Cơm rang là món ăn yêu thích của nhiều người. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau sẽ khiến món cơm rang mang nhiều hương vị hấp dẫn độc đáo. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu phương pháp chế biến món cơm rang thịt bằm mật ong nhé! 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm rang thịt bằm mật ong Cơm trắng: 1 bát ô tô Thịt ba chỉ: 100gam Cà rốt: 1 củ Đậu đũa: 100gam Ngô ngọt: 1 bắp Nấm hương: 10 cái Mật ong: 20ml Hành khô: 2 củ Hành tươi: 2 cây Các vật dụng và gia vị thường dùng khác trong bếp,… 2. Phương pháp chế biến cơm rang thịt bằm mật ong Bước 1: sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ mua về bạn trần qua nước sôi có gừng và muối hạt để loại bỏ tạp chất và khử mùi tanh. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước rồi băm nhuyễn. Bạn băm nhuyễn tùy vào sở thích của bạn. Cà rốt bạn nạo sạch vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt hạt lựu. Đậu đũa bạn tước bỏ phần sơ 2 bên rồi cắt thành các miếng có chiều dài khoảng 2mm. Nấm hương bạn ngâm vào nước nóng cho nở rồi vắt sạch nước; tiến hành thái sợi. Ngô ngọt bạn tách lấy phần hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Phần hành khô thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bước 2: làm cơm rang thịt bằm mật ong Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn đun nóng, sau đó bạn cho hành khô vào phi thơm vàng, tiếp tục cho phần thịt đã băm vào rang đều tay. Bạn nêm nếm gia vị vào thịt cho vừa ăn. Sau khi thịt đã chín, bạn cho các phần rau củ đã chuẩn bị vào xào sơ để giữ được màu đẹp. Bạn nêm thêm mật ong và gia vị cho vừa ăn là được. Bạn dùng một chiếc chảo khác và cho vào đó 20ml dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho phần cơm trắng vào đảo đều tay đến khi hạt cơm săn lại thì hạ nhỏ lửa. Sau đó bạn cho phần nhân đã xào vào cơm rồi đào đều tay thêm 15 phút là được. Cuối cùng bạn trang trí thêm phần hành lá cắt khúc để món ăn thêm đẹp mắt và thưởng thức.
