Thông tin: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi thienthannho090390, 23/10/2014.

  1. thienthannho090390

    thienthannho090390 _Meomeo Híhí_

    Tham gia:
    9/6/2012
    Bài viết:
    2,711
    Đã được thích:
    554
    Điểm thành tích:
    823
    Hầu hết mọi bà mẹ khi có con đến tuổi ăn cháo thường nghĩ rằng dùng nước xương ninh nấu bột cho con thì bé sẽ có nhiều canxi và dưỡng chất. Nhưng thực tế thì trái ngược hoàn toàn.

    Có không ít bà mẹ hầu như ngày nào cũng chăm chỉ hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con. Các mẹ này tin rằng, vị ngọt của nước dùng sẽ giúp con ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa; đồng thời nước hầm xương sẽ có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Vậy như, có không ít mẹ cảm thấy bực mình và chán nản vì dù ngày nào cũng cho con ăn cháo nấu từ nước hầm xương nhưng con vẫn không hề tăng cân.

    Đối với trẻ nhỏ, viêc hấp thụ chất béo là một điều cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. So với lúc sinh, cân nặng của bé sẽ tăng dần, gấp 3 khi bé trong 1 tuổi và tăng gấp 4 lần lúc bé 2 tuổi. Từ 6 tháng đến 3 tuổi, trọng lượng của bộ não tăng lên đến mức bằng 80% so với bộ não của người trưởng thành. Từ năm thứ 3 trở đi, bộ não của trẻ vẫn phát triển nhưng chậm dần và đến năm 6 tuổi, cáu trúc kết nối của bộ não đã gần như hoàn thiện. Trong khi đó, chất béo chiếm khoảng 70-85% cấu trúc não và dây thần kinh. Vì vậy trong thời gian này trẻ cần được bổ sung lượng chất béo phù hợp.

    [​IMG]

    Có không ít bà mẹ hầu như ngày nào cũng chăm chỉ hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con. Tuy nhiên đấy là cách nghĩ sai lầm khiến trẻ chậm phát triển (Ảnh minh họa)​


    Mặc dù, nước hầm xương cũng chứa nhiều chất béo nhưng đó chỉ là chất béo động vật, khó tiêu hóa. Nếu trẻ ăn quá nhiều sẽ dẫn đến bị tiêu chảy. Chính vì vậy, quan điểm dùng nước hầm xương để nấu cháo, nấu bột cho trẻ là hoàn toàn sai lầm.

    Thực tế, nước hầm xương chỉ có tác dụng là mang lại vị ngọt và mùi thơm. Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiều nitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơm nhưng có chữa rất ít đạm và canxi. Ngoài vị thơm ra, nước xương không có đủ dinh dưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

    Canxi là một thành tố quan trọng trong cấu trúc xương và răng, giúp xương bé phát triển mạnh mẽ và tăng trưởng chiều cao. Khi ninh xương lượng canxi trong xương không có nhiều và không thể ra nước 100% được. Ngoài ra, canxi có trong xương ống chủ yếu là canxi vô cơ, cơ thể trẻ không thể hấp thụ. Do đó bé dễ còi xương, chậm mọc răng khi mẹ thường xuyên dùng nước hầm xương chế biến đồ ăn cho con.

    Cho dù chỉ tồn tại ở bã thì trong thịt, cá, tôm…vẫn chứa nhiều protein. Nếu trẻ chỉ ăn nước sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu máu. Các vitamin C, E, A, sắt, kẽm trong rau…khi sẽ bị hòa tan khi nấu canh. Do đó, trẻ dễ bị táo bón, thiếu chất xơ nếu mẹ chỏ cho con ăn nước. Vì vậy, mẹ nên cho trẻ ăn tất cả các phần bằng cách nghiền, xay hoặc băm nhỏ để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

    Khi nấu cháo cho bé, mẹ chỉ cho con ăn nước dùng mà không có rau, thịt, sẽ làm cho trẻ dễ nuốt. Nhưng về lâu dài, chế độ ăn như vậy sẽ khiến trẻ lười nhai, hay ngậm thức ăn và dẫn đến chán ăn.

    Để đảm bảo đủ dinh dưỡng, thức ăn hằng ngày của trẻ phải đầy đủ các dưỡng chất sau:

    - Tinh bột (gạo, lúa mì, ngô, khoai tây…): cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho trẻ

    - Protein (thịt, cá, tôm, cua…): cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

    - Chất béo (dầu ăn): cần thiết cho sự phát triển của não, cung cấp nhiều năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo.

    - Rau quả không chỉ cung cấp vitamin, sắt và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp chất xơ ít để giúp ngăn ngừa táo bón.

    Nguồn: Khám phá/Eva
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi thienthannho090390
    Đang tải...


  2. lam_tamnhu

    lam_tamnhu thờ trang nữ giá rẻ

    Tham gia:
    1/12/2013
    Bài viết:
    4,788
    Đã được thích:
    452
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    bài này e đọc rồi.nên cũng it khi hầm nc xương náu cháo cho con mà pải cho kèm thit
     
  3. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,611
    Đã được thích:
    7,724
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    Mình cũng thấy bảo ăn nhiều nước hầm xuơng quá cũng không tốt.
     
  4. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,673
    Đã được thích:
    1,826
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    những bé dưới 1 tuổi thì không nên dùng nước hầm xương nấu cháo, nhưng trên 1 tuổi thì có thể sử dụng được rùi
     
  5. sosad

    sosad Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/11/2009
    Bài viết:
    2,140
    Đã được thích:
    404
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    Hiện nay trên thị trường đang bán nước hồng sâm trẻ em dành cho các bé biếng ăn, chậm lớn của Hamsoa hàn quốc, mn thử cho con dùng xem như nào. cái nè bán chạy, và rất tốt cho trẻ.mình có bà con người hàn quốc mách đây. mn thử tìm hỉu ở địa chỉ 21 Kim mã xem sao.chỗ đó chuyên nhập sp chính hịu có nguồn gốc xuất xứ ở Hàn Quốc đấy.
     
  6. bongngoan3110

    bongngoan3110 Banned

    Tham gia:
    7/10/2014
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    May quá, nếu không đọc thông tin ở đây thì mình cũng không biết
     
  7. quyentb

    quyentb Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    12/8/2014
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    Mình cũng thấy nhiều bài báo nói vậy nên cũng ít cho con ăn xương hầm hơn rùi.nhưng mình cũng thích ăn xương hầm lắm cơ
     
  8. me-dautay

    me-dautay Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    12/7/2013
    Bài viết:
    5,119
    Đã được thích:
    589
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    thông tin rất chuẩn, ngày trc mình cứ ngi là xương hầm tốt cho trẻ con nhưng sau đọc thôgn tin tuơng tự như top pic này thì mình mới biết đúng như thông tin trên đấy ạ!
     
  9. bocau1208

    bocau1208 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    18/9/2014
    Bài viết:
    8,925
    Đã được thích:
    1,185
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    dùng nước hầm xương để nấu cháo, nấu bột cho trẻ là hoàn toàn sai lầm.
     
  10. capuchino16

    capuchino16 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/10/2014
    Bài viết:
    335
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    Mình thấy cái tít bài đọc dễ làm các mẹ hoang mang lắm, rồi lại dễ hiểu thành dùng nước xương nấu cháo là nguy hiểm cho con. Dùng nước xương nấu cháo, để làm cháo thơm, ngọt hơn, dễ ăn hơn là ko sai. Nhưng ko phải ngày nào cũng chỉ mỗi nước xương mà ko có rau thịt củ quả gì. Thực ra ko chỉ nước xương, mà rất nhiều thực phẩm dùng mãi 1 thứ, lâu dài trường kỳ thì sẽ phản tác dụng. Mẹ nên thay đổi các món trong các nhóm thực phẩm để làm đa dạng bữa ăn hơn cho con.
     
  11. hathanh1101

    hathanh1101 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/11/2014
    Bài viết:
    666
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    Thật ra nước hầm xương không phải là không tốt nhưng nếu mẹ nó ngày nào dùng để nấu cháo cho bé thì quá nhằm chán đối với bé bạn có thể thay đổi liên tục để món ăn của bé thích thú hơn.
     
  12. hoang86

    hoang86 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    29/12/2014
    Bài viết:
    74
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Con chậm lớn "nhờ" mẹ dùng nước hầm xương nấu cháo

    con nhà mình cũng được an uống đủ chất có thiếu gì đâu mà cháu cũng chậm lớn quá các bác ạ
     

Chia sẻ trang này