Bát canh hầm có đủ màu sắc hấp dẫn, có vị ngọt tự nhiên của rau củ và thịt. Đây là món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn. Nguyên liệu: * 2 cái đuôi lợn * 2 củ khoai tây * 1 củ cà rốt * 1 củ cải trắng * 3 củ cải đỏ * 1 mớ rau mùi * Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm. Nguồn ảnh: vietfriendly.com Chuẩn bị: * Đuôi lợn cạo sạch lông, rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó chặt khúc dài 3 cm. * Khoai tây, cà rốt, củ cải, cạo sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn. * Rau mùi nhặt rễ rửa sạch, để ráo, thái 2cm. Cách làm: Bạn cho 1 lít nước lã vào xoong rồi cho đuôi lợn vào, bắc lên bếp ninh khoảng 30 phút. Khi thấy đuôi lợn chín mềm thì bạn cho 1 thìa cà phê muối vào. Sau đó cho khoai tây vào trước ninh tiếp 5 phút, để lửa vừa. Cho tiếp củ cải, cà rốt vào ninh đến lúc nào khoai chín mềm thì cho 2 thìa bột nêm vào đun tiếp 2 phút, tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra bát cho thêm rau mùi lên trên. Chúc bạn ngon miệng! Theo Phụ nữ net
