Toàn quốc: Cuối Tuần Các Mẹ Thử Làm Món "mực Hấp Kiểu Thái" Ăn Xem Sao Nhé

Mực hấp là món ăn yêu thích trên toàn thế giới, và mỗi nước lại có những cách chế biến khác nhau mang lại những mùi vị đặc trưng khác biệt. Mực hấp kiểu Thái là món ăn ngon miệng, dễ chế biến và nhanh gọn.



Nguyên liệu
+ 1 con mực khoảng 300g (mực ống)
+ 1/4 củ hành tây, 2 trái ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
+ 2 tép tỏi lớn, 40g tương ớt Thái, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.

Thực hiện
Bước 1: Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.



Bước 2: Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực.



Bước 3: Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều. Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa. Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.



Bước 4: Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên.



Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút. Sau đó bạn lấy ra, dùng nóng.



Thành phẩm
Món mực hấp kiểu thái là món ăn lạ miệng rất đưa cơm cho cả gia đình. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và hấp bằng lò vi sóng là bạn sẽ có ngay món mực ngấm gia vị vừa ngọt, vừa cay, lại rất thơm đấy nhé!

Tham khảo nhiều món ngon khác: http://chieuthu7.com/