Toàn quốc: Cordyceps Sinensis – Đông Trùng Hạ Thảo Có Giá Trị Nhất

Chắc chắn nhiều người đã từng nghe qua về loại dược liệu quý “Đông trùng hạ thảo”. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tên khoa học của loại dược liệu này là “Cordyceps sinensis”. Vì thế, trong bài viết này, Biogreen xin được giải đáp hết những thông tin về cordyceps sinensis và giá trị của chúng.

Cordyceps là gì?
Đông trùng hạ thảo là tên gọi của một loài nấm có tên khoa học là Cordyceps sinensis phát triển trên ấu trùng sâu bướm thuộc chi Thitarodes. Nó xuất hiện từ lâu và trở thành một trong nhiều phương thuốc quý.

Quá trình hình thành từ khi ấu trùng sâu non nhiễm tế bào nấm chui vào lòng đất ngủ đông. Lòng đất tạo điều kiện thuận lợi cho tế bào nấm phát triển, nhưng thay vì hút chất dinh dưỡng từ trong đất. Tế bào nấm hút chất dinh dưỡng từ sâu non và dần dần lớn lên. Cho tới mùa hè, nấm phát triển mạnh mẽ và vươn lên khỏi mặt đất. Con người thu hoạch cả phần sâu non đã khô và phần thân nấm, gọi là đông trùng hạ thảo.

Phân biệt Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris
Trong tự nhiên có khoảng 400 loài đông trùng hạ thảo khác nhau. Tuy nhiên, chỉ có hai loại Cordyceps được các nhà khoa học nghiên cứu. Đó là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris. Do thành phần dược tính có trong 2 loài trùng thảo này cao hơn so với các loài khác. Biogreen giúp bạn phân biệt Đông trùng hạ thảo (sinensis) với nhộng trùng thảo nuôi cấy (militaris) ngay dưới đây:



2 loại Cordyceps được các nhà khoa học nghiên cứu

Phân biệt về vị trí địa lý
Cordyceps sinensis được tìm thấy ở vùng núi cao Tây Tạng, nằm trên dãy Himalaya với độ cao trung bình trên 4000 mét. Với điều kiện khí hậu mát mẻ, không ô nhiễm, Cordyceps sinensis là loại đông trùng hạ thảo có hàm lượng dược tính cao nhất. Do được truyền bá là bài thuốc “thần kỳ”, dược liệu này đang bị khai thác quá mức. Giá thành của đông trùng hạ thảo Tây Tạng cũng ngày càng trở nên đắt đỏ.

Trong khi đó, Cordyceps militaris lại dễ dàng được tìm thấy ở độ cao từ 0 – 2000 mét trên khắp thế giới. Cordyceps militaris còn được nuôi cấy thành công ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Bằng công nghệ hiện đại, các sản phẩm trùng thảo từ Cordyceps militaris trở nên phổ biến hơn.

Phân biệt về phức hợp ký sinh
Đông trùng hạ thảo ký sinh trên sâu bướm Thitarodes ở Tây Tạng và sống dưới mặt đất. Còn nhộng trùng thảo, hay Cordyceps militaris ký sinh trên nhiều loài sâu bướm, côn trùng cánh cứng và cánh mềm.

Phân biệt về sản phẩm cuối
Đông trùng hạ thảo Tây Tạng sống hoang dã trong tự nhiên. Do đó, việc khai thác rất khó khăn và hiện đang cạn kiệt dần. Đối với Cordyceps sinensis, cả phần thân nấm và phần sâu bướm đều được sử dụng. Đối với Cordyceps militaris nuôi cấy nhân tạo thì chỉ có thể sử dụng phần thân nấm (thực vật).

Phân biệt về hình thức bên ngoài
Bạn có thể nhìn thấy rõ ràng 2 phần: trùng (sâu bướm) và thảo (thân nấm) của đông trùng hạ thảo Tây Tạng. Phần trùng gồm có 1 cặp chân ở đuôi (phần không tiếp giáp với nấm), 4 cặp chân giữa và 3 cặp chân bị thoái hóa. Phần thảo màu nâu đỏ mọc ra từ đầu của sâu.



Hình ảnh Cordyceps sinensis và các đặc điểm hình thành

Đối với Cordyceps militaris nuôi nhân tạo, phần thân nấm màu vàng cam mọc thành chùm. Phần “trùng” là sinh khối được tạo ra từ hỗn hợp gạo lứt xay và nhộng tằm xay nhuyễn.



Hình ảnh phân biệt Cordyceps Militaris

Phân biệt về thành phần hóa học
Dựa trên các xét nghiệm phân tích hóa học, đông trùng hạ thảo chứa 18 loại axit amin. Protein chiếm tỉ lệ từ 24 – 25%. Ngoài ra, trong trùng thảo còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…) và lipid, D-mannitol. Thành phần quan trọng phải kể đến cordyceptic acid, adenosine, cordycepin và hydroxyethyl-adenosine. Trong 100 gam trùng thảo có chứa 0,12g vitamin B12; 29,19mg vitamin A kèm theo 116,03mg vitamin C. Trong đó còn có cả vitamin B2, vitamin E, vitamin K,…

Cordyceps militaris có thành phần khiêm tốn hơn, chỉ chứa 17 axit amin. Trong đó còn có vitamin A, B, khoáng chất như đồng, selen,… Các axit béo không no như là linoleic, oleic, linolenic. Cùng một vài hoạt chất quý khác như cordycepin, adenosine,…

Phân biệt về giá trị
Dược liệu quý này ngày càng khan hiếm, do đó giá thành có thể lên tới 1,4 – 1,6 tỷ đồng/kg. Thậm chí, giá thành ngày càng tăng. Cordyceps militaris có giá thành thấp hơn, chỉ chừng trăm triệu đồng cho mỗi kilogam. Hiện nay, từ sản phẩm dược liệu này, nhà sản xuất còn chế tạo thêm nhiều phương thức sử dụng. Cách sử dụng ngày càng đơn giản và tiện lợi hơn. Chẳng hạn như dạng nước, dạng viên hoặc ngâm rượu, ngâm mật ong.



Nuôi cấy Cordyceps militaris nhân tạo trong bình nuôi

Công dụng của Cordyceps sinensis và militaris
Dù thành phần hóa học có khác biệt nhưng nhìn chung Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris đều có công dụng sau:

• Chống ung thư nhờ hoạt chất cordycepin
• Tăng miễn dịch, ức chế virus bảo vệ sức khỏe của người dùng
• Kháng sinh, kháng viêm, ức chế virus
• Chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa
• Tăng số lượng tinh trùng và tăng cường chức năng sinh dục

Với những thông tin về Cordyceps sinensis và cả Cordyceps militaris, Biogreen hy vọng bạn đã phân biệt được chúng. Các sản phẩm Cordyceps militaris có giá thành phù hợp và công dụng tương đối tốt. Vì thế, các sản phẩm của Biogreen luôn được nhiều người ưa chuộng. Biogreen đảm bảo về chất lượng để mọi khách hàng có thể yên tâm sử dụng!

Xem thêm: Công dụng của đông trùng hạ thảo khô sẽ làm bạn “bất ngờ”!