cách nào ư? Hãy chú ý đến Kẽm, Vitamin nhóm B và Lysine là những vi chất có khả năng kích thích sự thèm ăn, khiến bé thấy ngon miệng hơn. Những sản phẩm có công thức dành riêng cho trẻ biếng ăn như Dielac Pedia của Vinamilk luôn bổ sung đầy đủ những chất này, bạn nên chọn cho con. Một cách khác cũng kích thích sự ngon miệng là đừng chỉ cho bé ăn bằng “miệng”. Chú ý đến mùi hương của món ăn, trình bày món ăn đẹp mắt, sinh động cũng là cách để bé hào hứng với bữa ăn của mình.

6. Hỗ trợ hệ tiêu hóa non yếu:

Trong những năm đầu đời, hệ tiêu hóa của trẻ vốn rất non yếu. Vì thế, bạn nhất thiết phải lưu ý đến việc hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của con nhằm giúp con tiêu hóa và hấp thu thức ăn tốt hơn. Đây cũng là cách mà sản phẩm đặc thù dành cho trẻ biếng ăn Dielac Pedia đã thực hiện. Trong công thức Dielac Pedia có bổ sung các chủng lợi khuẩn BB-12TM & LGGTM với chất xơ hòa tan inulin & FOS làm tăng cường vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột, giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, nhờ đó hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.

7. Cung cấp hệ dưỡng chất dễ hấp thu:

Hệ dưỡng chất dễ hấp thu, chuyển hóa nhanh sẽ giúp bé biếng ăn vẫn hấp thu được trọn vẹn, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn băn khoăn không biết làm cách nào cung cấp được hệ dưỡng chất như thế này, nên tìm đến sự tư vấn của các bác sĩ chuyên khoa Dinh dưỡng, hoặc chọn cho các sản phẩm đặc thù với công thức đã được các nhà khoa học nghiên cứu riêng cho trẻ biếng ăn. Ví dụ như trong công thức của Dielac Pedia của Vinamilk, bé sẽ được cung cấp các axit amin thiết yếu từ nguồn đạm sữa, đạm đậu nành; được cung cấp chất béo MCT và L-carnitine dễ hấp thu và chuyển hóa nhanh thành năng lượng; các vitamin và khoáng chất phù hợp để phát triển hoàn thiện.

8. Hãy để bé ăn cùng gia đình:

Các chuyên gia tâm lý khẳng định rằng rất nhiều trẻ biếng ăn chỉ vì yếu tố tâm lý. Khi được ăn cùng với gia đình, bé sẽ cảm nhận được sự hào hứng với bữa ăn của mọi người, từ đó cũng tập trung với chuyện thưởng thức các món ăn hơn. Được mẹ “hiểu” và áp dụng đầy đủ các bí quyết nói trên, chắc chắn bé yêu của bạn sẽ nhanh chóng thoát khỏi chứng biếng ăn, ăn ngon miệng, phát triển thể chất và tinh thần hoàn thiện.

Nguồn: Dân Trí

 

7 giải pháp tâm lý khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ

Biếng ăn ở trẻ không hẳn là vấn đề bệnh lý. Trong nhiều trường hợp, nó chỉ bắt nguồn từ tâm lý hoặc do hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu. Do đó, nếu khéo léo, bạn có thể khắc phục chứng biếng ăn cho bé.

Những gợi ý sau đây có ích cho bạn trong quá trình giúp bé vượt qua giai đoạn biếng ăn.

'Con nhường em miếng này nhé!'

Cách này không hẳn có tác dụng với tất cả các bé. Tuy nhiên, phân nửa số trẻ được thử nghiệm phản ứng như mong muốn. Khi cho bé ăn, bạn có thể vờ trầm trồ trước một miếng thức ăn trong bát, gắp lấy và nói: “Miếng này ngon quá. Con nhường cho em nhé!”. Phản ứng tức thì của bé là lắc đầu quầy quậy, giậm tay giậm chân, giành lại cho bằng được miếng thức ăn đó và nhai nuốt ngon lành.

Sáng tạo với món ăn

Thay vì cứ xúc một chén cơm, trộn đủ thứ, bạn có thể thử sáng tạo hơn trong việc trang trí món ăn cho bé. Trẻ con rất thích khi được ăn một đĩa ốp-la với trứng ở giữa và một ít cà rốt thái sợi sắp thành hình từng tia nắng tỏa ra từ ông mặt trời. Tương tự, bạn cũng có thể trang trí món ăn theo nhiều kiểu khác nhau. Tuy nhiên, mỗi đĩa như vậy chỉ nên có ít thức ăn. Lúc đó, bé sẽ cảm thấy hào hứng và tự tin rằng mình có thể ăn hết chỗ thức ăn dễ dàng.

Loại trừ quà vặt

Thay vì những món ăn vặt như bánh, kẹo, bim bim, vào bữa xế hay những bữa ăn nhẹ, bạn nên cho bé uống sữa (vừa hạn chế được trò ăn vặt, vừa rất tốt cho sự phát triển của con). Các bậc phụ huynh có thể chọn sữa công thức đặc thù dành riêng cho trẻ biếng ăn để cung cấp cho bé hệ dưỡng chất tốt, dễ hấp thu.

Cho bé tự ăn

Bạn không nên đút ăn cho bé suốt. Khi loay hoay tự ăn, bé có thể làm tèm lem mặt mũi, quần áo, nhưng sẽ được chủ động và tập trung vào món ăn, ăn ngon miệng hơn. Cha mẹ có thể cung cấp cho con những chiếc chén đĩa nhựa có hình nhân vật hoạt hình. Ngoài ra, một đĩa nước sốt cà chua với trò chơi rưới nước sốt hoặc chấm thức ăn vào trong cũng giúp trẻ ăn ngon hơn.

Chơi trò làm bếp

Bạn mua những vật dụng làm bếp kích thước nhỏ hơn (ví dụ rổ rá đồ hàng, nồi đất nhỏ…) cho bé chơi trò làm bếp, cùng phụ lặt rau, vo gạo, thậm chí có thể đựng thức ăn đã nấu chín vào trong những nồi đất be bé, đĩa đồ hàng. Với cách này, bạn có thể chán bữa cơm bình thường nhưng không chán những món ăn đồ chơi kiểu này. Sau vài phút bé đã ăn hết, thậm chí còn chủ động mang chén đĩa, xoong nồi của mình vào xin mẹ thêm thức ăn.



Thi ăn

Thay vì để bé đơn độc ăn một mình, bạn có thể cho bé được ngồi cùng bàn với người lớn. Ngoài ra, bạn có thể rủ thêm các bé hàng xóm ăn cơm chung với con. Khi được ăn chung, thấy mọi người ăn hào hứng, có cảm giác ganh đua hoặc nghe những câu khích lệ như “Bé Na giỏi quá, ăn gần hết rồi nhưng bé Nu cũng ăn nhanh lắm… Coi ai ăn nhanh hơn”, bé sẽ thấy bữa ăn đầy hứng thú. Tuy nhiên, bạn không nên để bé quá ganh đua vì như thế con trẻ có nguy cơ bị sặc hoặc chưa kịp nhai xong đã ráng nuốt nhanh hơn bạn.

Luôn bình tĩnh

Việc trẻ biếng ăn vốn là chuyện rất phổ biến. Hơn 45% trẻ được đưa đến khám, tư vấn về dinh dưỡng đều có nguyên nhân do biếng ăn (theo số liệu của Viện Dinh dưỡng Quốc Gia). Bạn xem chuyện này là đơn giản, thoải mái với bé trong quá trình áp dụng những liệu pháp tâm lý sẽ giúp bé vượt qua chứng biếng ăn dễ dàng. Ngược lại, nếu lo lắng, căng thẳng, ép buộc, nài nỉ, dọa nạt..., bé sẽ sợ và bị ức chế, biếng ăn hơn.

Bên cạnh việc thực hiện những biện pháp tâm lý, các mẹ nên thực hiện những giải pháp dinh dưỡng phù hợp như bổ sung sữa có công thức dành riêng cho trẻ biếng ăn, tăng cường các lợi khuẩn, vi chất giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, kích thích con ngon miệng hơn. Việc thực hiện song hành những biện pháp hữu hiệu, tác động đồng bộ sẽ đem lại một kết quả hữu hiệu

Tiến sĩ Huỳnh Văn Sơn
Trưởng bộ môn Tâm lý học, Trường ĐH Sư phạm TP HCM
Nguồn: VnExpress

 

Cơn dịch béo phì do ăn uống thiếu điều độ ở lứa tuổi trẻ con đang ngày càng trở nên đang e ngai ở nhiều nước, ngay cả VN. Theo tuần báo Newsweek, hiện ở Mỹ, cứ 6 đứa trẻ thì có một trẻ được xem là dư cân.

Bà Julie Lumeng, giáo sư môn nhi khoa trường đại học Michigan, cùng một số đồng nghiệp đã đưa ra những phương pháp mới giúp các bậc cha mẹ áp dụng dạy con trẻ bên bàn ăn cách ăn uống đúng mực dưới đây.



1. Không ép trẻ ăn

Bạn nên dạy con trẻ cần biết ngưng lại khi đã thấy no bên bàn ăn. Nếu cơm, rau, cá còn dư trong chén hay đĩa mà bé không thể ăn thêm, ban cũn g đừn g nên rầy con. Không nên làm cho trẻ có mặc cảm có lỗi khi bạn rầy con: “Con ngươi ta ở châu Phi còn đang chết đói , con lại bỏ thừa cả đống như thế hả? ”.

Ông Robert Kushner, bác sĩ thuôc Đai Hoc Northwestern, nói: “Bữa ăn là chốn thiên đường của thương yêu, không phải là… bãi chiến trường. Nếu con bạn có chê ăn rau tươi thì cũng nên từ tốn giảng giải cho trẻ. Trẻ sẽ hiểu thêm được nhiều điều mới và hoc được cách ăn uống đúng mực”.

2. Không dỗ trẻ ăn kèm... quà tặng

Bạn cần đấu tranh với chính mình trước khi bật ra câu nói này: “Be Ti ngoan ăn thêm hai miêng chả lụa nữa, mẹ sẽ mua cho con búp bê biết hát nè!”. Kiểu dạy con như thế vô tình làm hại trẻ, vì bé sẽ chỉ làm những việc gì có kèm phần thưởng sau đó. Cái hại kế đến là bé sẽ ráng ăn thật nhiều chỉ vì phần thưởng, điều tai hại có thể thấy là bé dễ dàng phát phì!

3. Đừng cấm trẻ ăn bất cứ món gì

Nếu bạn không muốn bé ăn túi bánh snacks, nên kiên nhẫn giải thích rõ cho trẻ vì sao không nên ăn, đừng tỏ thái độ chỉ bằng một câu gắt gỏng: “Cấm con không được ăn cái loại bánh chết tiệt ấy!”. Một kết quả nghiên cứu các bé gái trong độ tuổi từ 5 đến 7 tuổi ở Mỹ cho thấy những bé gái nào bị cha mẹ cấm không cho đụng tới snacks sẽ tìm mọi cách ăn một thứ thức ăn khác có khi còn tai hại hơn về mặt dinh dưỡng, và bé sẽ ăn nhiều hơn những bé không bị cha mẹ cấm ăn bất kỳ món gì.

4. Sáng tạo trong nấu nướng và dọn bữa ăn

Các chuyên gia về ẩm thực trẻ con khuyên người mẹ không nên dọn từng đĩa hay từng món cho con, mà nên bày cùng lúc nhiều món trên bàn trước mặt bé. Ellen Sattyr, chuyên gia ẩm thực người Mỹ, cho rằng nên dọn mỗi thứ một món, màu sắc vui mắt hấp dẫn, dọn món ăn quen thuộc bên cạnh món lạ miệng, dọn món bé thích kề bên món bé ít thích hơn song nhiều dưỡng chất hơn. Một bữa ăn bày biện một cách tinh tế và gây sự thích thú như thế sẽ quyến rũ bé ăn uống ngon miệng mà không bị béo phì.

5. Không ép trẻ ăn thêm

Nêu con ban đã ăn xong bữa, không nên áp con ngồi lại , nêu thực lòng bé không muốn. Theo cac bác sĩ nhi đồng, trẻ con từ 3 tuổi đên 8 tuổi có khi chỉ cần 15 phút là dùng xong bữa , bạn ép trẻ ngồi nán lại bên bàn ăn thêm chắc chắn là không tốt , khi trẻ đã cảm thấy no.

6. Chỉ tìm bác sĩ khi thật cần thiết

Nếu đã dùng mọi cách mà bạn vẫn cảm thấy lo lắng là con mình ăn ít quá hay ăn nhiều quá thì lúc đó bạn mới nên nói chuyện với bác sĩ gia đình hoặc bác sĩ thường thăm khám cho bé. Các bác sĩ chỉ cần khám sức khỏe tổng quát, cân và đo chiều cao là có thể biết bé phát triển tốt hay không. Dạy cho trẻ ăn đúng cách để cơ thể đầy đủ dinh dưỡng và khoẻ mạnh, chóng lớn không đơn giản, nhất là những năm tháng đầu đời. Nếu chỉ có tình thương yêu một cách mù quáng mà không giúp trẻ hiểu biết về cách ăn uống một cách khoa học, đôi khi lòng thương con cuả bạn lai vô tình lam hại trẻ ngay từ chuyện ăn uống.

DÃ QUỲ
Nguồn: Tuổi Trẻ