Cuối năm cũng là thời điểm các bữa tiệc Tất niên diễn ra dày đặc. Thay vì món gà luộc truyền thống thường được sử dụng trong mâm cỗ, bạn hãy đổi gió cho cả gia đình với món Gà quay ngũ vị cho đỡ ngán nha! 1.Nguyên liệu làm món Gà quay ngũ vị 1 con gà 1 tép hành 2 tép tỏi 1 thìa canh xì dầu 1 thìa canh mật ong 1 thìa cà phê ngũ vị hương 3 thìa canh dầu ăn 1/2 chén nước ép dứa Gia vị dùng thêm: muối, đường, hạt nêm, nước mắm 2. Cách chế biến - Gà quay ngũ vị Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Dùng muối chà lên phần da gà để khử mùi hôi sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Đập dập tỏi, hành, băm nhỏ Bước 2: Ướp gà Trộn hỗn hợp gồm tỏi, hành, bột ngũ vị hương, 2 thìa canh dầu ăn, xì dầu, mật ong, muối, đường, hạt nêm và nửa chén nước ép dứa vào một âu lớn, cho gà vào ướp, ướp xung quanh đều lên phần da gà và ướp vả phần bên trong con gà để cho thấm gia vị. Thời gian ướp gà là khoảng 2 giờ. Bước 3: Nướng gà Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút, sau đó cho gà vào quay ở nhiệt độ 180 độ C. Thời gian nướng là 45 phút, cách 10 phút sẽ lật gà một lần để cho chín đều các mặt. Mỗi lần trở gà thì quết lên phần da gà phần nước ướp gà để gà không bị khô và lên màu đẹp. Dùng đũa xăm gà, thấy gà không còn rỉ nước đỏ là gà đã chín. Bước 4: Pha nước mắm Cho một thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa dầu ăn cho vào khuấy đều cho nước mắm tan. Sau đó lấy gà ra khỏi lò, và tiếp tục phết phần nước mắm mới pha ở trên lên phần da gà, việc này giúp cho món gà thêm phần đậm đà và bắt mắt hơn. Cuối cùng lại cho gà vào lò nướng khoảng 3 phút. Lấy gà ra, để nguội và chặt thành miếng cho vừa ăn. Xếp gà ra đĩa. Món gà quay này có thể dùng chung với món salad cà chua. 3.Thành phẩm món Gà quay ngũ vị Vậy là món Gà quay ngũ vị đã hoàn thành rồi, khi món gà được trưng ra trong bữa tiệc gia đình chắc chắn sẽ thu hút sự ấn tượng của những vị khách cho chủ nhà là bạn đó. Vì là gà quay nên màu của gà lúc này thập phần hấp dẫn bởi màu vàng nâu óng ánh, kết hợp với mùi hương đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng cho cả gia đình! Lời kết Gà quay ngũ vị - món ngon không thể bỏ qua cho bữa tiệc gia đình. Với cách chế biến đơn giản, nhanh gọn cùng những nguyên liệu quen thuộc sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn cho bữa ăn của gia đình bạn. Chúc bạn thành công với công thức trên nha! Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: SĐT: 024.62.72.72.72 Hotline: 0899.79.79.72 Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/ Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
