Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi comvanphong668.quanghoa, 18/12/2013.

  1. comvanphong668.quanghoa

    comvanphong668.quanghoa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    18/3/2013
    Bài viết:
    195
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Có một số món ăn có cách thức chế biến rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nhưng với một vài bí quyết đơn giản sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn, hợp khẩu vị hơn rất nhiều.


    Với ý nghĩa như thế đồng thời nhằm giúp chị em có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng hàng ngày, meovat.edu.vn sẽ tư vấn cho các bạn bí quyết để bạn rán trứng thơm ngon. Để món trứng rán đạt được độ ngon của nó trước hết trứng hải đảm bảo tươi ngon nhé. Khi mua trứng về, bạn có thể bảo quản trứng bằng những phương pháp sau, đảm bảo dù bạn không cho trứng vào tủ lạnh nó vẫn giữ nguyên tính tươi ngon của nó:

    - Bôi lên trứng 1 lớp dầu thực vật như dầu ô liu, dầu dừa, dầu cải, dầu vừng,… đảm bảo trứng có thể bảo quản được hơn 1 tháng đấy nhé;

    - Để trứng với một số loại lương thực như vừng, đậu tương, đậu đen,… trứng cũng có thể bảo quản 1 thời gian dài mà vẫn tươi ngon đấy;

    - Bảo quản trứng trong bã chè đã phơi khô, để nơi thoáng mát;

    - Bọc trứng bằng túi nil on giữ tươi hoặc giấy dùng để bọc nướng thực phẩm cũng phát huy tác dụng rất hiệu quả. Trường hợp, bạn bảo quản trứng trong tủ lạnh cần lấy ra trước khi nấu ít nhất 30 phút hãy ngâm vào nước ấm 10 phút rồi mới chế biến vì trứng lạnh sẽ bị đóng cục khi rán đấy nhé.

    [​IMG]

    Để trứng rán có màu vàng xốp đẹp mắt

    Khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm 2-3 giọt chanh và 1 thìa dầu ăn, sau đó nêm đủ gia vị, đánh đều cho trứng nổi bọt rồi mới cho vào chảo rán nhé. Đặc biệt dụng cụ đánh trứng phải thật sạch đấy.

    Để trứng rán được xốp

    Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn sử dụng chảo chống dính đã được lau khô, cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán, giữ nguyên lửa lớn như thế nhé. Bạn cũng có thể cho vào trứng 1/4 thìa bột nở rồi đánh tan đều cũng đạt được kết quả tương tự đấy.

    Để trứng có mùi thơm hấp dẫn

    Khi nêm gia vị, bạn chó thêm 3-4 giọt r*** trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

    Để món trứng rán không bị khô

    Dầu ăn sẽ là liệu pháp hiệu quả giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Chính vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu ăn rồi đánh trứng và rán như bình thường nhé.

    Để món trứng rán trở nên hấp dẫn

    - Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn hơn, vừa ngon hơn vừa bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm nhuyễn,….;

    - Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện;

    - Và một điều không thể thiếu trong gia vị rán trứng là hành lá và ngò rí thái mịn nữa nhé, loại gia vị này không chỉ làm món trứng hấp dẫn hơn mà còn tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn nữa đấy;

    - Một ít tiêu bột rắc lên trứng khi đã hoàn thành cũng là bí quyết để món trứng rán của bạn trông bắt mắt hơn nhiều.

    Trên đây là bí quyết để bạn rán trứng thơm ngon hơn mà các bạn có thể áp dụng để khiến món trứng rán tưởng chừng đơn giản trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết nhé. Sự khéo léo và tài năng của người nội trợ chính là ở chỗ này đấy. Chúc các bạn áp dụng thành công.
    nguồn: Vào bếp cùng Freshmaxxx.vn
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi comvanphong668.quanghoa
    Đang tải...


  2. phuongdungdo

    phuongdungdo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    11/10/2013
    Bài viết:
    148
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    Bài viết rất bổ ích :D, mình bổ sung thêm là nếu rán trứng với thịt thì để lửa nhỏ nhé :)
     
  3. comvanphong668.quanghoa

    comvanphong668.quanghoa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    18/3/2013
    Bài viết:
    195
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    Không thì trứng chín mà thịt còn chưa chín à, hì
     
  4. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    Nhìn hấp dẫn quá đánh dấu học hỏi nào
     
  5. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,442
    Đã được thích:
    3,145
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    Mình thấy nếu đánh bông trứng lên rồi rán, trứng cũng rất xốp
     
  6. Me_VuMinh

    Me_VuMinh Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/9/2012
    Bài viết:
    5,625
    Đã được thích:
    1,009
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    Em hay cho thêm ít nước vào, đánh bông trứng và rán nhanh trên lửa to
     
  7. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    hay quá thank mẹ nó nhé,mình thích làm món này lắm nhưng không hiểu sao không xốp như trên ti vi may mà đọc được topic của mẹ nó,thank mẹ nó nhiều nha
     
  8. linhsiu

    linhsiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    24/10/2012
    Bài viết:
    4,756
    Đã được thích:
    1,050
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Để món trứng rán đãi chồng con thêm phần hấp dẫn, làm thế nào?

    em cũng hay làm như mẹ này ạ, trứng xốp mềm lắm ạ
     

Chia sẻ trang này