Nấu thức ăn nhanh, nướng khoai, làm ấm sản phẩm chăm da, tóc, rang các loại hạt... là những cách chế biến nhanh gọn không phải ai cũng biết nhờ lò vi sóng. Không chỉ nổ bỏng ngô, thiết bị hữu hiệu trong gia đình này còn có nhiều tác dụng bất ngờ đang chờ bạn tìm hiểu: Khử trùng và khử mùi bọt biển Đừng ném bỏ chiếc bọt biển lau bếp có mùi như cá thiu. Hãy ngâm nó trong nước ấm với giấm trắng hay nước chanh, sau đó đun nóng ở nhiệt độ cao khoảng một phút trong lò vi sóng. Cách này sẽ diệt sạch các vi khuẩn và khử mùi khó chịu của chiếc bọt biển bạn đã dùng để lau nước trái cây, thịt sống... Bạn có thể có bữa tối đa dạng món với chiếc lò vi sóng trong khoảng thời gian tối thiểu. Cá hồi kho, đậu luộc, khoai tây nghiền... đều có thể nấu nhanh bằng lò. Sử dụng lò vi sóng cho bất cứ thực đơn nào từ kho, hấp, luộc, và chỉ mất 3/4 thời gian nấu thông thường của bạn. Hãy nhớ đảo dung dịch thường xuyên để phân phối lại nhiệt và luôn chỉ lấy thức ăn ra khỏi lò sau 1-2 phút khi hết thời gian vì quá trình nấu vẫn tiếp tục. Nướng khoai Lò vi sóng không chỉ giúp bạn có món khoai tây nướng vừa chín, bở, thơm mà còn tạo màu nâu đỏ hấp dẫn cho món ăn, chỉ mất trung bình khoảng 4 phút. Bạn có thể nấu lượng nhiều như ý muốn. Nguyên tắc chung để làm nóng nhiều thực phẩm hơn là thêm 30 giây cho mỗi thời gian nấu ăn thông thường. Cách làm đơn giản: Khía khoai tây bằng con dao nhỏ và nấu khoảng 2 phút. Lật khoai và nấu thêm 2-3 phút nữa. Để làm khoai tây nghiền, hãy làm ấm sữa trong lò vi sóng trước khi thêm vào khoai. Tan chảy mật ong đóng cục Mật ong đông cục có thể trở về trạng thái lỏng bình thường bằng cách mở nắp lọ và hâm nóng ở nhiệt độ trung bình trong lò vi sóng khoảng 30 giây tới 1 phút. Ủ men bột mì Ủ men bột mì thông thường mất một tiếng trở lên nếu để ở nhiệt độ phòng nhưng khi cho vào lò vi sóng thì có thể chỉ cần 15 phút. Đặt bột vào một chiếc bát lớn và phủ kín nilon. Cho một cốc nước 240 ml vào góc trong lò vi sóng rồi để bát bột vào giữa, bấm chế độ nhiệt thấp nhất. Hâm nóng khoảng 3 phút sau đó để bột nghỉ trong lò 3 phút. Tiếp tục hâm nóng 3 phút, sau đó để bột nghỉ 6 phút. Bột sẽ nở gấp đôi. Hâm nóng đồ chăm sóc sức khỏe Bạn dùng lò vi sóng để hâm nóng cà phê, sao không thử sử dụng nó để hâm nóng lại gói gel điều trị đau đầu, đau lưng. Đừng làm cách này với những gói đồ có chứa kim loại. Làm ấm các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp Chỉ mất 10-20 giây, bạn có thể dùng lò vi sóng làm ấm gói dầu dưỡng tóc và cảm nhận tác dụng tuyệt vời. Bạn cũng có thể làm ấm các loại mặt nạ dưỡng ẩm để chúng thẩm thấu tốt hơn khi đắp trên da (nhớ trộn đều mặt nạ và thử nhiệt độ bằng ngón tay trước khi xoa lên mặt). Và nếu lọ sáp nóng đông cứng lại khi bạn mới dùng được một nửa để làm sạch lông chân, hãy hâm nóng nó trong lò vi sóng. Cách này giúp bạn tiết kiệm thời gian và đỡ lách cách hơn là dùng nồi hấp cách thủy. Nướng tỏi Mất 45 phút để nướng tỏi trong lò nướng nhưng chỉ hết chưa đầy 8 phút khi dùng lò vi sóng. Cắt đầu tỏi để lộ nhánh tỏi. Đặt tỏi vào một chiếc bát nhỏ, sâu lòng với chút muối và hạt tiêu, phun lên chút dầu olive. Đổ 2 thìa nước vào đáy bát, phủ kín với nilon bọc thực phẩm và nấu ở nhiệt độ vừa trong khoảng 7 phút. Để trong lò vài phút trước khi lấy ra và bóc bỏ lớp nilon bọc. Nấu chín sơ cho các món nướng Để giảm thời gian nướng rau củ hay cả thịt, có thể nấu chúng chín sơ trong lò vi sóng trước khi mang đi nướng. Cách này giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian. Tùy từng loại thực phẩm mà thời gian nấu chín sơ khác nhau, chẳng hạn khoai tây cần 2 phút, ớt chuông khoảng 1 phút... Giúp vắt kiệt nước cam quýt Một trái cam hay chanh vừa lấy từ tủ lạnh sẽ khó vắt nước hơn quả để ở nhiệt độ phòng hay được làm ấm một chút. Để vắt được nhiều nước nhất có thể, quay vi sóng trái chanh khoảng 20 giây trước khi vắt. Nướng hạt, bánh mì và dừa Lò vi sóng dùng nướng các đồ này chỉ tốn 1/4 thời gian nướng trong một lò nướng thông thường. Rải các hạt này lên một chiếc đĩa và làm nóng ở nhiệt độ cao 2-3 phút, đảo đều mỗi phút. Nhớ rằng chúng sẽ tiếp tục chín thêm khoảng một phút sau khi tắt lò nên đừng vội lấy ngay ra. Nấu rau Hầu như tất cả các loại rau đều có thể hấp được trong lò vi sóng mà không cần thêm nước. Đặt chúng trong một chiếc đĩa hay bát to, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và nấu ở nhiệt độ cao. Thời gian nấu có thể khác nhau với từng loại thực phẩm, chẳng hạn với rau bina, nấm, đậu trắng thì mất khoảng 30 giây, còn những loại thân giòn như cà rốt thì mất khoảng 4 phút.
Ðề: Công dụng bất ngờ của lò vi sóng e mới dùng đc có mấy chức năng trong này, phải khám phá theo lời mn mới được
Mẹo vặt để chế biến các món thịt ngon Trước khi cắt tiết gà, bạn hãy cho gà uống một thìa xì dầu hoặc giấm, đảm bảo thịt gà hầm sẽ rất nhanh nhừ. 1. Chọn thịt * Thịt bò - Đối với các món xào: nên sử dụng thịt phi lê hay thịt thăn. Khi xào, thịt sẽ mềm mà không bị dai. - Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia...) chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò... món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm, nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá trị dinh dưỡng nhiều. - Đối với các món nướng: nên dùng thịt phi lê hay phần nạm có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm ngon hơn * Thịt lợn - Thịt vai: thích hợp để luộc, thái lát hay sợi để trộn gỏi, xào mì vì chúng mềm và ít mỡ. - Đùi trước: luộc nguyên đùi để cúng hay bày cỗ. Có thể rút xương luộc, thái khoanh cuộn bánh tráng. - Chân giò: dùng để hầm canh với củ quả như đu đủ, củ sen. Cũng có thể dùng cho món luộc, canh, bún, cháo... - Mỡ lưng: dùng để rán cho ra tép mỡ và mỡ nước hay cho vào thịt kho, cá kho... - Thăn chuột: thích hợp chế biến món ăn cho trẻ em, người lớn tuổi vì thịt mềm ít mỡ. - Sườn non: ngon nhất là nướng. Ngoài ra còn có thể hầm súp, ram mặn, kho. - Ba chỉ: có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, kho tàu, rang mặn, xào... - Đùi sau: dùng thích hợp để kho tàu, kho măng. 2. Rửa thịt Khi thịt bị dính chút xăng dầu, muốn rửa sạch, tẩy mùi thì bạn nên ngâm vào trong nước trà đỏ chừng 30 phút rồi hãy mới rửa sạch, để ráo nước và chế biến bình thờng. Khi đó mùi hôi xăng dầu sẽ không còn trong miếng thịt nữa. Thịt dính rất nhiều bụi bẩn, muốn rửa sạch các bụi bẩn đó, nên dùng nớc vo gạo ấm để rửa thì mau sạch hơn. Dùng nước lã rửa thì rất lâu và khó sạch bởi lượng bụi được bám rất chặt vào lớp mỡ trên miếng thịt. 3. Hầm thịt mau nhừ - Hầm thịt gà: trước khi cắt tiết gà, bạn hãy cho gà uống một thìa xì dầu hoặc giấm. - Hầm thịt vịt: bạn cho vài con ốc vặn vào hầm cùng, đảm bảo vịt dù già mấy cũng sẽ nhừ mềm.
Phở xào tôm thịt ngon mà không ngấy đây các mẹ ! Bánh phở được xào cùng với các loại rau củ và tôm thịt, ăn rất đưa đẩy. Nguyên liệu: - 300g thịt bò - 100g tôm - 1 quả trứng gà - Cải thìa, nửa củ hành tây - Muối, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, xì dầu - Lạc rang chín, giã thô - Sợi bánh phở ( tùy theo bạn dùng nhiều hay ít sợi bánh phở, để điều chỉnh liều lượng theo sở thích). Cách làm: Bước 1: - Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 đến 20 phút. Bước 2: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, rửa sạch, để ráo. Bước 3: - Cải thìa rửa sạch, cắt đoạn ngắn vừa ăn. - Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát. Bước 4: - Sợi bánh phở chần sơ qua nước sôi, để ráo. Nếu dùng sợi bánh phở khô bạn phải luộc sợi bánh phở đến khi mềm, và đổ ra rổ, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bánh phở không bị dính chùm. Bước 5: - Trứng đánh tan, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, tiếp theo đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho trứng vào rán. Trứng vàng đều, để nguội, thái sợi vừa ăn. Bước 6: - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ ra bát để riêng. Bước 7: - Dùng chảo đó, cho tôm vào xào chín, thêm cải thìa, hành tây vào xào cùng, thêm vào một ít dầu hào, xào đến khi cải chín mềm. Bước 8: - Tiếp theo cho sợi bánh phở vào xào cùng, đảo nhẹ tay, rưới vào một ít xì dầu, dùng đũa xào đến khi phần rau và tôm trộn lẫn với sợi bánh phở thì cho tiếp thịt bò vào xào cùng, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. - Tắt bếp, múc ra đĩa, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng nóng với xì dầu pha ớt. CHÚC CÁC MẸ LÀM NGON , CHẤT LƯỢNG Ạ !
Đậu phụ non om tôm Đậu phụ non beo béo quyện lẫn với vị tôm ngọt, làm dễ, ăn lại ngon, mọi người cùng trổ tài nhé ! Nguyên liệu: - 200g đậu phụ non - 250g tôm - Muối, đường, hành lá, nước mắm, tỏi, hạt tiêu. Cách làm: Bước 1: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Nếu phần đầu tôm có trứng, bạn giữ lại, giã cùng với tôm. Bước 2: - Đậu phụ non rửa sạch, cắt khoanh tròn. Bước 3: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm đã giã vào xào (nếu có phần trứng thì bạn cho vào xào cùng), thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, một ít hạt tiêu, xào chín tôm. Bước 4: - Thêm vào nồi tôm một ít nước nóng, đun sôi thì cho tiếp đậu phụ non vào đun cùng. Bước 5: - Đậy kín vung, khi đun thì đậu phụ sẽ ra nước, đun lửa nhỏ để đậu phụ không bị nát, đun từ 3 đến 5 phút thì mở nắp nồi ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun đến khi phần nước sốt cạn bớt, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. - Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm thôi các mẹ ơi !
Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm nhé các mẹ ! Dưa xào đậu phụ hấp dẫn với vị dưa chua giòn ăn cùng đậu phụ béo và hơi dai mang lại cảm giác khá lạ miệng, nhất là khi ăn cùng cơm thì hao cơm vô cùng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dưa xào đậu phụ: - 300g dưa chua - 3 quả cà chua nhỏ - 2 bìa đậu phụ - 2 nhánh tỏi bằm, dầu ăn, hành lá. * Tiến hành: - Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái múi cau. - Đậu phụ cắt miếng dài, dày khoảng 1cm. - Chiên vàng đậu phụ rồi lấy ra đĩa để riêng. - Tỏi xắt lát mỏng hoặc bằm nhỏ, dưa rửa qua khoảng 2 nước rồi vắt khô, để ráo, nếu cọng to bạn thái thành dạng dài với chiều dày khoảng 1-2cm. Hành lá xắt nhỏ. - Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. - Trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều. - Khi cà chua mềm thì bạn thêm dưa vào xào cùng khoảng 5 phút. Bạn chưa cần phải nêm mặn vì bản thân dưa đã có độ chua và mặn rồi. - Khi dưa hơi mềm thì bạn thêm đậu phụ vào đảo cùng. - Để dưa mềm bạn thêm chút nước vào chảo dưa - đậu rồi đậy vung đun khoảng 10 phút. - Kiểm tra thấy dưa có độ mềm vừa ý thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại vào chảo, nêm nếm lại cho vừa miệng. - Rắc ít hành lá, đảo đều rồi tắt bếp. - Lấy dưa xào đậu phụ ra đĩa, dùng với cơm trắng. * Thành phẩm: Dưa xào đậu phụ có thể được coi như một món xào chay lạ miệng và khá dễ ăn. Dưa chua giòn ăn cùng đậu phụ béo và hơi dai mang lại cảm giác khá lạ miệng, nhất là khi ăn cùng cơm thì hao cơm vô cùng. Những khi "lười" nấu nướng thì bạn chỉ cần mua ít thịt heo quay về rồi xào một đĩa dưa xào đậu phụ là cả nhà có bữa tối thật ngon rồi!
Mát giòn món nộm củ đậu Món nộm củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ tươi ngon kèm theo phần nước xốt có vị hơi cay cay của gừng và béo bùi của bơ lạc sẽ rất kích thích vị giác đấy! Để làm nộm củ đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 1 củ đậu cỡ lớn 1 cây bắp cải cỡ nhỏ 2 cây xà lách xoăn 2 nhánh tỏi tây 2 củ cà rốt 1 ít rau mùi 1 ít hành lá 50gr lạc rang đã bóc vỏ Nước xốt: 65gr bơ đậu phộng 30gr mật ong 55ml giấm gạo 15ml nước tương 1 thìa cà phê dầu mè 1 thìa cà phê dầu ớt 1 củ gừng tươi 1 tép tỏi * Tiến hành: - Mài nhỏ gừng và tỏi. - Trong một bát, cho các thành phần làm nước xốt vào khuấy đều lên. Trừ bơ đậu phộng - Sau khi hỗn hợp đã hòa quện thì cho bơ đậu phộng vào trộn đều. - Các loại rau thái mỏng, củ đậu thái sợi dài, lạc giã nhỏ. - Cho các loại rau củ vào một tô lớn, đổ nước xốt vào. - Dùng nĩa hoặc đũa trộn đều lên. Bày nộm củ đậu ra đĩa. Tiết trời nóng nực làm cả gia đình khó chịu thì bạn nên chọn những món ăn mát lành như nộm, salad để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Món nộm củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ tươi ngon kèm theo phần nước xốt có vị hơi cay cay của gừng và béo bùi của bơ lạc sẽ rất kích thích vị giác của người thưởng thức. Cách chế biến nhanh gọn cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian với những ngày bận rộn đấy nhé!
Ðề: Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm nhé các mẹ ! ngon, bổ rẻ nhỉ mẹ nó để e về thử xem thế nào, hehe thanks chủ top
Ðề: Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm nhé các mẹ ! Ngon bổ rẻ mà lại dễ ăn nữa. mùa nong nực này nhà tớ cũng hay ăn dưa.
Ðề: Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm nhé các mẹ ! Mình thì chưa xào dưa với đậu phụ bao giờ, chỉ xào với cà chua không thôi!
Ðề: Mẹo vặt để chế biến các món thịt ngon Món hầm thịt mau nhừ, hay thấy mọi người cho miếng đu đủ vào, sẽ nhanh nhừ
Ðề: Dưa xào đậu phụ giản dị ngon cơm nhé các mẹ ! Món này phù hợp với người ăn chay này, lại tiết kiệm nữa
Ðề: Mát giòn món nộm củ đậu Món này cũng đơn giản mn ạ, mình k có hình minh họa nhé, cơ mà cũng ko biết chèn thêm ảnh vào.
