Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm kinh doanh' bởi CuTitBeo, 26/7/2011.

  1. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Tớ đang có ý định mở một cửa hàng ăn như sau:

    - Cửa hàng chuyên món ăn chuyên về Huế ( bún bò,các lại bánh, cháo hến....)
    - Tớ thuê đc diện tích khoảng 25m, nhưng có sân phía trước rất rộng.
    - Vốn tớ có khoảng 300 triệu.
    - Đối tượng phục vụ của tớ là gia đình trẻ, sinh viên,học sinh ( cửa hàng gần khu chung cư và trường học)

    Các bạn đi trước chỉ giáo cho tớ tiến trình làm với. Cụ thể là khâu nào cần chú ý, mua sắm đồ ntn....nói chung cứ góp ý cho tớ đc mảng nào dù to, nhỏ cũng là quý lắm lắm. Cảm ơn cá bạn nhiều nhiều.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi CuTitBeo
    Đang tải...


  2. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Chưa có mẹ nào kinh doanh mặt này sao ta?
     
  3. namboyqbt

    namboyqbt Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    26/3/2011
    Bài viết:
    495
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    tớ ko kinh doanh ăn uống nhưng có nguồn cung cấp tăm giang hàng Vip chất lượng tốt ,giá rẻ nếu mẹ nó kinh doanh ăn uống thì ko thể thiếu đc tăm đúng ko? Tớ thấy đi ăn ở đâu mà cứ dùng cái tăm xấu xấu bán ngoài chợ là ko thích rui, tăm và giấy ăn là quan trọng mẹ nó ạ. Tất nhiên là sau đồ ăn rui, đấy là ý kiến của tớ thui.
    nếu mẹ nó có nhu cầu thì pm tớ nhé, tăm giang nhà tớ làm mà, sản xuất tai Tuyên Quang mẹ nó ah. Tks.
     
    CuTitBeo thích bài này.
  4. cutecat

    cutecat Thành viên tập sự

    Tham gia:
    23/7/2011
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    tớ nghĩ là ấy nên mua thực phẩm ở chợ đầu mối, chịu khó thức đêm đi mua ở dịch vọng hậu thì giá rau siêu rẻ lun.
     
    CuTitBeo thích bài này.
  5. me_yeu_dieu_ha

    me_yeu_dieu_ha Thành viên mới

    Tham gia:
    6/6/2011
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Mình chỉ có 1 số góp ý nhỏ nhỏ về phục vụ thôi nhé:
    1) Xô rác: Cấn có xô rác để dưới từng bàn để KH bỏ giấy ăn, rác. Nếu không thì cửa hàng lúc nào trông cũng như 1 bãi rác luôn.
    2) Đũa: Luôn luôn khô ráo, có thể để gần bếp lò cho đũa luôn khô ráo. Cầm đôi đũa ẩm thì ăn không thể nào ngon miệng.
    3) Sàn nhà: nên có thảm khô để ngay ở cửa để KH lau dép trước khi vào cửa hàng. sàn ướt, bẩn thì thật tệ.

    Mình chỉ có mấy góp ý nhỏ nhỏ thế thôi, chúc bạn sớm đắt hàng. Mà minh thấy hiện nay hàng ăn nào cũng lãi lớn cả, dĩ nhiên quan trọng nhất là đồ ăn phải ngon, phù hợp với khẩu vị đa số....
     
    CuTitBeo thích bài này.
  6. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Các mẹ tiếp tục cho mình xin ý kiến nhé. Hay chỉ đơn giản là bạn thích đc phục vụ như thế nào khi tới một quán ăn?
     
  7. yayaki

    yayaki Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/7/2011
    Bài viết:
    531
    Đã được thích:
    145
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Để mình suy nghĩ trong giây lát....sẽ có vài ý kién cho bạn @
     
  8. aqsavn

    aqsavn www.dendamuoi.vn

    Tham gia:
    2/10/2010
    Bài viết:
    20,191
    Đã được thích:
    11,629
    Điểm thành tích:
    3,763
    Mẹ nó qua WTT, mục kinh kinh nghiệm, có hẳn một topic mấy chục trang, các mẹ chia sẻ nhiều lắm, lúc trước mình định mở nhà hàng nên đọc qua rồi, nhưng kinh nghiệm thực tế thì chưa có.
    Chỉ lưu ý mẹ nó việc huấn luyện nhân viên cực kỳ quan trọng nhé, mình thấy mấy hàng ăn ngoài HN không quan tâm đến vấn đề NV lắm, có lần mình đi ăn bánh tôm hồ tây, nhà hàng rộng rãi, món ăn nổi tiếng, đắt tiền mà trong khi gia đình mình ngồi ăn thì có hai nhân viên đứng gần đấy cãi nhau ỏm ỏi. Bó tay.
     
    nicemoonnightCuTitBeo thích.
  9. bongbongdangiu

    bongbongdangiu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    27/7/2011
    Bài viết:
    196
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Nếu khu đó đông đảo sinh viên,học sinh hay các gia đình trẻ thì quan trọng nhất vẫn là ngon + rẻ, theo mình bạn nên kinh doanh mấy mặt hàng sau :
    + ốc nóng (phải pha nước chấm ngon) + các đồ ăn kèm
    + Quẩy rán chấm nước mắm
    + cháo trai (cắt cả quẩy vào đó)
    + Nộm hoa quả với bò khô.
    + trứng vịt, cút lộn.
    + Trà đá uống kèm nữa.

    Nếu bạn đáp ứng đủ các món đó cũng như cách chế biến sao cho ngon thì KH sẽ biết đến bạn nhiều hơn. Còn các món Huế mà bạn nói, chỉ sợ thời gian đầu ko đáp ứng được khoản lãi mà bạn cần chi trả. Khi quán ăn của bạn được biết đến nhìu hơn thì bạn thêm các món Huế mới vào, bạn nhớ mức sống cũng như định vị được KH chủ đạo của mình nhé.Chúc bạn thành công !
     
    CuTitBeo thích bài này.
  10. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Re: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Cảm ơn cậu nhé. Tớ sẽ ghé trang đó để tìm hiểu
     
  11. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Up tiếp xin kinh nghiệm các bạn đi trước
     
  12. CuTitBeo

    CuTitBeo Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/8/2010
    Bài viết:
    815
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    Thôi em nhụt trí rồi, để có time cho gia đình đành làm dân văn phòng vậy. Em cứ để topic để mọi người ai còn trí khí thì cùng bàn vậy nhé
     
  13. cocongoc

    cocongoc Thần Tài

    Tham gia:
    8/8/2011
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    mình đã mở 1 nhà hàng. Và thực sự con đường này rất gian nan. Điều đầu tiên phải có là sự kiên trì. Bạn thử xem chữ kí mình xem. Nhà hàng của mình đấy.
     
  14. thuylethu86

    thuylethu86 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    22/11/2010
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Có bố mẹ nào đã/đang kinh doanh cửa hàng ăn không ạ? Vào chỉ giáo giúp tớ nhé.

    bạn nên có 1 hay 2 món là đặc sản của mình, nhất là đồ ăn phải ngon đã thì mới hút khách đc
     
  15. nicemoonnight

    nicemoonnight Chàng là chúa muôn loài:D

    Tham gia:
    3/8/2010
    Bài viết:
    2,107
    Đã được thích:
    917
    Điểm thành tích:
    823
    Cái này đúng quá nè chị. Ghét nhất thái độ nhân viên trong nhà hàng, ăn mất cả ngon
     

Chia sẻ trang này