Hiện nay, các bà mẹ thường bổ sung váng sữa vào khẩu phần ăn cho trẻ. Nhưng liệu cho con ăn nhiều và ăn váng sữa quá sớm sẽ có tác hại như thế nào? Trên các diễn đàn nuôi dạy con, nhiều ý kiến cho rằng váng sữa là những gì bổ dưỡng nhất của sữa và có thành phần dinh dưỡng gần giống với sữa mẹ, rất tốt cho trẻ nhỏ. Vậy thực hư về tác dụng của váng sữa như thế nào? Dưỡng chất trong váng sữa rất ít Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và đem đi làm lạnh. Trong sản xuất công nghiệp, đầu tiên người ta tách sữa ra thành kem và sữa tách bơ. Tiếp theo đó phần kem sẽ trải qua quy trình chuẩn hóa để đảm bảo độ béo cần thiết. Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạm, các vitamin và khoáng chất rất thấp Tùy thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò). Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa. Trong váng sữa, thành phần chủ yếu là chất béo, chất đạm rất thấp, các vitamin và khoáng chất cũng thấp. Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần. Lượng chất béo này cao gấp đôi so với chất béo có trong một ly sữa thông thường của trẻ. Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Điều này không đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa rất ít. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho trẻ. Công dụng của váng sữa Khi được sử dụng với hàm lượng vừa phải, váng sữa sẽ mang lại nhiều lợi ích. Váng sữa, ngoài việc tác động tốt đến hệ tiêu hóa còn chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ. Thành phần khoáng chất trong váng sữa cũng phong phú từ kali, canxi cho đến clo, phốt- pho, ma-giê, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng… Tất cả những khoáng chất này đều cần thiết cho cơ thể được khỏe mạnh. Canxi có nhiều trong váng sữa rất tốt cho việc tăng cường và phát triển của xương. Ngoài ra, trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên. Váng sữa chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể dùng để thay thế trong việc chế biến. Dùng sao cho đúng? Váng sữa, cũng như những thực phẩm khác, cần được đưa vào khẩu phần ăn của bé một cách hợp lý. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cần cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹ hoàn toàn, vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn váng sữa sau 6 tháng tuổi. Như đã nói ở trên, váng sữa có nhiều chất béo và được coi là thực phẩm có hàm lượng calories cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho trẻ từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng; trẻ mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những trẻ này, các bà mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là 1 – 2 hộp/ ngày. Những trẻ không nên dùng : Trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ bị thừa cân – béo phì, trẻ đang bị tiêu chảy, trẻ dị ứng với sữa bò… Lưu ý : Chỉ sử dụng váng sữa như thực phẩm bổ sung cho trẻ. Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Trung bình, trẻ 6 – 12 tháng tuổi có thể ăn ½ - 1 hộp / ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1- 2 hộp/ ngày, tùy vào mức độ dung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Những điều cần lưu ý khi sử dụng váng sữa - Váng sữa rất dễ bị hư nên cẩn bảo quản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đối ổn định. - Sau khi mua nên sử dụng càng sớm càng tốt - Chỉ nên mua váng sữa ở những nơi có uy tín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi mua cần lưu ý hạn sử dụng, thành phần ghi trên hộp.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Con mình lúc 6 tháng mình cũng cho con ăn váng sữa đến giờ con mình được 3.5 tuổi mình co con ăn sữa chua trộm vía cứ ngày 1 hộp con thích lắm nhưng mình không muốn cho con ăn nhiều chỉ 1 hộp 1 ngày thui.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Con mình cũng thích ăn. mình cho ăn váng sữa monte đó, các mẹ cho con ăn loại nào thế?
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? ui, váng sữa ít chất thế tại sao lại đắt thế nhỉ, mà m thấy trẻ con hầu như bé nào cũng thích ăn váng sữa mà
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? bé nhà e lâu lắm rùi cũng ko ăn váng sữa , ngày trước cũng tuần cho con ăn 1-2 hộp thui ấy
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? bé nhà mình rất thích ăn váng sữa , có hôm ăn đến 3 hộp liền, như vậy nhiều quá các mẹ nhỉ
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Mình cũng cho con ăn nhưng những món thêm này thì mình cho bé chọn : hoa quả, sữa chua, váng sữa... chứ ko nhất thiết mỗi ngày 1 hộp ah
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Bé nhà mình lâu lắm rồi không ăn váng sữa, chỉ ăn sữa chua với phomai thôi.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Bé nhà mình lại chẳng chịu ăn váng sữa.mình rất muốn cho bé ăn vi be hơi coi a.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Bé nhà mh cũng tuần 4-5 hộp váng sữa, mh thấy váng sữa phù hợp với bé thiếu cân, còn những bé thừa cân nặng ko nhất thiết phải bổ sung vì váng sữa nhiều chất béo.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Váng sữa là một chế phẩm từ sữa, theo đó có đủ các dưỡng chất như sữa, có lượng lipid (chất béo) cao nên cung cấp nhiều năng lượng và cũng có hàm lượng calxi nhất định. Vậy nên, váng sữa có tác dụng bổ sung các dưỡng chất cho bé, giúp bé có đủ năng lượng cần thiết trong giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, ngoài váng sữa, bé cũng cần được cung cấp các thực phẩm khác giàu năng lượng, chất đạm... có trong gạo, bột, cháo, thịt, cá, rau xanh và hoa quả... để bé có bữa ăn cân đối, hợp lý giúp trẻ phát triển tối đa trong những năm đầu đời.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? mình cho bé con nhà mình măm măm 1/2 hộp, cách ngày cùng với các loại thực phẩm khác, trộm vía bé nhà mình ghiền tất cả các loại thực phẩm liên quan đến sữa!
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Váng sữa rất tốt cho trẻ . Nhưng đừng cho bé ăn quá nhiều . Tối đa 1 ngày chỉ 1 hộp . Bởi ăn nhiều quá sẽ khiến bé bị thừa chất . Rất dễ dần đến đầy bụng , khó tiêu . Gây chán ăn trong bữa chính .
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? Váng sữa tốt mà, theo mình thì nên cho con ăn điều độ, chứ ko nên ăn nhiều quá.
Ðề: Có nên cho bé ăn váng sữa? m thấy váng sữa tuần chỉ nên cho ăn 2-3 hộp và ăn vào buổi sáng. ăn nhiều có thể con vẫn ăn nhưng lâu dài con bị hỏng HTH (do thừa chất) sẽ sinh ra biếng ăn và ko hấp thụ được thức ăn nữa.
