CƠM GÀ CHIÊN SỐT MẬT ONG – Công thức đơn giản ngon như ngoài hàng Cơm gà là món ăn yêu thích của nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ, nhiều người vẫn cho rằng những món ăn nhanh như này ngoài hàng không tốt cho sức khỏe vì nhiều dầu mỡ. Vậy tại sao chúng ta không thử tự làm ngay tại nhà bằng những nguyên liệu sẵn có, vừa ngon miệng vừa tiết kiệm lại an toàn nhất là trong thời điểm dịch bệnh COVID – 19 đang diễn ra như hiện nay Mật ong thiên nhiên số 1 hôm nay sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món cơm chiên gà sốt mật ong cực kỳ đơn giản mà vẫn ngon không kém ngoài hàng nhé! Nguyên liệu: ✅Đùi gà: 4 cái ✅Cơm trắng: 2 chén ✅Hành tím: 50g ✅Gừng: 200g ✅Thảo quả: 50g ✅Quế cây: 100g ✅Hoa hồi: 50g ✅Đinh hương: 10g ✅Mật ong nguyên chất: 200ml ✅Nước tương: 50ml Các bước thực hiện: Bước 1: Đùi gà mua về bạn đem rửa sạch cùng nước như bình thường rồi cho vào một chiếc rổ cho ráo nước Bước 2: Cho một chiếc chảo khô lên bếp, đợi chảo nóng cho hoa hồi, đinh hương vào rang đều tay với lửa nhỏ. Khi thấy các loại gia vị đã bắt đầu thơm thì tắt bếp, đổ ra cho nguội rồi bẻ nhỏ hoặc dùng chày giã nhỏ Bước 3: Gừng tươi rửa lớp vỏ bên ngoài cho sạch bụi bẩn rồi gọt vỏ, hành tím và tỏi nhặt bỏ phần vỏ rồi cho vào cùng gừng đập nhỏ. Sauk hi đã đập nhỏ cho vào cùng mật ong, nước tương, thảo quả, khuấy đều rồi để trong khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng cho hỗn hợp trên cào nồi rồi cho lên bếp đun sôi trong 15 phút đợi các gia vị thôi ra, tắt bếp rồi đổ ra để nguội. Bước 4: Đùi gà đã rửa sạch cho nước hỗn hợp vừa đun ướp cùng trong khoảng nửa tiếng rồi cho chảo lên bếp đổ ngập dầu, đợi dầu nóng thì cho đùi gà vào chiên Bước 5: Đợi đến khi thấy lớp da bên ngoài cánh gà bắn đầu săn lại, hơi xém một chút thì gà đã sắp chín, chiên thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt gà cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu. Đổ phần dầu thừa vừa chiên gà ra, cho cơm trắng vào chiên, đảo qua đảo lại đều tay cho đến khi thấy cơm hơi săn thì tắt bếp. Chuẩn bị đĩa cho đùi gà cùng cơm, trang trí thêm vài lá xà lách và một vài lát dưa chuột, món này có thể chấm cùng tương ớt để các gia vị được dậy mùi. Lưu ý để có món cơm chiên gà sốt mật ong ngon nhất Việc chọn đùi gà rất quan trọng do đây là nguyên liệu chính của món ăn. Bạn nên chọn đùi ga ta, tuy hơi dai một chút nhưng thịt có độ ngọt, mềm, không bị bở. Nên mua đùi gà ở các siêu thị hay các cửa hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh mua gà tại những địa điểm không rõ nguồn gốc xuất sứ, đùi gà đông lạnh thường bị bở, thịt không thơm mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh. Nếu bạn muốn món ăn ngon và đậm vị hơn bạn có thể ngâm hồi, quế, thảo quả trong mật ong và nước tương khoảng 2 ngày trước khi sử dụng. Với cách này các gia vị sẽ được thôi ra và ngấm từ từ, hòa quyện vào nhau tạo nên một loại nước sốt đậm đà hương vị. Khi chiên gà cũng như cơm không nên chiên quá lâu, gà quá lâu bị chín sẽ bị khô, mất đi độ mềm của thịt gà, ăn dễ bị bã, đồng thời cơm chiên quá lâu sẽ bị cứng, khó ăn và hại bao tử. ♀️Cơm chiên gà sốt mật ong có thể đóng vai trò như một bữa ăn hoàn hảo với đầy đủ protein và tinh bột lại vô cùng ngon miệng, thỉnh thoảng hãy thay đổi thực đơn bữa cơm với những món ăn nhàm chán bằng món ăn này nhé! https://matongthiennhienso
