Em đang chăm ông ốm. ông em uống thuốc lá nên chỉ ăn được thịt lợn. nhưng mà k ăn được các món dai và cứng. các mẹ chỉ em cách với ah
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn Điều dầu tiên mình muốn nói là trẻ nhỏ ăn mềm thì người già cũng thích mềm nhá ^.^ Món đặc biệt cho con không phải rau (dành cho các mẹ hay đọc topic nhà em) bình thường thì cho con bé từ 1-3 tuổi ăn thịt cả bã là chuyện rất khó khăn vì bé chỉ hít nước bỏ bã,làm thế nào nhỉ? Câu trả lời rất đơn giản ở chính cách chế biến: Trẻ bé tuy răng đủ nhưng khả năng nuốt còn kém nhất là với xác thịt khô và dai Cách để trị tất cả các loại thịt từ Bò,gà,lợn,cừu....(Cá thì khỏi cần mà cần thì làm cách này cũng được) Nên tập cho bé ăn gia vị từ nhỏ để lớn không kén ăn nhá: Ví dụ đơn giản cho món THỊT LỢN _chỗ lọc từ sát thịt sườn lợn : 1.Cách sơ chế tẩm ướp: 1.1.Thái thịt từng miếng dày vừa khoảng 0,5 cm(cho giả thử với 300g thịt lợn liên sườn) 1.2.Ướp với hành khô bằm nhỏ,tỏi bằm nhỏ,chút xả bằm nhỏ+gia vị hạt nêm+ít dầu hào: 1/2 cafe dầu hào+1 thìa cafe dầu ăn_Gia vị hạt nêm cho sao phủ 1 lớp mỏng trên khắp bề mặt thịt là được+1/4 ngũ vị hương Tùy trẻ lớn hay bé mà cho nhiều hay ít các loại gia vị_với trẻ nhỏ mới tập ăn thì không cần cho nhiều loại gia vị ,chỉ hành khô cũng đủ rồi 1.3.Cho chảo nóng:đổ toàn bộ thị vào xào cho hơi săn lại,cho thêm 1/2 thìa cafe nước hàng dừa(cái này thì tùy nha,không cho nước hàng không sao) 1.4.Đảo nhanh tay không cần thịt chín kỹ quá đâu 1.5.Đổ thịt vô bát inox hay bát thường ăn cơm 1.6.Chuẩn bị nấu cơm trong nồi cơm điện,chuẩn bị gạo và cho nước sẵn >>Gạo sống và nước đã cho đủ thì cho thẳng bát thịt vô nồi cơm(như là các cụ ngày xưa hấp trứng trong nồi cơm ý)>>>Bật đèn nồi cơm điện ở mức nấu như bình thường: Và khi cơm chín thì thịt cũng chín>>Dừ ơi là dừ và ngon ơi là ngon_bé lại ăn dễ dàng nữa>>Khi ăn nhớ cắt ra miếng nhỏ cho trẻ>>Nước thịt và dầu tiết ra dùng để rưới lên cơm:món này Ba còn mê mẩn nữa là con: Với tất cả các loại thịt khác cũng làm tương tự,dù có xào thịt lơn với hành lá hay thịt bò xào với tỏi hay thịt gà rim ...(kể cả cá)thì khi cho qua chảo ở mức chín vừa thì đều cho ra bát rồi cho thẳng vô nồi cơm điện bật nút nấu và chờ>>Cơm chín thì thịt cũng ra lò >Chúc bé ăn ngon và tất nhiên là trẻ con thì phải có Xịt Xịt và Xịt để lớn nhanh và ăn cả chứ không nhả bã,chỉ sợ con thèm đòi ăn nữa thôi_ Pm:Món thịt này ngon và mềm như món thịt trong hộp thịt ăn sẵn nhá_mùi vị và độ mềm rất ngon và tươi Bạn có thể xem link chính ở http://www.lamchame.com/forum/showthread.php/83138-Thực-đơn-cho-cả-nhà-thích-ăn-nhiều-rau!/page16
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn cảm ơn mẹ halethuy nhé mai em sẽ làm thử ...................
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn Mẹ nó xay thịt lợn xong trộn gia vị, nặn viên như bún chả xong xếp vào nồi, sốt cà chua nồi khác rưới đều lên nồi thịt viên, đun 1 lúc thịt ngấm mềm và thơm lắm Mong ông ăn ngon và mau khỏe!
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn thịt lợn phổ biến vậy thiếu j món cho nó đâu thím ngày nào ma chẳng ăn hỏi thịt bò thịt dê khó hơn đê
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn hầm cho nó mềm hoặc bạn có thế chế biến thay đổi liên tục như thế ông ăn sẽ không bị ngấy. chúc ông mau khỏe
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn người ốm không thích mùi vị quá nhiều, sợ mùi hành tỏi nặng mùi, nên mẹ nó ướp ít thôi, mẹ cháu lấy miếng thịt , cắt lát mỏng, dùng cái đập tỏi nệ cán mỏng, quả dứa ép lấy nước,ươnps miếng thịt, thị sẽ thơm dễ chịu và ngọt, có tác dụng làm mềm thịt, sau đó bật lửa to, mẹ cháu rán đều 2 mặt cho ngon, thịw vừa mềm vừa dễ ăn, vừa thơm mẹ nó nhé
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn hay mẹ xay thịt làm với trứng với nấm mèo chưng cách thuỷ lên ăn cũng được lắm mẹ, vừa đúng yêu cầu mẹ muốn vừa có món trứng thêm bổ sung chất cho ông nữa
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn cảm ơn các mẹ đã nhiệt tình giúp em. em sẽ thử từng món ......................
Ðề: Em hỏi món ăn từ thịt lợn em thấy xay thịt,hầm thịt là thấy thích hợp nhất đó ạ, vì ông em cũng chỉ ăn đc thịt mềm nên em hay hầm thịt lấy nước nấu canh
