RAU GÌ MÙI THỐI ??? Hôm đấy ngày nghỉ,tôi được đứa em phương xa nó gửi cho ít rau rừng về mần thử.Trưa đến thổi lửa bắc bếp nấu cơm. Đang nấu nồi canh thì nghe thấy tiếng đôi vợ chồng trẻ bên hàng xóm cất tiếng cãi nhao.. - Hôm nay ngày nghỉ,a ở nhà mà để nhà cửa bừa bộn thế. Em vừa đi được có tý mà thế này à.Giọng cô vợ chua chua.. Tôi đoán anh chồng đang nằm dạng háng lướt face ngắm gái,vì thấy face anh này toàn follow hotgirl hai mảnh. : ))) A chống gắt : - MK từ sáng đến giờ giặt hai chậu quần áo,lau nhà cho con bú đủ cả rồi nhé,vừa ngồi nghỉ tý thôi nhé,mẹ mày nói vừa thôi nhé.. nhé…nói nữa ông khắc bỏ cơm trưa cho mà xem..đm.. - Ờ thế ở nhà chông con thế nào mà để nó ị ra nhà,mùi kinh thế mà chịu được à.. Ông chồng choàng dậy,lấy sức hít một hơi dài. - Ờ nhề..mùi méo gì kinh thế nhề??? Hai vợ chồng tìm khắp nhà,lật tung giường chiếu,gậm bàn gậm ghế,cơ mà chả thấy gì.. Vừa tìm vừa nói nhao ầm ĩ..: ))) Cuộc tìm kiếm,cãi vã chỉ kết thúc cho tới khi bên này,tôi lấy vung đậy vào nồi canh đang nấu. ĐKM. Thính thế..mọi thứ lại yên ắng ngay. : ))) Kể thế để thấy mùi của loại rau này nó đặc biết thế nào,nhưng nó phải có cái gì đó thì tôi mới dám giới thiệu đến anh chị chứ. Tôi nghĩ mãi mới tìm được một thứ có thể so sánh với nó,đấy là mùi sầu riêng. : ))) Mùi mà không phải ai cũng thích,nhưng vị của nó thì chả ai chế vào đâu được. Thật,tôi thể…từ bé đến lớn chưa được thử bát canh nào mà nước ngọt lừ như vậy,mà ngọt tự nhiên,ngọt đậm đà chứ méo phải ngọt mì chính đâu. Khi nấu lên mùi của nó cũng nhẹ đi nhiều,nhưng vẫn rất đặc trưng,mùi thum thủm đặc trưng của loại rau này và mùi đặc trưng của rau rừng. Dường như cái ngon của món rau này đều nằm ở nước thế nên rau này cứ nấu canh là hợp. Ngày hè cho thêm ít thịt ít xương vào,nấu một bát canh đầy,chan cơm,và một miếng to rồi cắn đôi quả cà muối…thế thôi nhề... RAU THỐI,tiếng Tày gọi là RAU PẮC KHỈ.
