(Đây là hoạt động hướng đến Cộng đồng người Việt Nam. Thông tin chi tiết đăng tại www.tinmoitruong.vn. Nếu thư ngỏ này làm phiền Anh/Chị thì xin vui lòng bỏ qua cho chúng tôi) Thưa Anh/Chị, Thực phẩm là nguồn cung cấp năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết để con người sống và phát triển.Nhưng hầu như ngày nào chúng ta cũng thấy báo chí đưa tin về thực phẩm chứa chất độc hại như gà tẩm bột sắt, melamine trong sữa, trộn bột đá vào kẹo, 3–MCPD trong nước tương v.v. Điều này tác động trực tiếp đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống, và về lâu dài còn ảnh hưởng đến cả giống nòi. Các hành vi sai trái đó đang diễn ra ở tất cả các khâu như nuôi trồng, thu hoạch, sản xuất, chế biến, bao gói, lưu thông thực phẩm, và cả những nơi cung cấp dịch vụ ăn uống. Chúng rất đa dạng về qui mô, hình thức, mức độ tinh vi, mức độ ngang nhiên v.v.., và len lỏi đến từng ngõ, hẻm nơi chúng ta sinh sống. Những tổ chức, cá nhân có liên quan hoặc là thiếu hiểu biết, hoặc là coi thường dư luận, thậm chí là coi thường pháp luật nên vẫn tiếp tục việc làm sai trái này. Bên cạnh việc thực thi pháp luật của cơ quan chức năng, bên cạnh việc cung cấp thông tin của báo chí, thì dường như sức ép của dư luận lên những đối tượng này là chưa đủ. Họ vẫn thản nhiên làm hại người khác mà không hề cảm thấy hối hận hay hổ thẹn chứ đừng nói gì đến cảm giác có tội. Lịch sử và đặc thù văn hóa của Việt Nam cho thấy ý chí của dư luận, nguyện vọng của toàn xã hội nhiều khi lại có sức mạnh to lớn, có thể giúp thay đổi hành vi sai trái. Vấn đề là phải tạo ra được sức ép đủ mạnh và liên tục. Tinmoitruong.vn hiện đang thực hiện Dự án ‘Không chất độc hại trong thực phẩm’, khởi đầu bằng chiến dịch thu thập chữ ký của người tiêu dùng phản đối thực phẩm xấu. Với khẩu hiệu ‘Ký vì Sức khỏe - Ký vì Tương lai’, chúng tôi mong muốn nhận được sự ủng hộ và tham gia của Anh/Chị. Hãy bắt đầu bằng việc làm đơn giản, nhưng mạnh mẽ, đó là ký tên phản đối hành vi cho chất độc hại vào thực phẩm tại trang tin điện tử http://tinmoitruong.vn/ Mỗi chữ ký của Anh/Chị có ý nghĩa rất lớn đối với việc loại bỏ hóa chất độc hại trong thực phẩm sử dụng hàng ngày. Chân thành cảm ơn Anh/Chị đã dành thời gian đọc thư này! BAN VẬN ĐỘNG CHƯƠNG TRÌNH ‘KHÔNG CHẤT ĐỘC HẠI TRONG THỰC PHẨM’
