Toàn quốc: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Chíp xinh, 7/7/2014.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. Chíp xinh

    Chíp xinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2005
    Bài viết:
    3,172
    Đã được thích:
    617
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)
    Mỗi dịp Tết Trung thu về, các mẹ hãy cùng bé yêu tự làm những chiếc bánh xinh xinh nhé. Bé sẽ cảm thấy rất thích thú và háo hức với sản phẩm tự tay mình làm ra. Thật đơn giản và đảm bảo vệ sinh! Khởi động Tết Trung thu 2014, mời các mẹ và bé yêu cùng trải nghiệm những giây phút thú vị này nhé. Chắc chắn gia đình và bạn bè sẽ rất ngưỡng mộ khi được thưởng thức sản phẩm bánh Trung thu Homemade đấy ạ.

    Mình xin cung cấp nguyên liệu làm bánh Trung thu giá cực tốt tới các mẹ, từ A đến Z luôn: BỘT BÁNH DẺO, BỘT BÁNH NƯỚNG, SOCOLA, SẦU RIÊNG, MÈ ĐEN, ĐẬU XANH, ĐẬU TRÀ XANH, SEN TRÀ XANH, ĐẬU ĐỎ, KHOAI MÔN, HẠT DƯA, HẠT ĐIỀU, HẠNH NHÂN, VỪNG, MỨT BÍ, MỨT SEN TRẦN, NƯỚC ĐƯỜNG bánh dẻo, NƯỚC ĐƯỜNG bánh nướng, NƯỚC HOA BƯỞI, NƯỚC TRO TÀU, RƯỢU MAI QUẾ LỘ, TRỨNG MUỐI, LẠP XƯỞNG BÀ CHỊ loại 1… . Đảm bảo tất cả các loại nhân của nhà mình 100% made in Vietnam nhé.

    * Lịch nhận order và trả hàng: Gom đơn hàng rằm tháng 6, nhận order từ Thứ Ba, ngày 14/7 dương lịch, trả hàng từ Chủ nhật, ngày 19/7/2015

    * Món mới của năm 2015: NHÂN ĐẬU XANH TINH THAN TRE (BAMBOO CHARCOAL), SEN TRÀ XANH mời các bạn dùng thử và cho ý kiến nha :)

    Tiêu chí của nhà mình luôn là: NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON, ĐẢM BẢO VỆ SINH VÀ GIÁ TỐT :)

    * LƯU Ý: Nguyên liệu không sử dụng chất bảo quản, vì vậy BÁNH DẺO chỉ nên làm trước 1-2 ngày, date sử dụng 5 ngày. BÁNH NƯỚNG làm trước 3-5 ngày, date sử dụng 10 ngày, trong điều kiện thời tiết mát mẻ và quá trình làm bánh phải đảm bảo vệ sinh.


    Tất cả khách hàng vào topic post bài, dù có order hay không mình đều welcome nhiệt tình, nhưng có thể do bận quá nên không nhấn nút cám ơn hoặc trả lời hết được, rất mong các mẹ thông cảm. Các đơn hàng order đã có người phụ trách ghi lại, nên các mẹ yên tâm hiếm khi bỏ sót. Xin chân thành cảm ơn cả nhà :)

    Các bạn mới hãy mạnh dạn và tin tưởng thử order nguyên liệu nhà mình 1 lần, mình tin chắc rằng các bạn sẽ tiếp tục quay lại.
    Đây là link tham khảo topic năm 2013. Mình xin phép post tạm vài comment của khách hàng cũ:




    * Mình tính sơ sơ cho các bạn dễ hình dung và quyết định đặt hàng theo đúng nhu cầu:

    Bánh dẻo: đây là nguyên liệu cơ bản đóng được khoảng 28 bánh khuôn 150g, có thể thêm/bớt dưa, vừng tùy theo sở thích (công thức và cách làm cụ thể post ở bài #2):

    - 1 kg bột bánh dẻo, 2 kg nước đường dẻo, 1 kg nhân đậu xanh, 1 lạng hạt dưa, 1 lạng vừng.

    Bánh nướng: Công thức này áp dụng cho bánh nướng thập cẩm cổ truyền, được khoảng 10 vỏ bánh nướng khuôn 150g:

    - 200g nước đường, 300g bột mỳ đa dụng, 40g dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà và (5ml nước tro tàu)

    - Để tránh ảnh hưởng đến hàng xóm, mời các bạn đến mua hàng tắt máy, dắt xe vào sân nhà đối diện, gửi xe miễn phí.
    [​IMG]
    ---------------------------------------------------------
    Nguyên liệu để làm bánh Trung thu có nhiều thứ, mỗi thứ 1 tí, vì vậy mình chỉ nhận order các nguyên liệu đã đóng gói theo đơn vị dưới đây:

    1. Bột làm BÁNH DẺO: 50k/1 kg. Đóng gói 1 kg/túi.
    Trả lời chung cho thắc mắc của các mẹ:
    - Bột làm không hết thì buộc kín, để bên ngoài chứ ko cho vào tủ lạnh, nhưng cũng ko nên cất đi lâu quá, 1-2 tháng bột sẽ bớt thơm ngon. Mình đặt làm bột đặc biệt phục vụ riêng các mẹ, hàng mới làm trong ngày, lúc hàng mới về sờ còn ấm tay, rất thơm và dẻo.

    2. Bột làm BÁNH NƯỚNG: 25k/1 kg. Đóng gói 1 kg/túi.

    3. Các loại nhân (đã nghiền mịn và xào chín, chỉ việc nặn cho vào bánh): Đóng gói 0,5 kg và 1 kg/túi.

    Mới có: * Nhân LÁ DỨA 100k/kg.

    Gia đình xin thông báo: chốt nhận đơn hàng nhân đậu đỏ đến hết Thứ 4, ngày 27/8 dương lịch:
    * Nhân ĐẬU ĐỎ: 70k/kg. [/b]

    * Nhân SOCOLA DỨA: 150k/kg (kèm 100g mứt dứa)
    Là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của socola và vị chua dịu của mứt dứa, át đi vị ngọt ngấy của nhân bánh thông thường.
    Mời cả nhà thưởng thức. Cách làm: nặn mứt dứa thành những viên nhỏ khoảng 10g, đặt vào giữa nhân socola, vê tròn nhân lại.

    - Lưu ý: Đối với bánh nướng, các bạn có thể làm vỏ bánh thông thường theo công thức post ở bài #2, hoặc làm theo công thức vỏ bánh nướng Socola nếu các bạn thích đồng bộ từ vỏ đến nhân:
    Nước đường nướng 220g, tro tàu 10ml, baking soda 1/4 tsp, dầu ăn 60g, bột cacao 30g, bột mỳ 290g. Trộn đều hỗn hợp, rắc bột mỳ và bột ca cao trộn cho ngấm. Ủ khoảng 15-20 phút là có thể đóng khuôn.
    [​IMG]

    * Nhân ĐẬU XANH: 80k/kg.

    * Nhân ĐẬU TRÀ XANH: 100k/kg.

    * Nhân ĐẬU XANH CỐM: 150k/kg

    * Nhân MÈ ĐEN: 140k/kg.

    * Nhân SEN XÁT: 110k/kg.

    * Nhân SẦU RIÊNG tươi: năm 2011 mình thử nghiệm làm nhân sầu riêng được các mẹ rất thích, năm nay hy vọng các mẹ tiếp tục ủng hộ. Với mong muốn giữ nguyên hương vị đặc trưng của sầu riêng nên bánh làm = nhân SR tươi chỉ để được khoảng 3 ngày, mình chưa thử để lâu hơn thì đã măm hết mất rùi. Nếu muốn để lâu hơn các mẹ cho bánh trong ngăn mát tủ lạnh nhé. 150k/kg. Áp dụng từ ngày 14/7/2014
    Vất vả tìm kiếm mãi cuối cùng đã ưng ý với nhà cung cấp Sầu riêng mới, gia đình lại điều chỉnh giá SR như năm ngoái nhé cả nhà:

    [​IMG]

    * Nhân KHOAI MÔN: 70k/kg.

    * NGUYÊN LIỆU LÀM THẬP CẨM:
    Có bạn nào order nhân thập cẩm trộn sẵn không ạ?
    Giá: 200k/kg
    [​IMG]
    Gồm các nguyên liệu cơ bản như: hạt dưa, hạt điều, hạnh nhân, mứt sen, mứt bí, vừng, dăm bông, lá chanh thái chỉ, mỡ đường, lạp xưởng và các gia vị cần thiết...
    Khuyến khích các bạn mua nguyên liệu về tự trộn theo khẩu vị. Bạn nào quá bận thì order trước 1 hôm nhé.
    Tks cả nhà!
    [​IMG]
    - Jambon: 60k/1 lạng. Đóng gói 0,5 lạng/túi.
    [​IMG]

    - HẠT DƯA bóc nõn SỐNG: 30k/lạng. Đóng gói 1 lạng/túi.

    - VỪNG TRẮNG rang chín: 12k/lạng. Đóng gói 1 lạng/túi.

    - MỨT BÍ (không sử dụng thuốc tẩy trắng, đã chuốt bớt đường bao): 60k/1 kg. Đóng gói 2 lạng, 5 lạng và 1kg/túi.

    - MỨT SEN TRẦN 120k/1 kg. Sen Bắc, đã chuốt bớt đường bao. Đóng gói 1 lạng/túi.

    - HẠT ĐIỀU rang chín 28k/lạng. Áp dụng từ Thứ Hai, 28/7/2014, do nguyên liệu nhập bị tăng giá.

    - HẠNH NHÂN cắt lát sống 35k/lạng Đóng gói 1 lạng/túi.

    - TRỨNG MUỐI: 5k/quả.

    - MỠ MUỐI: giá: 20k/lạng

    - Lạp xưởng Bà chị loại 1: 150/kg Đóng gói 0,2kg và 0,5kg/túi. Cách sơ chế: Đun sôi nước, thả lạp xưởng vào trần qua 2', vớt ra để ráo nước, cho vào lò nướng.

    4. Nước đường làm BÁNH DẺO (dành cho khuôn thường): 30k/kg thành phẩm (Nhiều mẹ thắc mắc tại sao order 2kg mà chỉ có 3 chai, 3 chai lavie nước thường là 1,5kg, nhưng 3 chai lavie nước đường nặng hơn các mẹ nhé! Nước đường bánh dẻo đủ làm cho 1kg bột là 2 kg.

    5. Nước đường làm BÁNH DẺO (dành cho KHUÔN LÒ XO): 40k/kg thành phẩm . Hơi ngọt hơn nước đường thường tí xíu.

    6. Nước đường làm BÁNH NƯỚNG: 65k/kg Đóng gói 0,5 kg/chai.
    Để tránh tình trạng năm nào cuối vụ cũng khan hàng, các mẹ lên kế hoạch mua luôn từ đầu vụ, dùng không hết cất đi sang năm vẫn dùng tốt, cuối vụ hết hàng khiến có mẹ phải đi lại mấy lần không mua được mình cũng thấy áy náy. Từ 1/8-15/8 âm lịch: xin phép cả nhà áp dụng giá mới là 75k/1kg.

    Đường nướng phải đun trước vài tháng đến 1 năm làm mới ngon. Kỹ thuật đun nước đường bánh nướng khó và vất vả hơn đường bánh dẻo nhiều, vì phải liên tục để mắt canh độ sôi của nước, hớt bọt… Nếu làm sai 1 công đoạn sẽ hỏng cả nồi luôn. Nước đường nướng của nhà mình đảm bảo bánh ra lò mềm và màu đẹp không thua kém bánh của các hãng có thương hiệu.

    7. RƯỢU MAI QUẾ LỘ: 80k/lít Dùng ngâm trứng vịt muối, khử mùi tanh trước khi làm nhân bánh; trộn nhân thập cẩm. RƯỢU này dùng ko hết đậy thật kín sang năm vẫn dùng được. Đóng gói 0,5 lít/chai.

    8. NƯỚC HOA BƯỞI đặc biệt: 10k/lọ 50ml.
    Đây là loại được chưng cất từ hoa bưởi tươi, thu hái vào ngày nắng ráo, ko phải loại tinh dầu bán sẵn ngoài chợ, khi ngửi các bạn sẽ thấy có mùi thơm ngan ngát, còn loại thơm nồng ở ngoài chợ thì có thể họ dùng hương liệu.


    9. NƯỚC TRO TÀU tự ngâm: 8k/80ml. (nước gio quê, dùng cho lành).

    10. MẠCH NHA: 40k/kg. Đóng 0,5kg/túi.

    * Khuôn bánh, dụng cụ và các phụ kiện trang trí khác: cán bột, bình xịt (để làm bánh nướng), khay đựng, túi, hộp, tem dán… mời các mẹ xem ở đây http://www.lamchame.com/forum/showthread.php/665664 hoặc ở FB nhé: https://www.facebook.com/Chipxinh1023HongHa

    * THÔNG TIN KHUYẾN MẠI:

    - Tặng tem dán handmade, tem dán niêm phong khi mua 2 mẫu túi Supreme và mẫu hoa 16 cánh (chi tiết xem ở đây https://www.facebook.com/media/set/?set=a.415583508562231.1073741833.323067091147207&type=1)
    - Tặng tối đa 50 sticker (mỗi sticker dán lên 1 cái bánh, dự kiến có sticker Đậu xanh hạt dưa; Đậu xanh 1 trứng; Thập cẩm; Sen nhuyễn; Trà xanh; Đậu đỏ…) cho mỗi đơn hàng trị giá trên 100k.
    Đây là link tham khảo topic năm 2013 [/COLOR]

    ----------------------------------
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Chíp xinh
    Sửa lần cuối: 11/8/2017
  2. Chíp xinh

    Chíp xinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2005
    Bài viết:
    3,172
    Đã được thích:
    617
    Điểm thành tích:
    823
    CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM

    BÁNH DẺO
    (Làm bánh dẻo dễ hơn bánh nướng, là vì không phải nướng, hihi)

    Đun nước đường:
    - 1 kg đường kính trắng
    - 1 lít nước. (Ai thích ăn nhạt thì cho thêm từ 100-200g nước, tuy nhiên ko nên nấu nhạt quá, khi đóng bánh dẻo sẽ bị chảy và mau chua)
    - Nước cốt 1 quả chanh

    Cách làm: nước và đường cho vào nồi quậy đều cho tan (khi nước đã sôi không được quậy nữa) mở vung, đun sôi lửa lim dim khoảng 60', đổ nước cốt chanh vào, đun thêm 10' tắt bếp. Đun nước đường trước ít nhất 1 tuần thì làm bánh sẽ ngon.

    * LƯU Ý: Nguyên liệu không sử dụng chất bảo quản, vì vậy BÁNH DẺO chỉ nên làm trước 1-2 ngày, date sử dụng 5 ngày. BÁNH NƯỚNG làm trước 3-5 ngày, date sử dụng 10 ngày, trong điều kiện thời tiết mát mẻ và quá trình làm bánh phải đảm bảo vệ sinh.

    * NHÀO VỎ BÁNH DẺO đóng khuôn nhựa thường Vĩnh Trường: Nếu có ít người đứng đóng khuôn thì mỗi mẻ chỉ nên làm thế này thôi, hết lại quấy tiếp cho bột đỡ bị dai. Những bạn nào chưa làm bao giờ thì phải chuẩn bị 1 cái cân để cân nguyên liệu cho chính xác. Về cơ bản cách làm vẫn như mọi năm, nhưng năm nay mình sửa lại công thức nhào bột dẻo 1 chút, vì phụ thuộc vào nhiều yếu tố (thời tiết, bột, cách đun nước đường...) nên khi nhào các mẹ chú ý điều chỉnh xê dịch thêm/bớt từng ít bột một theo cảm quan cho vừa tay:

    - 250g bột dẻo + 10 g bột áo (bột áo cũng chính là bột bánh dẻo).
    - 500g nước đường (Nhiều mẹ thắc mắc tại sao order 2kg mà chỉ có 3 chai, 3 chai lavie nước thường là 1,5kg, nhưng 3 chai lavie nước đường nặng hơn các mẹ nhé!. Vì vậy các mẹ phải cân nước đường chính xác trước khi làm, chứ đừng đổ cả chai lavie vào và nghĩ đó là 500g thì bánh sẽ nát bét đấy ạ.)
    - 1 hoặc 2 thìa cafe nước hoa bưởi
    - 1 hoặc 2 thìa phở dầu ăn (là thìa dùng để ăn phở, chứ không phải là cái thìa múc nước phở)

    Cách làm: Nước đường + nước hoa bưởi + dầu ăn để trong 1 âu to, cho từ từ từng thìa bột vào, dùng thìa xúc cơm hoặc thìa gỗ quấy đều, thấy nặng tay và bột đã ngấm hết nước đường là ok (nếu thấy khô có thể bớt lại 20g dùng làm bột áo). Đổ bột áo ra mâm hoặc bàn sạch, đeo găng tay dùng 1 lần cho bột đỡ dính tay, sau đó cho bột vừa quấy vào nhào nhanh tay vài phút với từng ít bột áo, thấy bánh đủ mềm tay là được. Để bột nghỉ 5 phút, đợi bột se lại thì nặn bánh luôn, để lâu là bột khô và dai, bánh không đẹp. Trước khi đóng bánh vào khuôn, lăn qua cục bột vào bột áo để khi đóng bột đỡ dính khuôn.

    * Tỷ lệ vỏ bánh dẻo/nhân là 2:1. Ví dụ, khuôn 150g các bạn cân vỏ sau khi đã nhào 100g, nhân 50g.

    * NHÀO VỎ BÁNH DẺO đóng khuôn Lò xo:
    - 300g nước đường.
    - 110g bột dẻo
    - 1 thìa dầu ăn (10ml)
    - 1 thìa hoa bưởi (10ml)
    - Lúc trộn nếu thấy khô có thể bớt lại tí xíu, nếu hết thời gian bột nghỉ mà vẫn nát ko nặn đc bánh thì nhào thêm ít bột dẻo nữa, mẻ sau rút kinh nghiệm cho thêm 5-10g bột. Nhìn chung các mẹ làm 1-2 lần là rút ra được cách nhào bột chuẩn.
    Cách làm:
    - Trộn đều nước đường, dầu ăn, hoa bưởi vào 1 cái âu.
    - Rắc từ từ bột vào đảo cho ngấm (lúc này bột hơi nhão), để bột nghỉ 5-10 phút (bột sẽ nở ra).
    - Đóng khuôn, lăn qua bột áo cho đỡ dính khuôn, ko nhào thêm bột áo kẻo bị khô.

    * Lưu ý: làm bánh dẻo thì nhớ rửa tay xinh nhé, vì bột bánh dẻo đã được rang chín, không cần nướng nên cần tay phải sạch.

    Các nguyên liệu để làm bánh dẻo đã chín, vì vậy về lý thuyết khi đóng khuôn xong các bạn có thể măm măm ngay. Tuy nhiên, nên để bánh 1-2 ngày sau ăn thì ngon hơn, lúc đó bột trở nên trong và dẻo.

    Đây là link hướng dẫn làm bánh dẻo, các bạn tham khảo trước khi làm. Không nhất thiết phải dùng máy nhào bột, đảo bằng thìa là ok rồi. Các bạn xem link để biết cách làm, chứ ko làm theo công thức của họ, vì bột và nước đường của họ khác với của nhà mình



    * BÁNH NƯỚNG:
    1. Công thức này áp dụng cho bánh nướng thập cẩm cổ truyền, được khoảng 10 bánh nướng khuôn 150g:

    - 200g nước đường, 300g bột mỳ đa dụng, 40g dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà, 5ml nước tro tàu

    Cách Làm:
    Tất cả nguyên liệu cho vào 250g bột (bớt lại 50g bột) nhồi bột 5'. Để bột nghỉ 30', trộn nốt 50g bột còn lại. Cán bột rồi cho nhân vào giữa, túm bột lại rồi cho vào khuôn ấn chặt, gõ cộp cộp để bánh long ra.

    2. Công thức này cho vỏ bánh rất mềm, áp dụng cho bánh nhân nhuyễn (đậu xanh, khoai môn...), C cảm ơn chị MeVingBong bên hội bánh WTT ạ :)
    A.
    - 200gr nước đường
    - 5ml nước tro tầu
    - 1/4tsp baking soda
    - 50gr peanut oil (hoặc cooking oil)
    B.
    - 320gr bột mỳ.

    Cách làm:
    -Trộn lẫn A vào một tô nhỏ. Để nghỉ 4 tiếng.
    - Trộn đều hỗn hợp A và B cho đều, tới khi bột mịn mặt là được. Để bột nghỉ 30 phút.
    - Chia bột thành các viên nhỏ, theo kích cỡ của khuôn
    - Cán bột rồi cho nhân vào giữa, túm bột lại rồi cho vào khuôn ấn chặt, gõ cộp cộp để bánh long ra.
    - Nướng bánh.

    3. Công thức vỏ SOCOLA: (Áp dụng cho nhân SOCOLA DỨA nếu các bạn thích đồng bộ từ vỏ đến nhân)
    Nước đường nướng 220g, tro tàu 10ml, baking soda 1/4 tsp, dầu ăn 60g, bột cacao 30g, bột mỳ 290g. Trộn đều hỗn hợp, rắc bột mỳ và bột ca cao trộn cho ngấm. Ủ khoảng 15-20 phút là có thể đóng khuôn.

    * Tỷ lệ vỏ bánh nướng/nhân là 1:2. Ví dụ, khuôn 150g các bạn cân vỏ sau khi đã nhào 50g, nhân 100g.

    - Phết mặt bánh:
    + 2 lòng đỏ trứng gà, 10 ml nước, 5 ml dầu ăn. Đánh đều, lọc qua rây.

    * Các mẹ nên sắm 2 cái chổi quét: 1 cái dùng quét mặt bánh dẻo lúc nào cũng cần phải khô ráo, bánh vừa đóng xong dính nhiều bột áo trên mặt, dùng chổi quét nhẹ cho bay bột đi nhìn bánh đẹp hơn, 1 cái dùng quét trứng bánh nướng.

    Nướng bánh: Tùy nhiệt độ của từng lò các mẹ có thể điều chỉnh thêm/bớt nhé:
    - Vặn lò 200 - 210 độ, xếp bánh lên khay đã thoa dầu. Nướng khoảng 5-10 phút, bánh vừa có mùi thơm và màu trở nên đục là vừa chín. Nhanh tay lấy khay bánh ra khỏi lò, xịt nước lên bánh rồi để cho ngấm nước vào vỏ bánh. Để nghỉ 5 phút rồi lấy chổi phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bánh lần 1.

    - Vặn lò 225 độ và nướng tiếp 5 phút nữa. Để nghỉ 5 phút rồi lấy chổi phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bánh lần 2.

    - Nướng tiếp 5-10 phút nữa. Khi bánh ngả màu hanh vàng lấy ra. Chờ nguội, bánh sẽ xuống màu đậm hơn.

    Bánh nướng xong sẽ hơi khô, phải để 2-3 ngày bánh mới ra dầu và dần dần mềm ra, lúc đó măm măm mới ngon.

    Link hướng dẫn làm bánh nướng:



    * Cách trộn nhân: các mẹ cần chuẩn bị nhân trước khi làm vỏ bánh.
    - Nhân đậu xanh + hạt dưa, vừng, mứt bí thái hạt lựu (tuỳ ý thích ăn nhiều hay ít), trộn đều, véo từng viên (50g, 100g...), ấn lõm rồi để 1 hoặc 2 quả trứng vịt muối vào, vê thành từng viên tròn tròn.

    * Nhân thập cẩm truyền thống:Công thức này của bạn Khai Tâm bên WTT, mình có sửa vài chỗ, mình thấy ngon và dễ làm nên giới thiệu cho các bạn: (Lượng nguyên liệu như sau làm được khoảng 10 bánh khuôn 150g)
    - 100g hạt dưa tách vỏ, rang chín;
    - 100g hạt điều rang chín, tách đôi
    - 100 hạnh nhân cắt lát rang chín
    - 100g mứt sen, tách đôi
    - 100g mứt bí, thái hạt lựu
    - 100g vừng rang;
    - 50g dăm bông (jambon) hoặc gà quay
    - Lá chanh thái chỉ
    - 100g mỡ đường
    - 100g lạp xưởng đã làm chín, thái lát mỏng, trộn với 1 chút đường
    - 5ml dầu vừng
    - 1 nhúm bột ngũ vị hương.
    - 5ml or 10ml RƯỢU Mai Quế Lộ
    - 10ml nước cất hoa bưởi.
    - 1 chút muối;
    - Bột bánh dẻo (là chất kết dính để nắm nhân lại thành những viên tròn tròn).
    (Trên đây là các vị hay sử dụng, có thể thêm bớt tuỳ ý.)

    Trộn tất cả các nguyên vật liệu trên với nhau. Rắc từ từ bột bánh dẻo và 1 chút nước đường dẻo vào. Khi thấy hỗn hợp có thể nắm lại được thành những viên tròn mà không rời rạc là vừa. Nếu ướt cho thêm bột bánh dẻo. Nếu quá tay bị khô, cho thêm nước lọc hoặc một chút r*** ngon.

    * Cách làm trứng muối:
    Trứng vịt muối lấy lòng đỏ, ngâm ngập mặt trứng với r*** Mai Quế Lộ khoảng 10’ để khử mùi tanh. Vớt trứng ra rửa nuớc lạnh xong ngâm với dầu 10’. Bỏ lên khay & thoa dầu, nuớng 5-10 phút 170-180 độ C. Nếu bạn nào không có lò thì để trứng vào vỉ hấp khoảng 10’.

    CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG
     
    Sửa lần cuối: 14/7/2015
    huyenpt86thuyha1961 thích.
  3. Hà Anh

    Hà Anh Guest

    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    oánh dấu chúc bạn đắt hàng .
     
    Chíp xinh thích bài này.
  4. ngocmai2205

    ngocmai2205 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    17/4/2013
    Bài viết:
    1,494
    Đã được thích:
    211
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Sắp đến trung thu rùi, Chúc mn đắt hàng nhé!
     
    Chíp xinh thích bài này.
  5. megialinh88

    megialinh88 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/9/2012
    Bài viết:
    362
    Đã được thích:
    91
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Ui mình muốn mua ít nguyên liệu mà lại ở trong SG, Mẹ nào biết mom nào chuyên bán nguyên liệu bánh TT ở sg chỉ em với ạ hiccc. Nhìn bánh của các mẹ trên FB mà e ngứa tay quá:D .Mỗi tội năm nay quên chưa nấu nước đường :3
     
    tranhaimy thích bài này.
  6. Binno

    Binno Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    4/9/2009
    Bài viết:
    1,968
    Đã được thích:
    515
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Lại muốn làm bánh rồi đây! Bạn post xin luôn công thức nấu nước đường bánh nướng đi, thích xin thế n cuối cùng lười k nấu trước đến hôm đặt mua hết chỉ về nặn bánh thôi!
     
    Chíp xinh thích bài này.
  7. menhim09

    menhim09 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    11/11/2012
    Bài viết:
    1,298
    Đã được thích:
    88
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Oánh dấu, mùa trung thu này sẽ làm cho con ........................
     
    Chíp xinh thích bài này.
  8. me-cubi

    me-cubi

    Tham gia:
    16/3/2011
    Bài viết:
    19,623
    Đã được thích:
    2,864
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    chuẩn bị một mùa trung thu mới rồi. nhớ ngày xưa còn bé quá.
     
    Chíp xinh thích bài này.
  9. Su_Kem711

    Su_Kem711 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    14/6/2014
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    36
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Đọc topic của mn mới giật mình nhìn lịch....sắp đến trung thu, sắp đến mùa làm bánh roài. Oánh dấu để xem năm nay có rảnh làm bánh thì sẽ ủng hộ mn :)
     
    Chíp xinh thích bài này.
  10. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,385
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    cho m hỏi bên bạn bán cả bột và nhân kèm lun ah
     
  11. tranhaimy

    tranhaimy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    3/7/2012
    Bài viết:
    3,369
    Đã được thích:
    1,442
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Tớ cũng ở SG, mún mua nguyên liệu làm bánh trung thu quá , mà ngại khâu vận chuyển , vận chuyển thế nào hả mẹ Chip
     
  12. Mẹ Tívoi

    Mẹ Tívoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2010
    Bài viết:
    5,485
    Đã được thích:
    871
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Mình chưa làm bao giờ chả biết có làm được không?
     
  13. Mẹ Típ

    Mẹ Típ Charm Spa

    Tham gia:
    18/9/2009
    Bài viết:
    5,797
    Đã được thích:
    1,825
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Em lại đánh dấu cho năm nay. Món này làm sớm sướng hơn là gần đến trung thu bão hòa rồi
     
  14. Chíp xinh

    Chíp xinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2005
    Bài viết:
    3,172
    Đã được thích:
    617
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Xin chào đón các bạn đến với shop Nguyên liệu làm bánh Mochi homemade của gia đình Chíp xinh!
    Sau nhiều năm cung cấp Nguyên liệu làm bánh Trung thu homemade được các khách hàng tín nhiệm ủng hộ nhiệt tình, shop Chíp xinh xin giới thiệu đến các bạn đam mê làm bánh một sản phẩm mới “Nguyên liệu làm bánh Mochi Nhật Bản”: BỘT MOCHI, NƯỚC ĐƯỜNG MOCHI, NHÂN ĐẬU ĐỎ, ĐẬU TRẮNG, SỮA CHUA XOÀI, CHANH LEO, AVOCADO, SỮA DỪA, CÀ PHÊ, SẦU RIÊNG, SOCOLA KEM TƯƠI, VIỆT QUẤT, PHỤ KIỆN… .
    Tiêu chí của nhà mình luôn là: NGUYÊN LIỆU TƯƠI NGON, ĐẢM BẢO VỆ SINH VÀ GIÁ TỐT :)
    * LƯU Ý: Nguyên liệu do shop sản xuất, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, không sử dụng chất bảo quản, mochi để trong ngăn mát tủ lạnh và ăn ngon nhất trong vòng 3 ngày, với điều kiện quá trình làm bánh phải đảm bảo vệ sinh.

    [​IMG]


    Những chiếc bánh Mochi Nhật trong tủ kính tại các siêu thị thật lung linh, và bạn cứ thắc mắc không biết làm cách nào để chiếc bánh vừa xinh vừa ngon như vậy. Ngày hôm nay, hãy cùng thử sáng tạo với bánh Mochi Nhật Bản để gửi tới những người thân yêu của bạn sự may mắn, ấm no và hạnh phúc.
    Hẳn đã có rất nhiều bạn tò mò về món bánh truyền thống mochi vì nó có rất nhiều màu sắc, đa dạng hương vị, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết, sum họp gia đình của người Nhật Bản với ý nghĩa mang đến sự may mắn và trường thọ. Nó tượng trưng cho ước nguyện một cuộc sống đầy may mắn, ấm no…
    Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và đặc biệt hứng thú với nền ẩm thực của đất nước này nói riêng, thì có lẽ không còn xa lạ gì với món bánh gạo truyền thống mochi. Đây là một loại bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn (tương tự như bánh dày Việt Nam) nhưng có nhân ngọt bên trong. Thứ nhân truyền thống, phổ biến và được ưa chuộng nhất của món bánh này chính là đậu đỏ. Sở dĩ người Nhật Bản sử dụng đậu đỏ để làm nhân cho bánh mochi phổ biến hơn cả là vì đậu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Ngoài ra, còn có rất nhiều loại nhân khác tùy theo sở thích như kem lạnh, chocolate, đậu trắng hoặc đôi khi là dâu tây hay một số loại hoa quả khác kết hợp với đậu đỏ … Vỏ bên ngoài mềm, dai dai là nét đặc trưng của bánh mochi Nhật Bản, trong khi đó lớp bột áo trắng muốt bên ngoài giúp chúng trở nên mịn màng và rất hấp dẫn.

    Có niềm vui nào to lớn hơn khi nhận được phản hồi từ những khách hàng đầu tiên trong đợt mở hàng lần này.
    Xin cảm ơn các bạn ủng hộ shop
    Cùng vào bếp tự tay làm những chiếc bánh mochi xinh đẹp như thế này và mời những người thân yêu của bạn thưởng thức thôi!
    Chắc chắn sau khi làm xong bạn phải thốt lên rằng "Chưa bao giờ làm mochi lại dễ đến thế" - So yummy!!!
    [​IMG]
    [​IMG]

    * Lịch nhận order và trả hàng: Trong giai đoạn thăm dò, shop tiếp tục gom order và trước khi trả hàng sẽ thông báo tới khách
    * Cách thức đặt hàng: Đặt trước một vài ngày để mình chủ động chuẩn bị nguyên liệu, tìm người ship hoặc các mẹ đến lấy đỡ mất công:
    - Tại Topic hoặc Facebook: https://www.facebook.com/Chipxinh1023HongHa?ref=hl
    - Nhắn tin hoặc gọi điện nếu cần tư vấn: Hương – 098.9090.203 (SN 1975);
    - Chị Hà – 0127.7943.669 (SN 1973)
    * Địa chỉ lấy hàng: 1023 đường Hồng Hà (nhà ngay sát mặt đường, đến khách sạn Sao Băng rẽ vào ngõ có cái cột điện và cổng inox, nhà đầu tiên bên tay phải).
    * Giờ mở cửa:
    - Thứ 2 đến thứ 7: 5h30 chiều đến 10h tối.
    - Chủ nhật: bán cả ngày.
    Vì đây là món mới, shop đóng gói theo đơn vị rất nhỏ để các bạn thử nghiệm. Qua rất nhiều thời gian nghiên cứu, test thử... các nguyên liệu đều có sự liên quan đến nhau, vì vậy khuyến khích các bạn nên mua trọn gói các sản phẩm của shop, để làm ra được những chiếc bánh mochi ưng ý, trừ nhân nếu bạn nào tự làm được thì không nhất thiết phải mua của shop.

    01 SET BỘT ĐƯỜNG MOCHI CẦN 800G NHÂN, LÀM ĐƯỢC 50 BÁNH SIZE 40G/CÁI, NHÂN NẶN SIZE 15G/VIÊN.

    (Sắp có bột Mochiko nhé các bạn! Giá dự kiến: 280k/hộp 454gr)

    1. Bột MOCHI + Nước đường MOCHI: 110k/set -Giá mới áp dụng từ ngày 29/1/2015 (Bao gồm 1 túi bột 400g, 1 chai nước đường 0,5 lít đủ dùng, vì thừa bột hoặc nước đường bỏ đi rất lãng phí)
    Các bạn từng mua nguyên liệu làm bánh trung thu thì biết rất rõ chất lượng bột dẻo của shop. Cùng một nhà sản xuất, bột mochi Việt, cho ra đời những chiếc bánh với chất lượng không tệ tí nào, giúp các bạn đam mê mochi trút bỏ nỗi lo về sự đắt đỏ của bột mochi xách từ Nhật về.
    Nước đường làm mochi khác với nước đường làm bánh dẻo các bạn nhé!
    2. Bột áo: 20k/ túi 200g
    Bột áo làm mochi khác với bột mochi các bạn nhé!
    3. Cơm dừa: 12k/ túi 100g Lăn bánh qua cơm dừa cũng rất đẹp, không cần lăn bánh qua bột áo nữa.
    4. Các loại nhân (đã nghiền mịn và xào chín, chỉ việc nặn cho vào bánh): nhân mochi mềm mượt hơn nhân bánh trung thu, tạm thời có những loại sau

    *Nhân mochi đóng hộp:
    - Nhân Sữa chua đào: 60k/hộp 200g (ngọt nhẹ, thơm vị đào, ngậy vị whipping anchor)
    * Nhân VIỆT QUẤT: 60k/hộp 200g.
    * Nhân SỮA DỪA: 60k/hộp 200g.
    * Nhân SỮA CHUA XOÀI:
    60k/set (gồm 1 hộp sữa chua xoài 200g + 1 hộp đậu xanh vừa đủ để bọc xoài) Cảm nhận sự dẻo, dai của bột gạo hòa quyện cùng nhân sữa chua xoài mát lạnh. Vị ngọt bùi của đậu xanh kết hợp với vị chua dịu của xoài thật tuyệt.
    * Nhân CHANH LEO: 60k/hộp 200g.
    Vị chanh leo là một biến tấu khá lạ lẫm cho nhân bánh mochi. Thưởng thức chiếc bánh mochi chanh leo thơm lừng, mát mát, chua chua, ngọt ngọt cũng lạ lạ, ngon ngon.
    * Nhân ĐẬU ĐỎ: 20k/hộp 200g.
    * Nhân ĐẬU TRẮNG:
    30k/hộp 200g.
    [​IMG]
    * Nhân CÀ PHÊ: 50k/hộp 200g.
    * Nhân SẦU RIÊNG kem tươi: 80k/hộp 200g
    * Nhân CHOCOLATE TRUFFLE:
    60k/set (gồm 1 hộp đậu xanh 200g + 1 hộp Chocolate truffle 100g
    Nhân Chocolate truffle có 2 lớp: lớp trong cùng là socola kem tươi, lớp ngoài dùng đậu để bọc socola, vì socola rất mềm.
    Shop luôn sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất: whipping cream của Anchor, Belcholat của Bỉ...
    [​IMG]

    *Nhân trà xanh SCL kem tươi: 60k/hộp 200g.
    [​IMG]

    * Phụ kiện và dụng cụ: bánh mochi sau khi làm xong cần phải để vào hộp/túi dán kín, một trong những yếu tố giúp vỏ bánh mềm mượt.

    5. Hộp đựng 6 bánh: 5k/bộ (gồm 1 hộp, 4 tem dán handmade, 6 cốc giấy)
    [​IMG]
    7. Khay làm đá để tạo hình nhân: 20k/cái HẾT HÀNG
    8. Thìa múc để tạo hình nhân: 55k/bộ (gồm 1 thìa 2 đầu như hình và 1 thìa cafe nhỏ)
    9. Thìa múc để tạo hình nhân loại 1 đầu:45k/bộ (gồm 1 thìa 1 đầu và 1 thìa cafe nhỏ)
    Dùng thìa múc tạo hình nhân cũng đơn giản và nhanh. Clip hướng dẫn cách sử dụng ở đây :)
    [​IMG]
    *****************************************************************************************************

    CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM CHI TIẾT
    Một công thức 100g bột làm được khoảng 14 bánh nặng 40g (nhân 15g hoặc 20g, vỏ 20g)

    A. VỎ BÁNH:

    1. Công thức cơ bản, vỏ trắng (Nếu muốn vỏ bánh đứng hơn, có thể điều chỉnh giảm 5g-->10g sữa tươi, các thứ khác vẫn giữ nguyên theo công thức, tuy nhiên vỏ bánh càng mềm thì thời gian để trong tủ lạnh sẽ được lâu hơn)
    - 100g bột mochi
    - 170g nước đường mochi
    - 40g nước cốt dừa
    - 50g sữa tươi không đường

    - 10ml dầu ăn (1 thìa ăn phở đầy)
    - 1 nhúm muối tinh (1/4 thìa ăn sữa chua)

    2. Vỏ cam:
    - 100g bột mochi
    - 170g nước đường mochi
    - 40g nước cốt dừa
    - 50g nước cam vàng Úc/nước chanh leo (dùng loại cam Úc hoặc chanh leo cho ra bánh mầu vàng mơ rẩt đẹp, nếu dùng chanh leo thì pha thêm đường vào nước cốt chanh cho vừa đủ độ ngọt)

    - 10ml dầu ăn (1 thìa ăn phở đầy)
    - 1 nhúm muối tinh (1/4 thìa ăn sữa chua)

    3. Vỏ hồng xinh yêu:
    - 100g bột mochi
    - 150g nước đường mochi
    - 40g nước cốt dừa
    - 30g sữa tươi hương dâu của CGHL.
    - 20 g sữa tươi không đường.
    - 10ml dầu ăn (1 thìa ăn phở đầy)
    - 1 nhúm muối tinh (1/4 thìa ăn sữa chua)

    Ngoài ra các bạn có thể tự sáng tạo ra vỏ bánh với nhiều mầu sắc khác nhau, tùy theo sở thích, vỏ trà xanh dùng bột trà xanh, vỏ SCL dùng bột cacao hoặc dùng bộ mầu thực phẩm.

    4. Công thức trộn 1 set 400g bột:
    Nước đường 680g, cốt dừa 160g, sữa tươi không đường 200g, dầu ăn 4 thìa, muối tinh 1 thìa gạt ăn sữa chua.

    * Cách làm:
    Bột, muối, cho vào 1 cái bát.
    Dùng lò vi sóng hoặc đun nước đường mochi, dầu ăn, cốt dừa, sữa tươi ấm khoảng 80 độ
    , đổ vào bát bột, dùng thìa ngoáy đều cho đến khi bột ngấm hết nước.
    Lọc hỗn hợp bột qua rây để thu được một hỗn hợp mịn mượt.
    Cho bát vào nồi hấp cách thủy 10 phút (nếu pha 1 công thức 100g bột thì hấp khoảng 10 phút, pha nhiều hơn thì phải tăng thời gian hấp lên, trong quá trình hấp nhớ mở ra đảo 1 lần cho bột chín đều, khi nào thấy bột đặc và trong là chín)
    Khi bột chín, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều khoảng 2 phút cho hỗn hợp bột mịn và dẻo.
    Rắc bột áo ra mâm, cân các viên bột thành từng viên 20g, chờ bột nguội bắt đầu nặn bánh.
    [​IMG]

    B. CÁCH TẠO HÌNH NHÂN BÁNH MOCHI: Đơn giản nhất là làm nhân 1 lớp, ví dụ đậu đỏ, sầu riêng... Cầu kỳ hơn thì làm nhân 2 lớp, ví dụ nhân đậu bọc socola, hoặc mứt cherry, mứt dâu... Khi cắt chiếc bánh nhìn hấp dẫn hơn.

    * Chuẩn bị: Vì nhân bánh mochi rất mềm, các bạn nên làm nhân từ hôm trước, cân mỗi viên nhân 10g, vê tròn để ngăn đá, khi tạo hình sẽ dễ dàng hơn.

    Có nhiều bạn thành công ngay lần đầu với những viên nhân mochi mềm dẻo, nhưng cũng có bạn thì chưa làm được. Shop post một vài cách làm cơ bản các bạn tham khảo nhé:

    1. Nhân đậu đỏ, đậu trắng: chỉ cần để ngăn đá tủ lạnh cho hơi cứng lại, đeo găng tay và vê nhân như nhân bánh trung thu là ok.

    2. Nhân 1 lớp (Trà xanh kem tươi, Sầu riêng, Avocado (Quả bơ), chanh leo, cà phê...):
    Cách 1:
    Dùng thìa cafe múc nhân đổ đầy khay làm đá, để ngăn đá tủ lạnh vài tiếng đến khi cứng, gỡ nhân ra hộp nhựa đậy kín cất ngăn đá dùng dần. (Shop dùng khay làm đá mua trong siêu thị Vinmart, ở phía dưới đáy chỗ mầu xanh nõn chuối là nhựa dẻo, nên khi lấy nhân ra rất dễ, để khay đá ra ngoài một phút, lấy tay ấn vào chỗ mầu xanh nõn chuối là nhân bật ra ngay).

    Cách 2: Dùng thìa múc nhân 2 đầu tạo thành những viên tròn, để ngăn đá tủ lạnh cho cứng, đổ nhân vào hộp nhựa đậy kín cất ngăn đá dùng dần.

    3. Nhân 2 lớp (Sữa chua xoài, chocolate truffle):
    - Nhân đậu xanh để ngăn mát tủ lạnh.
    - Dùng thìa múc nhân 2 đầu múc Chocolate truffle/Sữa chua xoài tạo thành những viên tròn, để ngăn đá tủ lạnh cho cứng.
    - Bọc nhân đậu xanh kín từng viên Chocolate truffle/Sữa chua xoài, xoay tròn viên nhân trên tay để tạo được những viên nhân hình tròn, để nhân đã bọc vào đĩa cất tủ đá cho cứng, gỡ nhân ra hộp nhựa đậy kín cất ngăn đá dùng dần.
    [​IMG]

    Tất cả các loại nhân cần làm trước 1 hôm, để ngăn đá, khi nào chuẩn bị vỏ bánh xong mới lấy ra làm, tránh tình trạng nhân bị chảy, khó nặn bánh!

    Các bạn tuân thủ một trong những cách làm trên đây, tỷ lệ thành công là 100% nhé.

    Nếu ai có cách nào hay hơn thì góp ý thêm nhé hoặc share bài giúp shop với ạ, hihihi. Tks cả nhà!

    [​IMG]

    * Cách làm nhân 2 lớp, lớp trong cùng là mứt rất mềm, lớp ngoài là nhân đậu:
    [​IMG]

    Các bạn tuân thủ một trong những cách làm trên đây, tỷ lệ thành công là 100% nhé.

    * Bỏ hộp nhân ra khỏi ngăn đá, đeo găng tay nilon, nhanh tay bọc từng viên nhân với vỏ bánh đã được cân sẵn, rắc bột áo và xoay tròn chiếc bánh mochi trong lòng bàn tay, xếp bánh vào cốc giấy, dán kín bằng tem handmade, càng kín càng tốt, giúp bánh mềm dẻo lâu, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
    [​IMG]
    Bánh mochi ăn khi lạnh mới ngon nhé các bạn!

    CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
     
    Sửa lần cuối: 14/7/2015
  15. Flymetothemoon

    Flymetothemoon Chỉ mua không bán

    Tham gia:
    15/5/2010
    Bài viết:
    2,127
    Đã được thích:
    882
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Em lại đánh dấu, năm trước em mua nhân bánh nhà chị làm bánh ai cũng khen.
     
    Chíp xinh thích bài này.
  16. Meyeubibong

    Meyeubibong Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    4/10/2008
    Bài viết:
    6,958
    Đã được thích:
    1,257
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Chị yêu ơi cho e đặt nhé:
    1 đường nướng 10kg
    2. Đường dẻo: 1kg
    3. Bột dẻo: 1kg
    4. Nhân đậu xanh, khoai môn, trà xanh, sầu riêng, mè đen: mỗi loại 1kg
    5. Nhân đậu xánh lá dứa: 5 lạng
    6. R*** mai quế lộ: 1 chai nhỏ nửa lít
    7. Hạt sen, hạt dưa, mứt bí, vừng mỗi cái 5 lạng
    8. Mỡ muối: 5 lạng
    9. Túi khay : 2 mẫu túi Supreme : 200 túi loại 125g ạ.
    10. Nước hoa bưởi 1 lọ 100ml

    Chị nhớ tặng em tem homemade hay tem nghiêm phong, sticker tên các loại nhiều nhân thập cẩm nữa nhé.
     
    Sửa lần cuối: 7/7/2014
    Chíp xinh thích bài này.
  17. Chíp xinh

    Chíp xinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2005
    Bài viết:
    3,172
    Đã được thích:
    617
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    Em ơi, hiện chỉ có mẫu túi Mid Autum và túi hoa nhí là có hàng thôi, các mẫu khác chờ thêm nhé.
    Đơn của e c lưu lại, chờ c gom nếu ok thì thứ 6 trả hàng nhé, ko thì cố gắng đợi t6 tuần sau đc hem??
     
  18. memeoluoi

    memeoluoi Hội KD HÀ NỘI

    Tham gia:
    25/11/2008
    Bài viết:
    6,675
    Đã được thích:
    1,876
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    chờ đến cuối tuần order để làm một mẻ đón trung thu nào ;)
     
  19. Chíp xinh

    Chíp xinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/11/2005
    Bài viết:
    3,172
    Đã được thích:
    617
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    @All: cả nhà order sớm để mình cân đối nếu ok thì thứ 6 tuần này trả hàng luôn nhé :)
     
  20. Meodentuyen

    Meodentuyen Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    430
    Đã được thích:
    72
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cung cấp nguyên liệu làm bánh trung thu 2014 – Uy tín, chất lượng, giá tốt :)

    đánh dấu lúc nào rảnh nghiên cứu công thức làm bánh
     
    Chíp xinh thích bài này.
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này