Nếu mực xào, mực chiên đã làm bạn quá chán ngán thì thử món này đi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr mực tươi - 200gr rau cần ta (hoặc có thể thay bằng rau muống, rau cải...) - 1/2 củ hành tây (thái lát mỏng) - 2 quả dưa chuột (thái lát) - Đường, muối, dầu vừng, tương ớt - Tỏi băm Đến phần hành động này: >< Bước 1: - Khía nhẹ các đường dọc con mực. Sau đó, cắt ngang thân mực thành những miếng vừa ăn. Bước 2: - Cho rau vào nồi nước sôi để luộc sơ qua rùi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh nhé! Bước 3: - Giờ ta chuyển sang bước luộc mực này. Chỉ cần luộc chín tới thôi và nhớ bỏ một chút muối vào nước luộc để mực không bị nhạt nghen. Bước 4: - Vắt cho rau ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực, hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị nhé! Thông thường, tỉ lệ sẽ là: 2 thìa ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối. Rắc thêm một chút vừng lên trên để món ăn được ngon hơn nha! Chua chua, ngọt ngọt và không hề làm bạn tăng cân ná!
