em chào các mẹ, mấy hôm nay em đọc và tìm hiểu các topic về làm sữa chua bằng máy. hôm nay em cũng làm thử, nhưng lúc nãy em vào kiểm tra thành phẩm thì nó bị sữa nổi lên trên, còn ở dưới là có nước ạ . em làm theo tỷ lệ là 1 hộp sữa đặc CGHL + 2 lon nước sôi + 1 lon nước nguội + 1 hộp men sữa chua vinamilk có đường. em cho sữa đặc vào âu rồi cho 2 lon nước sôi, khuấy đều rồi cho 1 lon nước nguội vào. khi mà sữa còn âm ấm thì em mới cho men vào. mà máy làm sữa chua nhà em là máy của Severin ạ, chỉ có mỗi 1 nút tắt bật thôi ạ. các mẹ có thể tư vấn giúp em đc ko. em cám ơn các mẹ đã chú ý tới topic của em !
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Em ơi sữa đặc e dùng làm lại loại tem trắng hay đỏ nhỉ??? Có lần chị làm bằng sữa tem đỏ không thành công đấy, tỷ lệ như của em ok rồi mà em xem lại máy móc xem chế độ hẹn giờ theo mùa xem thế nào. Chúc em thành công.
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ em mua lon sữa ý là có màu xanh chị ơi. máy nhà e có đúng 1 nút thôi chị ạh . em cám ơn chị.
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Em lại thấy làm kiểu thủ công bình thường sữa chua ngon hơn ạ
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Mình hay làm bằng sữa đặc ông thọ.Công thức 2 lon nước nóng,1 lon nước đun sôi để nguội và 1/2-1 hộp vinamilk .lúc cho men vào mẹ nó ngoáy nhẹ thôi nhé.Mình làm bằng máy lần nào cũng thành công 100%.hiện tượng tách nước có vẻ như tỉ lệ nước hơi nhiều quá.nhưng bạn cũng làm đúng tỉ lệ rồi cơ mà nhỉ?
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ ơ. mẹ nó ơi ngta hướng dẫn cụ thể mà nhỉ..mình thấy làm dễ đo chứ.
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Mẹ nó đổ 1 sữa đặc CGHL vào 1 lon sôi nhé, khuấy tan rồi cho 2 lon nguội, rồi đổ 1 men VNm khuấy đều => đổ vào cốc, đậy nắp, cho vào máy (khuấy đều tay và đổ cốc đậy nắp cho vào máy nhanh ko nguội mẹ nó nhé) Mình ko biết máy Severin nút có bấm thời gian được hay ko, máy Myota nhà mình bấm 4h sau sữa chua đặc rồi (u)
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ ( máy nhà em nó kỳ cục lắm. có mỗi 1 nút kiểu bật và tắt ý các mẹ. em thì làm đúng quy trình mà các mẹ chia sẻ, rồi đóng hộp, cho vào máy, đậy nắp rồi ấn nút bật. cơ mà ko hiểu sao ko thành công các mẹ ạ, em vừa xem thành phẩm của em thì ở trên cùng là sữa chua, vì khá đặc, phần tiếp theo thì loãng, như kiểu mình pha sữa ý các mẹ. còn phần cuối cùng thì toàn nước đường. chán quá các mẹ ạh. em làm sữa chua thủ công thì vẫn ngon lành cành đào. nhưng đc đầu tư 1 máy làm sữa chua mà chẳng lẽ vẫn làm thủ công nên mới làm thử. em buồn quá, các mẹ giúp em ((
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ nếu mẹ nó làm đúng hướng dẫn kèm máy, đúng loại sữa mà vẫn thế thì mình nghĩ là do máy rồi
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Thông thường máy sẽ có nút điều chỉnh thời gian chứ bạn ơi????
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ các mẹ ơi, máy nhà e chỉ có duy nhất 1 nút tắt/ bật thôi ạh nhà các mẹ ko có ai dùng máy giống nhà em ạh
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ Nhà e chỉ dùng cái loại máy ủ hơn 100k, ủ tầm 8h , sữa chua cũng ko ngon mấy. hic
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ e thấy làm thủ công bình thường thì ngon hơn. Nhưng kinh nghiệm làm sữa chua bằng máy của e thì chỉ để nước ấm ấm thôi, nước nóng quá nó chết men thì không đông được
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ mình chưa biết cái máy làm sữa chua nó thế nào nữa
Ðề: em làm sữa chua bằng máy mà không thành công ạ úi tròi. bạn làm 2 nóng 1 lạnh thế là chết men r. nổi rõ 2 phần là phải. mình cũng làm bằng máy kanggooroo nè. công thức làm từ xưa đến nay (3 năm). chưa bao h hỏng nhe. 1hop sữa ông thọ trắng hoặc đỏ. 1 hộp men vinamilk không đường. 3 túi sữa tuơi không đường nốt(vì sữa ông thọ ngọt lắm r) cách làm: đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào bát. cho 1 lon nước nóng hòa tan sữa. đổ tiếp 3 túi sữa tuơi khuấy đều. cuối cùng hòa men vào bát hỗn hợp đó(lưu ý lúc hòa men đổ từ từ theo 1 chiều không khuấy loạn lên nhé). đổ ra các cốc và cho vào máy để 7 tiếng thui. mỗi 1/2 hộp sữa ông thọ mình làm được 8 cốc thủy tinh trong máy.(cái cốc đó gấp đôi hộp sữa chua ngoài hàng) 1/2 hộp còn lại cất ngăn mát vài hum sau làm tiếp ko sao hết nhé. lưu ý hộp men phải để ra ngoài cho nguội hẳn rồi mới đổ vào hỗn hợp sữa. chúc bạn thành công. hihi
