Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Em thấy, thi thoảng cũng nên đổi vị với đậu phụ chứ suốt ngày thịt với cá, cũng chán các mẹ à.
Em làm món này cũng ngon lắm, ăn lại đưa cơm nữa. Share cho các mẹ thử
Đậu là nguyên liệu ngon bổ dễ chế biến được nhiều món ngon như sốt, nhồi,... Nay mách bạn thêm món đậu mới nữa là đậu rim ngũ vị đổi khẩu vị cho cả nhà.

Bạn cần những nguyên liệu sau:

- 1 miếng đậu phụ khoảng 500g

- Vài cọng hành lá

- ½ bát nước chấm vừng trắng rang chín

- Gia vị: 1 muỗng canh nước xốt ướp thịt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột gia vị gà.

Đậu để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích.

Đun nóng dầu trong chảo, thả đậu vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt.

Vớt đậu ra đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Lần lượt cho tất cả các nguyên liệu trong phần gia vị (bắt đầu là nước xốt, nước tương, mật ong, muối và bột gia vị gà) vào một bát trộn cùng ½ bát con nước lọc rồi trộn đều.

Bước 4:

Làm nóng chảo trên bếp, khi chảo vừa bắt đầu nóng thì đổ bát hỗn hợp gia vị vừa trộn vào, sau đó trút đĩa đậu phụ chiên vào, đảo đều. Khi nước xốt sôi thì hạ lửa, rim liu riu trong khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng lật mặt đậu cho gia vị thấm đều.

Bước 5:

Khi nước xốt sánh lại thì trút bát vừng rang cùng hành lá thái nhỏ. Đảo đều lại lần nữa rồi tắt lửa.


Đậu phụ rim ngũ vị thơm ngon đậm đà, ăn vào những ngày mát trời sẽ rất ngon cơm. Món này ăn nóng là ngon nhất! Từng miếng đậu phụ mềm mà dai, ngọt mà thơm phưng phức hương vừng rang khiến bát cơm nhanh chóng hết veo.

Đậu phụ vốn là nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Quanh quẩn mãi với đậu rim cà chua, đậu nhồi thịt hay canh đậu khiến vị giác có cảm giác bị “nhàm” thì đậu rim ngũ vị là gợi ý cực hay cho chị em nội trợ. Nguyên liệu quen mà lạ, cách chế biến cũ mà lại ngon.

Chúc mẹ ngon miệng !!!

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

cho mình hỏi bột gia vị gà là bột gì vậy? mua ở đâu thế. đây là lần đầu mình nghe nói đến :-k

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Em toàn ăn rim cà chua thôi, chưa thử ngũ vị bao giờ, hôm nào đổi gió cái

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

nguc vị hương mình rất thích nhưng xã nhà mình lại rất sợ. hic

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Làm món này đổi món cũng hay chứ chiên hoài ăn cũng ngán

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Em rán đậu xong chỉ sốt qua loa, chưa làm như này bao giờ, nếu rim lâu cái đậu cứ nở phềnh phềnh ra em lại không thích

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Đậu rán lên rồi, rim lên miếng đậu bên ngoài dai dai, lúc cắn rất thích mẹ nó à mẹ nó cứ thử 1 lần rồi mê cũng nên đấy chứ

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Đúng rồi mẹ, đổi món đổi vị sẽ cảm thấy ngon hơn, nhiều khi muốn ăn chay cũng đỡ đơn điệu. hí hí

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

. Mình chỉ rán sơ rùi rim với thịt, hoặc rán sốt cà chua, hoặc tẩm hành, thử ngâm cứu đổi kiểu xem sao, công thức như vậy nhưng cải biên ướp gia vị ngũ vị hương được ko chủ top, công thức có mấy loại gia vị gà với nước sốt ướp thịt mình chả bít ở đâu bán

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Có mẹ nào làm món này chưa cho em biết chút ít kinh nghiệm với ah. nghe món cũng lạ nhưng cũng thú vị không biết ăn thì như thế nào.

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Nghe ngon quá, nhà mình người lớn ăn chay nên rất thích các món đậu

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

ngon quá

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

em nghiện món đậu rán, để cuối tuần em làm thử ạ, ngày thường đi học nên về muộn quá

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

thay đổi ăn mãi thịt chán thì chuyển tông sang đậu phụ rán cũng khá ngon

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

M cũng chưa thử món này......................

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

ăn cũng ngon, làm món chay kho như kho gà ấy cũng ngon lắm, kho vs xả và nước tương

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

món đậu phụ dễ ăn và dễ làm nhiều món, e cũng khá khoái mấy món liên quan đến đậu phụ ^^

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Gia vị gà và nước sốt thịt chắc các mẹ sẽ khó tìm, mấy loại này thi thoảng em mới mua được ở một số siêu thị lớn như BigC Thăng Long. Theo í kiến mẹ Mekemzai ướp ngũ vị hương cũng được nếu nhà mình thích mùi của ngũ vị hương, nhưng mẹ nó chú ý chỉ ướp với số lượng ít thôi nhá

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Mẹ nó cứ thử đi, đảm bảo sẽ không hối hận đâu...hí hí

 

Ðề: Đậu phụ rim ngũ vị - các mẹ nghĩ sao?

Bột gia vị gà là bột làm từ Premium Cấp gà, ve-ran gà Bột có chính hãng gà và hương là lý tưởng như ướp, nêm và súp căn để Thịt, hải sản, rau, nóng Chậu, thịt hầm, mì, mì, gà hương lúa và Kem tương.
Loại này ở ngoài Bắc mình kiếm rất khó, nhưng nếu bạn ở Miền Nam bạn mua tại: HÃNG GIA VỊ KIM HƯNG Vp: 207 Mai xuân Thưởng, P.6, Q.6, Tp - Hồ Chí Minh Sđt: 08.3960.3131 - Fax: 08.3969.3556