Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi mamabopbi, 3/6/2014.

Tags:
Trang 1 của 2 trang
  1. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Đây có lẽ là món ăn mình kết nhất ở các quán Đà Nẵng, mỗi lần ăn là dùng bánh mì phết sạch sẽ mọi tí nước sốt trên đĩa sau đó còn mút tay chùn chụt. :p
    Có ai muốn thử trổ tài với món này không?

    - Chuẩn bị nguyên liệu:

    Cua thịt 2 con: 0,5 0,6kg/con.
    1/2 chén me chua chín.
    4 củ tỏi Bắc
    1/2 củ hành tây bổ múi cau.
    1 muỗng cà phê bột bắp
    Đường: 3 muỗng cà phê.
    Tiêu, 3 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt sừng tươi.
    1 trái dưa leo.

    CÁCH LÀM CUA RANG ME:
    Cua rửa sạch, cọ bằng bàn chải. Tách mai cua để riêng, lấy gạch ở mai cua để riêng ra, mình cua cắt làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị.
    Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu cho thấm khoảng 30 phút. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
    - Me cho nước nóng vào lược lấy 1/2 chén, ớt: tỉa hoa, tỏi băm nhuyễn.
    - Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi hơi vàng cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm là được.
    Dầu phi tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm.
    Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo.

    Ăn cùng với 2 ổ bánh mì.

    Mời các mẹ cùng thử món này, mang lại bữa cơm ngon cho GĐ.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi mamabopbi
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    mamabopbi, 3/6/2014
    #1
  2. thuyhiep

    thuyhiep Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    20/8/2012
    Bài viết:
    1,196
    Đã được thích:
    193
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Em cũng khoái món này lắm mà ko biết làm, cảm ơn chủ top chia sẻ, em sẽ thử xem sao
     
    thuyhiep, 3/6/2014
    #2
  3. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Hi hi, chung 1 sở thích rồi. :p Cua thịt cũng ko đắt lắm, cuối tuần các mẹ tranh thủ làm món này để gia đình cùng tận hưởng nhé!
     
    mamabopbi, 3/6/2014
    #3
  4. mesubin1410

    mesubin1410 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    19/12/2013
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Ui chưa gì e đã thấy ứa nước miếng ra rùi
     
    mesubin1410, 4/6/2014
    #4
  5. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    các mẹ muốn mua cua biển hoặc ốc móng tay, còn sống giãy đành đạch hoặc Ghẹ to mẩy, hoặc hàu sữa thơm ngon , cực bổ cho nam giới liên hệ mình, để chế biến cho gia đình các món cực ngon mà đơn giản thì liên hệ mình. Chất lượng đảm bảo với các mẹ k ngon trả lại tiền ạ :(
     
    mamabopbi, 4/6/2014
    #5
  6. nagtothi

    nagtothi Banned

    Tham gia:
    4/6/2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Món này thích lắm nhưng loại cua non mới ngon !
     
    nagtothi, 4/6/2014
    #6
  7. Mom'sBi

    Mom'sBi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/6/2011
    Bài viết:
    3,046
    Đã được thích:
    293
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Thèm quá, chẹp chẹp, nhà mn ở đâu thế ạ?????
     
    Mom'sBi, 4/6/2014
    #7
  8. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,513
    Đã được thích:
    7,703
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Ngon quá, đánh dấu về học làm. .
     
    HoangThu_08, 4/6/2014
    #8
  9. giupviec_tantam

    giupviec_tantam Thành viên tích cực

    Tham gia:
    13/2/2014
    Bài viết:
    782
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Món này để nấu ngon cũng ko đơn giản nhỉ các mẹ
     
    giupviec_tantam, 4/6/2014
    #9
  10. becki.dang

    becki.dang Thành viên chính thức

    Tham gia:
    4/9/2012
    Bài viết:
    184
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Cám ơn bạn nhé, nghe cách làm đã thèm quá rồi ý
     
    becki.dang, 4/6/2014
    #10
  11. mebum22

    mebum22 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    2/6/2014
    Bài viết:
    567
    Đã được thích:
    27
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    mẹ này khéo tay thế, hôm nào phải làm thử mới được
     
    mebum22, 4/6/2014
    #11
  12. scent_villa

    scent_villa Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    21/3/2014
    Bài viết:
    439
    Đã được thích:
    87
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Ây da, ăn cơm xong mà đọc bài của mẹ lại đói rùi :))
     
    scent_villa, 4/6/2014
    #12
  13. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Hihi, làm dễ lắm các mẹ ạ, nay HN mưa gió em làm cho xã ăn, khen tấm tắc, :D
     
    mamabopbi, 4/6/2014
    #13
  14. vuthuha79207

    vuthuha79207 Mẹ Tũn

    Tham gia:
    31/10/2012
    Bài viết:
    3,399
    Đã được thích:
    339
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Món này ngon lắm đây. Thèm quá
     
    vuthuha79207, 14/6/2014
    #14
  15. greencry

    greencry Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    15/3/2009
    Bài viết:
    1,108
    Đã được thích:
    112
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Các món ăn với me đều khá ngon ạ. Nhà e làm nước cốt me bán, nên cũng hay ăn các món nước chấm pha bằng me, nước sốt me. Như trứng cút lộn, sốt me, trứng vịt lộn sốt me, tôm sốt me, cua ghẹ sốt me, gà sốt me...
     
    greencry, 14/6/2014
    #15
  16. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Món này vốn đã ngon, lạnh thế này thưởng thức càng ngon hơn ạ,

    Gọng cua giòn thơm, nước me chua ngọt nóng hổi... Hic hic, nghĩ mà ứa nước miếng các mẹ ạ!

    Các mẹ vào đắt hàng giúp em với nhé! Hihihi
     
    mamabopbi, 2/12/2014
    #16
  17. nguyenhongquang2602

    nguyenhongquang2602 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    17/12/2013
    Bài viết:
    13
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Mình ở Hà Nội chưa được thử món này bao giờ :)
     
    nguyenhongquang2602, 2/12/2014
    #17
  18. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Cua thịt 280k/kg, ngon tuyệt vời luôn ạ, các mẹ thử món cua rang me đi ạ, rất hợp với trời lạnh thế này. Đảm bảo thưởng thức 1 lần nhớ suốt đời đấy ạ!
     
    mamabopbi, 7/12/2014
    #18
  19. VPcons.jsc

    VPcons.jsc Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    5/12/2014
    Bài viết:
    400
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    nghe thôi đã thấy ngon rồi. hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
     
    VPcons.jsc, 7/12/2014
    #19
    mamabopbi thích bài này.
  20. mamabopbi

    mamabopbi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/3/2011
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cua rang me thơm lừng, chua cay ngọt

    Nghe đã thấy ngon, nhìn ngon hơn, ăn càng ngon hơn nữa, nhưng em nghĩ ngon nhất là tự tay mình nấu, bày biện, mời chồng và người thân thưởng thức chị ạ, hihi, ko j bằng tự tay mình làm ra ạ!
     
    mamabopbi, 7/12/2014
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này