Chả cá Hải Phòng mua ở đâu ngon Mua chả cá Hải Phòng ở đâu ngon? Giá chả cá bao nhiêu? là những câu hỏi mà nhiều khách hàng quan tâm. Chả cá là món ăn quen thuộc của người Việt ta. Vị thơm thơm, dai dai của chả cá luôn khiến chúng ta thèm bất chợt. Vậy, mua chả cá ở Hải Phòng ở đâu để có thể thỏa mãn cơn thèm. Giới thiệu về chả cá mỏng Hải Phòng Nếu một lần đặt chân đến hòn đảo Cát Bà, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội để thưởng món ăn đặc sản nơi đây là chả cá Hải Phòng. Không biết từ khi nào, chả cá mỏng Hải Phòng đã trở nên ngon và nổi tiếng đến vậy. Điều tạo nên sự khác biệt của chả cá Hải Phòng so với những chả cá thông thường khác chính là nguồn nguyên liệu tươi ngon. Cơ sở chế biến sẽ thu mua cá mối biển từ ngư dân ngay khi họ vừa cập thuyền vào bến. Sau đó, dùng muỗng lọc hết phần thịt cá. Nêm nếm một ít gia vị như tiêu, hành, thì là và mùi mặn mòi của biển, kết hợp với sự thanh ngọt của phần thịt cá tươi tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Để chế biến được món chả cá ngon thì khâu quan trọng nhất chính là chọn nguyên liệu. Cá được chọn nhất định phải là cá mối tươi, thân còn rắn, có độ đàn hồi cao... Cá sau khi làm sạch vẩy, bỏ ruột được rửa sạch, để ráo nước rồi lọc bỏ xương, lấy thịt. Dao dùng để lọc cá phải thật sắc, lưỡi mỏng và cứng. Khi lọc giữ đầu cá để nghiêng, lựa mũi dao kéo một đường nhanh, sát dọc xương sống tách lấy phần thịt. Phần thân bên kia cá mối cũng được lọc tương tự. Cách làm chả cá mỏng Hải Phòng Nguyên liệu làm chả cá 500g thịt cá mối rửa sạch, cắt nhỏ 3 củ hành khô, 2 củ tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn. 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa canh nước mắm cốt, 1 thìa cafe mì chính, dầu ăn Hành, thì là cắt nhỏ Lưu ý: Nếu không có cá mối thì bạn có thể sử dụng cá thu sẽ có được món chả cá thu thơm lừng Các bước làm chả cá Bước 1: Cá mua về rửa sạch, thấm ráo nước rồi đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng, sau đó mới chế biến. Điều đó sẽ giúp món chả cá sẽ ngon hơn. Cá mua về rửa sạch, thấm ráo nước Bước 2: Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Bước 3: Cá sau khi để ngăn mát thì thái nhỏ, ướp với nước mắm, hạt tiêu, mì chính, thì là, hành lá thái nhỏ trộn đều vào một bát lớn cùng một thìa dầu ăn. Sau công đoạn tẩm ướp nên để ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng. Chả cá sau khi tẩm ướp nên để vào ngăn mát sẽ dễ nặn hơnBước 4: Sau khi chả cá đã được xay xong bạn dùng một chiếc thìa to bản để quết lên, quết xuống chỗ cá vừa xay thật nhiều để tạo độ dai cho cá. Làm trong khoảng 15 phút rồi để chả cá đã quết vào ngăn đá 1 tiếng. Bước 5: Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập chảo, đun nóng già. Dùng tay thoa chút dầu ăn rồi múc chả cá thành từng phần nhỏ vừa ăn cho vào tay, xoay tròn rồi ấn dẹt thành từng miếng vừa ăn cho vào chảo chiên. Khi chả nổi lên dùng đũa đảo cho chả chín vàng đều các mặt. Cuối cùng vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ. Nên chiên chả cá ngập dầu Lưu ý không nên chiên kĩ quá chả cá sẽ bị khô. Bên dưới là hình ảnh chả cá Hải Phòng thơm phức sau khi chiên tới độ. Cách bảo quản như sau: Nếu ăn trong 3 -4 ngày thì để ngăn mát, lâu hơn thì để ngăn đá để được vài tuần luôn các bác nha Hình ảnh chả cá Hải Phòng thơm phức Địa chỉ mua chả cá Hải Phòng ngon nhất Địa chỉ mua chả cá chả mực Hải Phòng ngon Để mua được chả cá Hải Phòng thơm ngon chính gốc, Quý Khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau : Số 5 ngõ 1 phố Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội ( click here Địa chỉ Facebook bán chả cá Hải Phòng ==> click here Gian hàng đặc sản Hải Phòng tại OtoFun uy tín được khẳng định ==> click here Mua chả cá Hải Phòng tại Hà Nội Khi Quý Khách đặt hàng qua website hoặc qua số điện thoại 0912.105.524; đơn giá của 1kg chả cá Hải Phòng là 200.000đ (hai trăm ngàn đồng). Với đơn hàng của quý khách từ 3kg chả cá trở lên (tương đương với 600.000đ); chúng tôi sẽ giao miễn phí tại Hà Nội. Chả cá Hải Phòng mua ở đâu ngon lại vừa rẻ mà chất lượng là điều mà nhiều khách hàng mong muốn. Chúng tôi chuyên nhận giao chả cá Hải Phòng tận nơi cho nhiều thực khách từ hộ gia đình, khách du lịch, kinh doanh đặc sản, bán bún chả cá… Quý Khách cần mua chả cá dẹt Hải Phòng liên hệ ngay cho chúng tôi qua số điện thoại 0912.105.524 để được tư vấn chi tiết. Xem thêm chủ đề liên quan khác: Bánh đa đỏ Hải Phòng mua ở đâu ngon Nõn đuôi heo dồn thịt sụn mua ở đâu ngon
