Nguồn: http://dulichhoanggia.com.vn Đà Lạt là một vùng không gian xanh. Đồi thông, bãi cỏ, da trời, màu nước... tất cả một màu xanh. Màu xanh mang đến cho con người sức sống, niềm tin yêu, hy vọng. Màu xanh làm cho con người có cảm giác yên lành, bình thản. Khí hậu mát mẻ còn ảnh hưởng đến thể chất con người. Khí hậu Đà Lạt thuận lợi cho thiếu nữ và trẻ em nên họ có dáng dấp chắn chắn, khỏe mạnh, đôi má ửng hồng, nhất là những ngày sương giá giữa mùa hoa mai anh đào. Cái đẹp người thiếu nữ Đà Lạt là các đẹp khỏe mạnh, tinh khiết, không son phấn màu mè, nét đẹp trầm trầm, kín đáo, e thẹn nhưng rất tự tin. Sự hiền hòa, thân thiện trong con người Đà Lạt góp phần thu hút khách du lịch Sống trong một khung cảnh thiên nhiên quanh năm tĩnh lặng, khí hậu mát lạnh, những biến động lớn về cuộc chiến hầu như chỉ là tiếng vọng, không ảnh hưởng trực tiếp và làm xáo động đời sống vốn rất êm đềm của một vùng cao nguyên hẻo lánh, người Đà Lạt hiền lành, thật thà, sớm thích nghi để hòa nhập vào môi trường sống. Từ những ngôi nhà với vườn rau xanh ngát đến những con đường quanh co ẩn khuất sau đồi núi, những ngôi biệt thự xinh xắn nằm dấu mình dưới những rặng thông, vẻ đẹp tự nhiên của hồ Xuân Hương nằm ngay giữa trung tâm thành phố... tất cả đều thể hiện nét hài hòa giữa con người chân chất với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Nếu thiên nhiên Đà Lạt đã "cho người này niềm vui, người kia sự mát lành" (Dat Aliis Laetitiam Aliis Temperiem) thì thiên nhiên ấy đã đóng góp tạo nên nét đẹp hiền hòa của con người. Con người Đà Lạt vốn thanh lịch làm tô thêm vẻ đẹp của một thành phố - Thành phố du lịch! Người Đà Lạt vừa chịu ảnh hưởng sâu đậm bản sắc văn hóa và đời sống tinh thần phương Đông lại sớm tiếp xúc và chịu ảnh hưởng của nền văn minh hiện đại phương Tây. Việc xử lý hài hòa các yếu tố văn hóa truyền thống và văn minh hiện đại đã hiện diện trong phong cách của người dân Đà Lạt. Từ đó phát triển những thú tiêu khiển tinh thần thanh cao như thú trồng hoa, chơi cây cảnh, chơi lan... rất phong phú và đa dạng. Trong những năm 60, Đà Lạt từng là một trung tâm giao lưu nghệ thuật quan trọng. Nó đã từng chứng kiến cuộc sống ẩn dật, vui thú điền viên của nhiều thế hệ văn nghệ sĩ về đây tìm sự yên ổn của tâm hồn và cảm hứng sáng tạo. Bến xe và nơi họp chợ là hai điểm nóng phản ánh tập trung và cao độ nhất phong cách sống của cư dân một địa phương. Tuy còn nhiều điều phải bàn thêm về đặc điểm và cách thức sinh hoạt, phục vụ của hai điểm nóng đó, nhưng ai cũng thừa nhận rằng bến xe Đà Lạt yên tĩnh, trật tự, tiểu thương chợ Đà Lạt luôn luôn có thái độ nhã nhặn, vui vẻ với khách hàng. Đà Lạt là một trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng, các nghề dịch vụ lại có nguồn sống từ khách, nên mến khách không còn là một tình cảm mà trở thành lẽ sống. Nét đẹp này rất dễ thấy ở các chị bán hàng chào mời niềm nở, nhẹ nhàng, tôn trọng khách, không có ngôn ngữ thách đố. Những người phục vụ như xe thồ, khuân vác, nhân viên nhà trọ... không có thái độ bắt chẹt, thóa mạ khách hàng. Những người dân Đà Lạt có cái nhìn thiện cảm, không xoi mói, ganh tị và sẵn sàng giúp đỡ, chỉ dẫn khi có người hỏi đến. Rời quê hương bản quán lên sinh cơ lập nghiệp ở vùng đất sơn nguyên hoang vu, đồi núi điệp trùng cách đây hơn nửa thế kỷ, những cư dân Đà Lạt đầu tiên hơn ai hết mong muốn tiếp nhận thêm nhiều đồng bào của mình từ mọi miền đất nước đến vùng đất lành này sống quần cư, tạo ấp, lập làng ngày càng đông vui, xóa dần nỗi buồn xa xứ, phát huy sức mạnh cộng đồng để khai phá đất hoang, làm chủ thiên nhiên. Đây là tiền đề và cơ sở quan trọng để tạo nên tình đoàn kết giữa những nhóm cư dân từ nhiều miền khác nhau về đây cùng sinh sống, giải thích vì sao người Đà Lạt tuy có nhiều gốc gác khác nhau, phong tục tập quán và tôn giáo, tín ngưỡng khác nhau... mà vẫn không hề có định kiến, phân biệt đối xử, vẫn sống đoàn kết, gắn bó với nhau trong tình quê hương, nghĩa đồng bào...
Ðề: Con người Đà Lạt Mình có dịp lên du lịch Đà Lạt 1 lần, và thực sự thích nơi đây. Không khí trong lành, mát mẻ, tối ngủ ko cần máy lạnh, đắp chăn kín mít mà vấn lạnh. Điều ấn tượng là người dân nơi đây rất thân thiện, thành phố du lịch có khác.
Ðề: Con người Đà Lạt @mecachuabeo, songvedem _o0o: Các bạn có dự định đi Đà Lạt nữa ko nhỉ? Nếu có thì hãy lên chương trình chuyến du lịch của mình. Các bạn có thể tham khảo chương trình tour Đà Lạt trên website công ty mình: dulichhoanggia.com.vn hoặc có thể gọi điện trực tiếp tới công ty để được tư vấn.
Ðề: Con người Đà Lạt Mình cũng muốn lên Đà Lạt một chuyến nữa lắm, nhưng tình hình chưa cho phép. Muốn lên Đà lạt dịp festival hoa
Đi Du lịch Đà Lạt ăn món bánh bèo Nguồn: dulichhoanggia.com.vn Không được làm hoàn toàn bằng bột gạo tẻ bánh bèo chén ở Đà Lạt có pha chút bột lọc, nên miếng bánh hơi trong nhẹ, dai và có độ dính vào muỗng vừa phải, ăn không quá mềm hay cứng . Phần nước sốt tôm thịt sánh đều không đặc quá, màu cam bắt mắt đầy cuốn hút bên cạnh chút mỡ hành xanh thơm mát được nêm nếm vừa phải ,thêm chút nước mắm ớt mùi vị sẽ đậm đà hơn thông thường. Một phần ăn thông thường bao gồm 4 chén sành nhỏ hoặc bạn có thể gọi thêm chén tùy theo “sức chịu đựng của bao tử”. Đặc biệt là những chén bánh bèo thì lại có giá vô cùng bình dân, chỉ khoảng từ 2000-3000 đồng/chén. Trong cái se lạnh của không khí Đà Lạt, ngồi cạnh những cái xửng bánh nóng hổi,chờ những chén bánh ra lò và thưởng thức ngay thì còn gì bằng.Những làn khói ngút ngàn thơm thơm càng làm cho thực khách thêm mong muốn những mẻ bánh tiếp theo nhanh nhanh ra lò.Tùy vào bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh bèo mà nước sốt có vị khác nhau,tạo nên hương vị riêng của các quán. Các bạn có thể thưởng thức món bánh bèo tại quán bà Hường, hay còn gọi là quán số 4, nằm cuối đường Phan Đình Phùng số 282.
Sữa đậu nành - món đặc sản thú vị tại Đà lạt Nguồn: dulichhoanggia.com.vn Sữa đậu nành Đà Lạt không phải cao sang gì, nó được ra đời từ những hạt đậu nành bình dị. Qua tay người ngâm, xay, qua lửa để nấu lên, thế là có ngay một ly sữa đậu thơm ngon. Nhưng sữa đậu nành Đà Lạt trở thành đặc sản bởi nó ăn khớp đến kỳ lạ với không gian lạnh phố núi, bởi ánh lửa hồng bập bùng giữ ấm sữa sôi nhè nhẹ và nhất là, bởi tình người dường như thân hơn khi ngồi cạnh nhau, cùng chia sẻ ly sữa nóng. Không thể tính hết Đà Lạt có bao nhiêu hàng sữa đậu nành. Mỗi góc chợ, góc phố hầu như đều có một hàng sữa đậu nành. Bán sữa đậu nành không đòi hỏi kỳ công, chỉ cần một chiếc nồi to, trong đầy ắp sữa, đặt trên một bếp lửa đở, vậy là có thể mời gọi khách hàng đến thưởng thức. Đặc biệt nhất là sữa đậu nành Đà Lạt lúc nào cũng là hàng bình dân, chỉ với giá từ 2-3 ngàn đồng là có thể có một ly sữa nóng. Nhưng không phải là bình dân mà sữa đậu nành không đi vào lòng người dân địa phương và du khách. Có những địa điểm bán sữa đậu nành được ưa chuộng tới mức trên các trang mạng về Đà Lạt, du khách chia sẻ với nhau những quán sữa đậu nành ngon, giá cả phái chăng. Đó là quán đậu nành trên đường Tăng Bạt Hổ, phục vụ không chỉ sữa đậu nành mà có cả sữa đậu xanh, đậu đen, đậu phụng, các loại bánh ăn kèm như su kem… chuyên bán vào ban đêm. Hay quán sữa đậu góc bùng binh đường 3/2- Hải Thương Lãn Ông, thu hút hàng trăm khách chỉ với món sữa đậu nóng. Và hàng chục gánh sữa đậu trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, khu chợ đêm Đà Lạt hay những gánh dọc hồ Xuân Hương. Đây là những địa chỉ phục vụ sữa đậu nành được du khách ưa chuộng nhất do sữa ngon, giá cả phải chăng và nhất là, có không gian đẹp để du khách vừa thưởng thức sữa đậu nóng, vừa hít hà cái lạnh Đà Lạt. Hàng trăm gia đình Đà Lạt sống nhờ vào nồi sữa đậu và đồng thời, họ cũng giúp hàng ngàn du khách có thêm một ấn tượng đẹp về phố núi mờ sương chỉ với ly sữa nóng. Không chỉ dừng lại ở mức một thức uống khoái khẩu, một thú chơi Đà Lạt, sữa đậu nành thực sự là một loại thức uống bổ dưỡng. Bác sỹ Trần Danh Tài, chủ tịch hội Đông y Lâm Đồng từng phát biểu: “Tôi khẳng định, sữa đậu nành cho giá trị không kém gì sữa bò, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích hơn. Tôi luôn khuyên mọi người, nhất là phụ nữ và trẻ em tích cực dùng sữa đậu nành, không chỉ sử dụng sữa bò vì sữa đậu nành cho bạn những thứ sữa bò không có”.
Thưởng thức trà tiên ở nhà cổ Bảo Lộc Nguồn: dulichhoanggia.com.vn Qua khỏi thị xã Bảo Lộc khoảng 5 km trên đường đi Đà Lạt, đập vào mắt du khách là một khuôn viên khá rộng với những kiến trúc nhà rường cổ kính. Khu nhà cổ này do một đại gia về trà và cà phê đầu tư, xây dựng có tên Trung Nguyên, mới đưa vào hoạt động từ 6 tháng nay. Cô thuyết ngôn viên trong ngôi nhà chính, lớn nhất ở đây cho biết, toàn bộ khu nhà cổ này được di dời từ Quảng Nam vào. Chỉ riêng số tiền di dời và xây dựng khu nhà ở đây lên tới 20 tỷ đồng. Từng viên ngói lợp âm dương, từng cây cột, kèo cho tới bộ tủ, bàn ghế, sập gụ đều là đồ cổ cách đây cả trăm năm. Mỗi khu nhà mang một cái tên riêng. Ngôi nhà lớn này mang tên “Vọng nguyệt trà” ghi đậm dấu ấn của những viên quan lại thời xưa vào những đêm trăng sáng ngồi nhâm nhi chén trà, thưởng nguyệt, làm thơ. Khu kế bên là “Trà uyển” với lối đi dẫn chân du khách vào một khu vườn thơ mộng… Cả một khuôn viên rộng được thiết kế hài hòa, liên thông với nhau. Đến đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng phong cách kiến trúc cổ xưa mà còn được thưởng ngoạn nghệ thuật pha trà bài bản, cầu kỳ của người xưa do những cô gái xinh đẹp, trẻ trung biểu diễn; được nếm mùi vị của từng loại trà được trồng ngay tại mảnh đất Bảo Lộc này. Có lẽ với cách bài trí, phục vụ và nghệ thuật trà đạo ở đây đã khiến cho chủ khuôn viên này đặt cho nó cái tên Trà Tiên…
Cafe Sách - Hoa Violet thứ 4 Biệt thự số 14 – Trần Hưng Đạo, Đà Lạt mang một cái tên rất lạ: Cà phê sách hoa Violet ngày thứ tư - khiến chúng tôi tìm đến ngay sau khi đặt chân lên Đà Lạt ngàn hoa. Quán cà phê có sức chứa 150 khách được bài trí trang nhã ở sân vườn khu biệt thự xanh ngắt cỏ mềm, tím hoa violet và vi vu bởi vòm thông xanh biếc. Đặc biệt, thú vị nhất là khi ta có một người bạn đặc biệt cùng đến đây để ngồi nhâm nhi tách cà phê cùng thưởng thức hương vị đắng ngọt, ấm nồng của cà phê cao nguyên và ngắm hoa violet tím biếc trong một không gian ấm cúng, tao nhã và yên tĩnh. Hoa violet ngày thứ tư là tên truyện ngắn của nhà văn Pháp André Mauroix nổi tiếng kể về chuyện tình lãng mạn của anh lính André và cô ca sĩ Jennie xinh đẹp, lừng danh một thời. Cứ mỗi chiều thứ tư, chàng lính trẻ ôm một bó hoa violet với lòng náo nức, rạo rực đến Nhà hát Lớn Paris để chờ tặng cho được cô ca sĩ những đóa hoa tươi thắm. Nhưng, gần như không lúc nào chàng thực hiện được mong ước của mình, vì vây quanh nàng ca sĩ là những bá tước, vương tôn, công tử… Nàng ca sĩ lừng danh không hề để ý đến người lính trẻ đứng ở một góc của nhà hát đang nhìn mình say đắm. Chàng lính trẻ không nản lòng, cứ kiên nhẫn đến nhà hát vào mỗi chiều thứ tư với hy vọng tặng hoa violet tươi thắm cho người mình yêu. Những nhớ thương và tình yêu nồng thắm được chàng lính trẻ viết thành nhật ký. Rồi, người lính trẻ ngã xuống. Khi hấp hối André dặn người đồng đội mang nhật ký đưa cho cha anh ở Pari và tìm cách trao tận tay Jennie. Khi đọc nhật ký, Jennie đã bàng hoàng thốt lên: “ Không ngờ trong cuộc đời này lại có kẻ yêu mình tha thiết và chung thủy đến thế”. Rồi nàng tự dày vò và ân hận là nàng đã quá hờ hững và vô tình. Trong đôi mắt ngấn lệ, chưa bao giờ Jennie cảm thấy một nỗi cô đơn sâu thẳm tận đáy lòng. Từ đó, cứ mỗi chiều thứ tư nàng ca sĩ lại đến thăm mộ anh lính trẻ và đặt lên đó một bó hoa violet. Mãi hơn 50 năm sau, ở nghĩa trang Montacnax (ngoại thành Pari) người ta vẫn thấy một bà lão tóc bạc phơ, mỗi một chiều thứ tư lại đến đặt lên ngôi mộ của André những cành hoa violet thắm tươi. Hoa violet đã là biểu hiện cho những gì thiêng liêng và đẹp đẽ nhất của tình yêu. Nguồn: dulichhoanggia.com.vn
Thưởng thức sữa đậu nành Đà Lạt về đêm Đi du lịch Đà Lạt thưởng thức sữa đậu nhành về đêm. Sữa đậu nành Đà Lạt không phải cao sang gì, nó được ra đời từ những hạt đậu nành bình dị. Qua tay người ngâm, xay, qua lửa để nấu lên, thế là có ngay một ly sữa đậu thơm ngon. Nhưng sữa đậu nành Đà Lạt trở thành đặc sản bởi nó ăn khớp đến kỳ lạ với không gian lạnh phố núi, bởi ánh lửa hồng bập bùng giữ ấm sữa sôi nhè nhẹ và nhất là, bởi tình người dường như thân hơn khi ngồi cạnh nhau, cùng chia sẻ ly sữa nóng. Không thể tính hết Đà Lạt có bao nhiêu hàng sữa đậu nành. Mỗi góc chợ, góc phố hầu như đều có một hàng sữa đậu nành. Bán sữa đậu nành không đòi hỏi kỳ công, chỉ cần một chiếc nồi to, trong đầy ắp sữa, đặt trên một bếp lửa đở, vậy là có thể mời gọi khách hàng đến thưởng thức. Đặc biệt nhất là sữa đậu nành Đà Lạt lúc nào cũng là hàng bình dân, chỉ với giá từ 2-3 ngàn đồng là có thể có một ly sữa nóng. Nhưng không phải là bình dân mà sữa đậu nành không đi vào lòng người dân địa phương và du khách. Có những địa điểm bán sữa đậu nành được ưa chuộng tới mức trên các trang mạng về Đà Lạt, du khách chia sẻ với nhau những quán sữa đậu nành ngon, giá cả phái chăng. Đó là quán đậu nành trên đường Tăng Bạt Hổ, phục vụ không chỉ sữa đậu nành mà có cả sữa đậu xanh, đậu đen, đậu phụng, các loại bánh ăn kèm như su kem… chuyên bán vào ban đêm. Hay quán sữa đậu góc bùng binh đường 3/2- Hải Thương Lãn Ông, thu hút hàng trăm khách chỉ với món sữa đậu nóng. Và hàng chục gánh sữa đậu trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, khu chợ đêm Đà Lạt hay những gánh dọc hồ Xuân Hương. Đây là những địa chỉ phục vụ sữa đậu nành được du khách ưa chuộng nhất do sữa ngon, giá cả phải chăng và nhất là, có không gian đẹp để du khách vừa thưởng thức sữa đậu nóng, vừa hít hà cái lạnh Đà Lạt. Hàng trăm gia đình Đà Lạt sống nhờ vào nồi sữa đậu và đồng thời, họ cũng giúp hàng ngàn du khách có thêm một ấn tượng đẹp về phố núi mờ sương chỉ với ly sữa nóng. Không chỉ dừng lại ở mức một thức uống khoái khẩu, một thú chơi Đà Lạt, sữa đậu nành thực sự là một loại thức uống bổ dưỡng. Bác sỹ Trần Danh Tài, chủ tịch hội Đông y Lâm Đồng từng phát biểu: “Tôi khẳng định, sữa đậu nành cho giá trị không kém gì sữa bò, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích hơn. Tôi luôn khuyên mọi người, nhất là phụ nữ và trẻ em tích cực dùng sữa đậu nành, không chỉ sử dụng sữa bò vì sữa đậu nành cho bạn những thứ sữa bò không có”. Nguồn: dulichhoanggia.com.vn ________________________________________
Ðề: Thưởng thức sữa đậu nành Đà Lạt về đêm Em thèm được đến Đà Lạt một lần quá! Ước gì Tết này được vào ngắm hoa Đà Lạt rồi làm li sữa đậu nành .
Ðề: Thưởng thức sữa đậu nành Đà Lạt về đêm đà lạt đẹp, hiền hòa, khí hậu thì tuyệt vời, là 1 nơi hợp lý để nghỉ dưỡng
Du lịch Đà Lạt nhớ ghé núi Langbiang Vị trí: Núi Lang Bian nằm trên địa bàn huyện Lạc Dương, cách trung tâm thành phố Đà Lạt 12km về phía bắc. Đặc điểm: Đây là địa điểm thích hợp cho các nhà dân tộc học, cho các du khách yêu văn hoá truyền thống đến nghiên cứu văn hoá của các dân tộc Nam Tây Nguyên. Núi Lang Bian còn được gọi là Núi Mẹ, gồm 2 ngọn, có độ cao 2.167m. Chuyện xưa kể rằng có một đôi trai tài gái sắc yêu nhau tha thiết - chàng K'lang và nàng Hơ Bian. Do lời nguyền thù hằn của hai bộ tộc mà hai người đã phải chia lìa. Nàng sau khi chết đã hóa thân thành dãy núi mà người dân tộc Hơ Ho-lạch gọi là Núi Mẹ và sữa từ bộ ngực của nàng đã tuôn tràn thành những dòng suối, dòng thác tươi mát cho đời. Từ đó hai ngọn núi được đặt tên là Lang Bian. Tỉnh Lâm Ðồng có địa hình không bằng phẳng với 3 cao nguyên: Lang Bian-Ðà Lạt, Ðran-Liên Khương, Blao-Di Linh và một bình nguyên Ðạ Huai-Cát Tiên. Cao nguyên Lang Bian vào đầu thế kỷ 19 vẫn còn là một vùng đất thưa dân, hiểm trở. Người bản địa tập trung trong một số làng, đông nhất là Dankia. Qua một thế kỷ, diện mạo của cao nguyên Lang Bian thay đổi nhiều, trừ một vài nơi như vùng đồi Cù chống hạn. Từ trung tâm thành phố Ðà Lạt, sau 15 phút đi bằng xe máy hoặc xe ôtô, du khách đã có thể đến chân núi Lang Bian huyền thoại nơi có những bản của đồng bào dân tộc Tây Nguyên như: dân tộc Lát, Chil (Cơ Ho)...Ngày nay người Lạch đến định cư ở đây nên buôn làng gắn bó với ngọn núi này. Từ tháng 11/1999, khu vực này đã được giao cho Công ty du lịch tỉnh Lâm Ðồng, với tên gọi là khu du lịch Lang Bian. Ðịa hình của Lang Bian rất thích hợp cho kiểu du lịch dã ngoại để tìm một chút hơi lạnh của miền sơn cước. Tại chân núi có nhiều khu đón khách. Ngoài những cơ sở nghỉ ngơi cao cấp, còn có khu cắm trại và nhiều dịch vụ cần thiết cho du khách. Họ dừng lại đây để nghỉ dưỡng tham quan thắng cảnh. Một số cắm trại qua đêm, quây quần bên ánh lửa với ché r*** cần, nghe những khúc hát cùng những âm thanh của nhạc cụ cổ truyền người Lạch. Họ ăn uống, ca hát, nhảy múa suốt đêm. Ban ngày xem các cô gái Lạch ngồi dệt thổ cẩm, du khách có thể mua những đặc sản của họ như chiếc gùi, những vóc thổ cẩm nhiều màu sắc. Một số đoàn gồm những thanh niên trẻ, khỏe, thích những trò chơi mới lạ, leo núi, chinh phục đỉnh Lang Bian, dù lượn... Ðối với họ, chuyến đi còn là một thử thách của những người tham gia để vượt qua chính mình. Có ba cách lên tới đỉnh-nơi đặt logo Du lịch Ðà Lạt: đi xe Uoát, đi bộ hoặc leo bằng dây. Ngoài ra còn có một đường xuyên rừng khoảng 2km cũng lên tới đỉnh. Vài năm gần đây, trên đỉnh Lang Bian có loại hình dù lượn, xuống núi bằng dây. Cảm giác thú vị nhất của du khách là được ngự trị trên đỉnh đồi Rađa cao hơn 2.000m, thả hồn theo những đám mây đang bồng bềnh trôi. Ðứng ở đây có thể ngắm trọn vẹn thành phố Ðà Lạt mộng mơ, hiện ra như một bức tranh thủy mặc, phía tây là hồ Dankia-Suối Vàng trông như một tấm lụa đào khổng lồ nổi bật giữa màu xanh bạt ngàn của núi đồi. Nguồn: dulichhoanggia.com.vn
Nem nướng bà Hùng ấm lòng du khách Ẩm thực Đà Lạt thì nhiều lắm. Đi du du lịch Đà Lạt thì phải thưởng thức ẩm thực Đà Lạt mới đúng là đi du lịch. Các bạn nhớ nhé dù thế nào cũng nhớ ghé thăm thưởng thức món nem nướng bà Hùng. Nem nướng bà Hùng có xuất xứ từ nem lụi của dân thượng lưu ở Huế trước năm 1950. Bà Hùng sinh ra trong gia đình con quan nên từ nhỏ được giáo dục về ẩm thực tinh tế. Từ khi theo chồng lên Đà Lạt, bà Hùng đã nổi tiếng là đầu bếp có tài. Năm 1996, bà mở quán nem, lấy tên quán là tên chính mình vô cùng hấp dẫn với người dân Đà Lạt cũng như du khách thập phương. Đến nay, quán nem bà Hùng được con trai bà đứng ra làm chủ. Quán được hoạt động tại 254 Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt. Nem được làm từ phần thịt heo nạc ngon nhất và đặc biệt là thịt còn nóng. Sau khi nêm nếm gia vị, nem được nắn vào que tre và nướng trên than hồng cho vàng ươm sẽ tạo nên mùi thơm đặc biệt mà ai đã một lần nếm thử sẽ khó lòng quên. Một thành phần không thể thiếu trong món này là rau sống. Hương vị của hơn mười loại rau tươi đặc trưng của Đà Lạt hòa quyện cùng với vị thơm ngon của miếng nem. Bánh tráng để cuốn nem được đặt hàng từ Nha Trang. Và thành phần làm nên hồn cho món ăn này chính là chén nước chấm gia truyền rất đặc biệt. Thưởng thức món nem nướng bà Hùng cũng phải đúng cách mới cảm nhận được vị ngon của nó. Trước tiên, cuốn miếng nem nướng cùng với các loại rau sống vào trong miếng bánh tráng dẻo thơm đến từ Nha Trang và chấm vào chén nước chấm sền sệt có màu vàng nhạt, quý khách sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon và tinh tế tuyệt vời của Nem Nướng Bà Hùng. Ngồi cuốn từ từ từng cái nêm và rồi cắn vào nghe cái rất giòn của bánh chiên cộng với vị nước chấm đậm đà. Và sẽ thấy thú vị hơn với nếu có nhiều người cùng ngồi ăn đấy.
Lung linh lễ hội hoa Đà Lạt 2013 Lễ hội hoa năm nay đặc biệt hơn các năm khác, bởi chương trình được kết hợp với Festival di sản UNESCO Việt Nam – ASEAN lần thứ I, Kỷ niệm 120 năm thành lập TP. Đà Lạt và Năm du lịch quốc gia Tây Nguyên – Đà Lạt 2014. Festival hoa Đà Lạt 2013 sẽ bao gồm nhiều chương trình lớn, như: Triển lãm hoa Đà Lạt và sinh vật cảnh; lễ hội hóa trang hoa;lễ khai mạc Tuần văn hóa du lịch năm 2013; cùng nhiều hội thảo, tọa đàm quốc tế… Ban tổ chức cho biết, điểm khác biệt của lễ hội hoa năm nay là toàn bộ thành phố cao nguyên sẽ được trang hoàng rực rỡ bằng tất cả những loài hoa đẹp nhất của Đà Lạt. Hàng trăm tiểu cảnh, giỏ hoa, cây cảnh sẽ được sắp đặt quanh các điểm tham quan chính bao gồm: hồ Xuân Hương, thác Prenn, đường hoa Lê Đại Hành – cầu Ông Đạo. Đặc biệt, năm nay còn trưng bày tiểu cảnh đá Trường Sa. Tiểu cảnh đá này có các biểu tượng về đảo, cột mốc chủ quyền thực hiện bằng đá và trang trí bằng hoa trạng nguyên thương phẩm có chất lượng cao. Trong đó, hoa trạng nguyên đỏ làm nền lá cờ và hoa trạng nguyên vàng làm ngôi sao để làm nên hình tượng lá cờ tổ quốc nổi bật giữa ngàn hoa. Để tạo ấn tượng đặc biệt cho du khách ngay ngày đầu đến với Đà Lạt, chương trình khai mạc “Tuần văn hóa du lịch năm 2013” sẽ có xe hoa diễu hành suốt đêm 27/12 trong ánh sáng của pháo hoa lung linh. “Đêm hội tụ sắc hoa Đà Lạt” này còn có nhiều chương trình nghệ thuật hấp dẫn như: Trình diễn carnaval thời trang hoa; kết hoa lên xe đạp; trưng bày giới thiệu những loài hoa ôn đới độc đáo riêng có của Đà Lạt; thi cắm hoa nghệ thuật... Festival hoa năm nay còn có một không gian nghệ thuật âm nhạc ấn tượng mang tên “Đêm phố Hòa Bình - Đà Lạt”, với các chương trình nghệ thuật đường phố, nghệ thuật quốc tế, âm nhạc rock và nhạc DJ sôi nổi dành cho bạn trẻ. Còn với những du khách ưa thích dòng nhạc lắng đọng nhẹ nhàng lại có thể tham dự chương trình “Đà Lạt – Những câu chuyện tình” để nghe những tình ca bất hủ về thành phố sương rơi. Riêng với những người có nhiều hoài niệm với Đà Lạt sẽ có cơ hội vừa chiêm ngưỡng triển lãm ảnh tư liệu “Ga Đà Lạt xưa”, hay giao lưu triển lãm xe cổ của những người mê xe con bọ Volkswagen huyền thoại, vừa nhâm nhi thưởng thức r*** ly vang danh tiếng của thành phố cao nguyên này. Cùng diễn ra đồng thời với Festival hoa Đà Lạt 2013 là Festival di sản UNESCO Việt Nam – ASEAN lần thứ I, với sự tham gia của 10 quốc gia ASEAN và bốn nước đối tác của ASEAN (Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc và Nhật Bản). Festival di sản UNESCO có 4 nội dung chính: Trình diễn di sản phi vật thể UNESCO - ASEAN; Hội thảo quốc tế “Mạng lưới di sản UNESCO tại Đông - Nam Á: bảo tồn gắn với phát triển bền vững”; Vườn di sản và nghệ thuật sắp đặt di sản văn hóa, thiên nhiên UNESCO - ASEAN; Carnaval di sản UNESCO Việt Nam - ASEAN và hoa Đà Lạt. Dự kiến, mỗi quốc gia sẽ giới thiệu, trình diễn và quảng bá 2 di sản văn hóa đặc sắc của quốc gia mình. Với những quốc gia chưa có di sản được UNESCO công nhận sẽ chọn sản phẩm văn hóa đặc trưng để tham gia. Việt Nam, ngoài trình diễn, quảng bá hai di sản UNESCO đại diện quốc gia, sẽ có sự tham gia của các tỉnh, thành phố có di sản UNESCO. Trong chương trình biểu diễn nghệ thuật di sản phi vật thể, có sự hiện diện của các di sản văn hóa đang lập hồ sơ trình UNESCO. Ông Phạm Cao Phong, Vụ trưởng Vụ Văn hóa đối ngoại và UNESCO (Bộ Ngoại giao) cho biết: Festival lần này không chỉ nhằm tôn vinh và quảng bá các di sản Việt Nam đã được UNESCO công nhận và các di sản Việt Nam đang đệ trình UNESCO công nhận, mà còn là dịp để thúc đẩy việc chia sẻ kinh nghiệm giữa Việt Nam, các nước ASEAN và các nước đối tác về công tác bảo tồn và phát huy giá trị các di sản, góp phần tăng cường mối quan hệ gắn bó, hữu nghị tốt đẹp giữa Việt Nam và các nước ASEAN. Được biết, cũng trong lễ khai mạc Festival hoa Đà Lạt 2013, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ tuyên bố Năm Du lịch quốc gia 2014 Tây Nguyên - Đà Lạt với chủ đề“Đại ngàn Tây Nguyên”. Chương trìnhsẽ diễnra xuyên suốt trong năm 2014 với 44 sự kiện chính được tổ chức ở cả 5 tỉnh Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Kon Tum. Với rất nhiều sự kiện văn hóa, đối ngoại đặc sắc cùng diễn ra đồng thời và trải đều khắp cả năm 2014 tới, đây sẽ là cơ hội “vàng” để Tây Nguyên đại ngàn thu hút hơn nữa khách bốn phương. Công ty Du lịch Quốc Tế Hoàng Gia
