Nguyên liệu: Thịt gà: 300g Củ gừng: 1 củ Củ hành tây: 1 củ Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước màu Tỏi, hành lá, ngò rí Cách làm: 1. Gà chặt miếng vừa ăn ướp với toàn bộ gia vị để 15-20ph cho ngấm. Gừng gọt vỏ thái lát mỏng, dùng dao đập dập. Hành tây cắt múi cau 2. Để lửa lớn, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tây vào phi cho thơm, sau đó cho gà vào đảo đều cho gà thật săn, da gà lên màu vàng nâu. 3. Tiếp đến cho gừng và 2 muỗng canh nước mắm xào tiếp cho thịt gà thật thấm. Thêm tí nước sôi cho hơi xâm xấp mặt gà, giảm lửa vừa. Để sôi liu riu đến khi nước kho kẹo lại, thịt gà chín mềm thì tắt bếp. Cho hành ngò cắt khúc vào đảo sơ. Nguồn: GÀ KHO GỪNG
Ðề: Gà kho gừng thơm lừng Thanks chủ top. Trong Nam, hay ăn gà kho sả, vịt thì mới kho gừng. Hôm nào thử món này xem hương vị ra sao.
Bình thường e làm gà kho gừng không cho hành tây bao giờ Chắc e cũng phải thử công thức mới này xem sao.
