Dạo này thấy chợ bán nhiều khoai lang làm em nhớ đến món khoai làm từ khoai, mật, đỗ đen..em cũng chẳng biết tên chỉ nhớ ăn ở cổng trường học cách đây gần 15 năm rồi ạ Lên mạng tìm thì gọi là khoai lang xéo nguồn gốc ở Nghệ An ạ Em thèm lắm mẹ nào có biết chỗ bán khoai lang khô và cách làm chỉ e nhé Em cảm ơn
Chỗ mình gọi là khoai lèn,phải mấy năm rồi không ăn , khoai gạo nếp đậu đen giã nhuyễn cho đường, làm đơn giản lắm nhưng công nhận là tìm đc khoai khô hơi khó, Các mẹ mùa hè mua khoai về phơi để dành ăn được cả năm luôn
Món này ko khó đâu ah, chỉ hơi mất công làm thôi. Mẹ nó cố gắng kiếm dc khoai khô, lạc, đậu đen. Rửa sạch cả 3 loại , lạc khoai ngâm 1 chút cho mềm cũng ok. cho tất cả vào nồi cơm diện, cho xâp xấp nươc rồi nấu thôi. Cơm cạn, còn hơi dính dính, các mẹ cho dường vào trộn đều. Nấu thêm 10p nữa. Dỡ ra ngoài giã mịn, vậy là xong. Ăn cái nì ,ăn no luôn dc ý, ngon quên sầu. Lâu lắm roài mình cũng chưa dc ăn, sẽ bố trí làm 1 hôm gần nhất mời cả nhà nhé
Mn thử làm đi, được ăn rồi thì sẽ biết được vị của nó thế nào là chuẩn, tớ ngày xưa chỉ được ăn khoai lang phơi khô rồi độn cùng gạo nấu chung thôi do ngày xưa đói mà. Thế mà giờ lại là món ngon đấy
Hic. Tự nhiên hôm nay mới thấy cái này của bạn. Mình có bán khoai lang khô của Hà Tĩnh. Bạn có thể. Vào fb Tâm Tâm (nông sản sạch) để tham khảo nha. M chuyên bán nông sản quê
