Món ăn này có vị ngọt đậm đà của thịt gà ngấm gia vị, hương thơm dịu của lá sen. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản dưới đây từ các đầu bếp của Ezcooking. Nguyên liệu: Thịt gà (làm sạch, chặt miếng): 600g, lá sen: 2 cái. Các gia vị cơ bản: nước mắm, bột canh, hạt tiêu, hành tỏi khô, dầu ăn. Cách làm: - Tẩm ướp thịt gà với các gia vị cơ bản trên. Gói thịt gà vào lá sen hấp chín trong 25 phút. Lưu ý: - Với món Gà hấp lá sen, có một kỹ năng mà các bạn gái trẻ ít vào bếp nên lưu ý, đó là kỹ năng chặt gà, các bạn nên dùng dao to bản và chắc chắn để chặt, khi chặt động tác cần dứt khoát, không được chặt chéo xương như ở phần đùi, cánh gà, rất dễ nguy hiểm cho người ăn do xương gà khá sắc và cứng, khi chặt chéo sẽ làm nhọn phần xương này. Các bạn chỉ nên chặt ngang mà thôi. - Gà hấp lá sen là một món ăn ngon mà dễ thực hiện, các bạn chỉ cần nhớ nên tẩm ướp đầy đủ gia vị, hành khô băm nhỏ trong khoảng 15 phút rồi hấp chín là được.
Gà hấp lá sen Món ăn này có vị ngọt đậm đà của thịt gà ngấm gia vị, hương thơm dịu của lá sen. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản dưới đây từ các đầu bếp của Ezcooking. Nguyên liệu: Thịt gà (làm sạch, chặt miếng): 600g, lá sen: 2 cái. Các gia vị cơ bản: nước mắm, bột canh, hạt tiêu, hành tỏi khô, dầu ăn. Cách làm: - Tẩm ướp thịt gà với các gia vị cơ bản trên. Gói thịt gà vào lá sen hấp chín trong 25 phút. Lưu ý: - Với món Gà hấp lá sen, có một kỹ năng mà các bạn gái trẻ ít vào bếp nên lưu ý, đó là kỹ năng chặt gà, các bạn nên dùng dao to bản và chắc chắn để chặt, khi chặt động tác cần dứt khoát, không được chặt chéo xương như ở phần đùi, cánh gà, rất dễ nguy hiểm cho người ăn do xương gà khá sắc và cứng, khi chặt chéo sẽ làm nhọn phần xương này. Các bạn chỉ nên chặt ngang mà thôi. - Gà hấp lá sen là một món ăn ngon mà dễ thực hiện, các bạn chỉ cần nhớ nên tẩm ướp đầy đủ gia vị, hành khô băm nhỏ trong khoảng 15 phút rồi hấp chín là được
Thích thú bò xào nấm Trung Hoa . Bò xào nấm kiểu Trung Hoa là món ăn đơn giản, thích hợp dùng với cơm trắng. Món này rất dễ thực hiện cho những người lần đầu tiên chế biến món ăn khẩu vị Hoa. Các bạn có thể bỏ thêm các loại rau củ nào bạn thích vào xào chung như hành tây,bông cải. Nguyên liệu Thịt bò 300gr xắt mỏng vừa Tỏi củ 4 băm nhuyễn Dầu hào Nước tương Đường Muối Tiêu đen Nước Dầu ăn Cách làm: Thích thú bò xào nấm Trung Hoa, Ẩm thực, am thuc, bo xao, bo xao nam, am thuc trung hoa, mon ngon, mon ngon de lam Trong 1 cái tô lớn, trộn lẫn tất cả gia vị trên vào với nhau cho đều, sau đó cho thịt bò vào ướp 30 phút. Dùng chảo cho dầu ăn vào, cho tiếp thịt bò vào xào cho săn thịt sau đó tắt lửa lấy ra khỏi chảo. Thích thú bò xào nấm Trung Hoa, Ẩm thực, am thuc, bo xao, bo xao nam, am thuc trung hoa, mon ngon, mon ngon de lam Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và xào phần nấm tươi trong 2'. Bỏ chén nước sốt dùng ướp bò vào giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong vòng 30giây. Sau cùng bỏ tiếp số thịt bò vào đảo đều. Thích thú bò xào nấm Trung Hoa, Ẩm thực, am thuc, bo xao, bo xao nam, am thuc trung hoa, mon ngon, mon ngon de lam Dùng với cơm trắng nóng, trang trí vài cọng ngò xíu tiêu lên trên.
5 thực phẩm chị em không nên bỏ qua Chất béo omega 3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những loại dầu trong cá hồi có thể giúp bạn vượt qua chứng trầm cảm sau sinh, đặc biệt nếu tăng cường nó vào 3 tháng cuối thai kỳ. Nguyên tắc đầu tiên trong bất kỳ một chế độ ăn tốt cho sức khỏe nào là cân bằng nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, với phụ nữ, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm thậm chí có thể giúp đẩy lùi bệnh loãng xương, tim, ung thư vú. Foxnews đưa ra danh sách 5 loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của chị em: 1. Cà chua Những quả cà chua chín, mọng nước rất tốt cho sức khỏe chị em mà lại dễ ăn. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những thực phẩm giàu lycopene, một chất chống ôxy hóa như cà chua, đóng một vai trò quan trọng trong việc đẩy lùi ung thư vú và cổ tử cung. Ảnh: Inspire. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh cho giả thuyết trên. Có thể hiệu quả bảo vệ do chế độ ăn nhiều rau hơn là chỉ do một loại. Trong trường hợp đó, bạn vẫn nên lựa chọn loại thực phẩm này, lý do là nó rất tốt cho tim. Lycopene giúp duy trì mức huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim ở phụ nữ lên đến 50%. Bạn có thể lựa chọn ăn sống hoặc nấu chín cà chua. Tuy nhiên, cà chua được nấu chín, cho thêm một ít dầu thì có nhiều lycopene và các chất ôxy hóa khác hơn. 2. Hạt lanh (flaxseed) Ảnh: Sceincedaily. Đây được coi là thành phần cần thiết trong bữa ăn của phụ nữ. Các nhà khoa học đã chiết xuất 3 thành phần rất tốt cho sức khỏe từ loại hạt này là: chất béo omega 3 có nguồn gốc từ thực vật, chất xơ và hợp chất giúp chống lại bệnh tật được gọi là lignans. Ngoài ra, 40 gam hạt lanh xay nát có thể giúp giải nhiệt. Một số báo cáo khác thì cho rằng nó có thể làm giảm cholesterol xấu. Loại hạt màu vàng hoặc nâu này thậm chí đóng một vai trò quan trọng trong cuộc chiến với căn bệnh ung thư vú. Tuy nhiên có một điều cần lưu ý là nếu đang có bầu hoặc cho con bú thì bạn nên tránh loại thực phẩm này. Bạn có thể chỉ cần dùng 1-2 thìa cà phê hạt lanh xay mỗi ngày vì thực tế hầu hết các loại hạt đều không dễ tiêu. 3. Cá hồi Ảnh: Wordlpress. Chất béo omega 3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với chị em. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những loại dầu trong cá hồi có thể giúp bạn vượt qua chứng trầm cảm sau sinh, đặc biệt nếu bạn tăng cường nó vào 3 tháng cuối của thai kỳ. Omega 3 cũng rất quan trọng với sự phát triển của bào thai. Khi bước vào độ tuổi 40, bạn cần lưu ý bệnh tim là kẻ giết người số một với phụ nữ. Và một khi lượng hoócmon estrogen bắt đầu giảm mạnh thì bạn hãy ăn những loại cá có nhiều chất béo như cá hồi để cơ thể được khỏe mạnh. Mỗi tuần bạn nên ăn khoảng hơn 100 g cá hồi hoặc là bất kỳ loại cá nào giàu chất béo khác. 4. Nước ép quả nam việt quất Ảnh: Camreport. Đôi khi những cách chữa dân gian thực sự mang lại hiệu quả. Nước từ quả cây nam việt quất có thể giúp điều trị chứng nhiễm trùng đường tiểu ở phụ nữ. Lý do không phải vì nó có tính axít hay chứa nhiều vitamin C, mà chính là chất chống ôxy hóa được gọi là proanthocyanins. Nó ngăn không cho vi khuẩn bám vào thành bàng quang nơi chúng có thể sinh sôi và gây bệnh nhiễm trùng. Bạn nên uống nước ép việt quất nguyên chất 100%, không nên cho thêm đường, sẽ có công hiệu hơn rất nhiều. 5. Quả óc chó Ảnh: America. Loại quả này có thể giúp bạn chống chọi lại căn bệnh ung thư vú và loãng xương. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, chỉ cần chưa đến 60 gam quả óc chó mỗi ngày có thể giúp trì hoãn sự phát triển của ung thư vú và làm chậm sự phát triển của của khối u trên chuột. Nguyên nhân chính là chất ôxy hóa được gọi là phytosterols có trong thành phần loại quả này. Ngoài ra, nó cũng chứa chất béo omega 3 có nguồn gốc từ thực vật rất tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu khác cũng chi ra rằng một chế độ ăn giàu những chất béo omega 3 có nguồn gốc thực vật giúp phòng bệnh loãng xương. Tại Việt Nam, cây óc chó cũng được coi là một vị thuốc quý. Tùy từng địa phương mà cây óc chó cũng có những tên gọi khác nhau như cây sung dại (miền Bắc) hay ổi dại (miền Nam).
Ðề: 5 thực phẩm chị em không nên bỏ qua Những món ăn "nhất dáng-nhì da",tốt cho sức khỏe ,thank bạn nhìu
Thịt vịt om kiểu Tàu gây ấn tượng mạnh. Trời se lạnh gắp một miếng thịt thái mỏng, cuốn vào lá xà lách non, chấm nhẹ vào nước sốt, vị thơm ấm của hoa hồi hòa quyện với xì dầu, gừng làm cho bữa tối thật ấm cúng! Nguyên liệu: 2 đùi vịt to (khoảng 700g) 2 thìa súp hắc xì dầu (dark soy sauce) 2 hoa hồi 1 thìa cà phê dầu hào 1 thìa súp xì dầu lạt (light soy sauce) 1 thìa súp đường đỏ 1 củ gừng nhỏ, 3 nhánh tỏi, một vài đầu trắng hành 1 thìa rượu trắng Dầu rán Lá xà lách ăn kèm. Cách làm: Vịt làm sạch, lọc bỏ xương. Phết 1 thìa hắc xì dầu lên phần da của miếng thịt. Để thịt nơi thoáng gió (hoặc bạn có thể cho vào lò nướng bật ở mức thấp nhất để vài phút) để cho phần da vịt hơi se lại. Khi da vịt đã se lại, bạn cho lên chảo rán vàng hai mặt với dầu ăn. Đổ 1 bát to nước vào nồi. Cho tất cả các nguyên liệu gồm hành, tỏi, hoa hồi, xì dầu lạt, hắc xì dầu, dầu hào, gừng, đường, rượu vào nồi. Cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi rồi cho thịt vịt vào om, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo miếng thịt cho cả hai bề mặt ngấm sốt. Đun cho đến khi sốt hơi cạn thì tắt bếp, lấy thịt vịt ra thớt thái mỏng, xếp rau sống lên đĩa và bày thịt vịt lên trên; dùng kèm cơm trắng hoặc mì xào rất ngon miệng. Nói đến ẩm thực Trung Hoa không thể không bỏ qua các món từ vịt. Sự kết hợp của thịt vịt đậm đà với các gia vị như xì dầu, hoa hồi, gừng và rượu làm cho món ăn có vị ngon đặc biệt. Món vịt om gây ấn tượng mạnh cho người ăn nhờ vào mùi thơm nhẹ và vị đậm đà của miếng thịt vịt.
