Bằng cách thêm một vài thìa "cao thịt bò" trước khi đun nóng một miếng thịt lợn, nó có thể dễ dàng chuyển thành thịt bò. Công nghệ này hiện được một số quán ăn nhẹ tại thành phố Hợp Phì, An Huy, Trung Quốc áp dụng. Theo giới truyền thông tỉnh An Huy, chất phụ gia độc hại này có thể biến thịt lợn thành thịt bò giống cả vẻ bề ngoài lẫn mùi vị. Công đoạn này chỉ mất khoảng 90 phút. Theo người dân địa phương, chất này thậm chí có thể biến cả thịt gà thành thịt bò. Một số cửa hàng nhỏ và quán ăn nhẹ tại tỉnh An Huy đang sử dụng chất phụ gia này để làm thịt bò giả. Global times đưa tin, một chủ cửa hàng bán gia vị cho biết, chất này thường được sử dụng kết hợp với một loại gia vị khác được gọi là maltol để giảm mùi đặc trưng của thịt lợn. Với một chai khoảng 500g có thể biến khoảng 25 thậm chí 50 kg thịt lợn thành thịt bò. Giá một cân thịt lợn chỉ khoảng 22 nhân dân tệ tại Hợp Phì, trong khi đó giá một cân thị bò là 40 nhân dân tệ, cao hơn rất nhiều. Cơ quan chức năng Trung Quốc đang tiến hành điều tra, tìm hiểu vụ việc. Phát hiện này một lần nữa dấy lên sự lo lắng trong người dân ở Trung Quốc về vấn đề an toàn thực phẩm. theo Vnexpress http://vnexpress.net/gl/doi-song/2011/04/trung-quoc-lo-ngai-chat-bien-thit-lon-thanh-thit-bo/
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò Sợ kinh hồn! Liệu thịt bò khô bán cân hay đóng gói có nguồn gốc thịt lợn ko nhỉ?????????
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò Sao người Trung Quốc nghĩ ra nhìu thứ thế nhỉ? hjc. nghe mà sợ các mẹ ạ
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò thì toàn thịt lợn chứ còn gì nữa mẹ nó!lúc trước mình có ông bạn làm ở công ty chuyên chế biến các thực phẩm khô đóng gói như nai khô,bò khô,bò sợi...anh ấy nói toàn thịt lợn xề không à?Về người ta cán ra,sấy lên tẩm ướp hương liệu gia vị,muốn thành nai khô thì ướp hương liệu thịt nai,muốn thành bò khô thì ướp hương liệu thịt bò.Nghĩ lại mà thấy ớn,không biết 1 ngày các công ty này tuồn ra ngoài bao nhiêu là thực phẩm kiểu này đây...
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò lại là Trung Quốc :-ss phải tẩy chay đến bao giờ và thêm những gì đây?
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò Thế hóa ra lâu nay mình toàn ăn thịt ....lợn khô chứ ko phải thịt bò khô áaaaaaaaaaaaaaaaa
Ðề: Công nghệ biến thịt Lợn thành thịt Bò chị thử nghĩ xem 1 ký thịt bò là bao nhiêu tiền,chưa nói khi sấy thì 1 ký thịt tươi còn lại là bao nhiêu?thì lấy đâu ra thịt bò khô mà bán cho chúng ta với giá rẻ như ngoài thị trường?
