Toàn quốc: Ghẹ biển 145k,chả chình nguyên chất 190k,tôm nõn 240k,giò me Nghệ An.......nhận đặt Tết ạ!

K có bạc má c lấy cá hồng thay nhé

 

cá trình lá lốt là cuốn lá lốt rồi à chi?

 

K thấy số đt của mn đeer đặt hàng

 

C ơi,ghẹ xay thì bảo quản đc trg bao lâu c nhỉ? ghẹ tươi thì phải order trc ah?cá thu nữa.e đg muốn mua về ăn thử.nhà chị ở địa chỉ nào,nếu tiền đg thì e qua lấy.

 

oánh dấu nhà mn nào, cuối tuần làm ít về cho bé và gd

 

Mn đi đâu mà k thấy trl nhỉc

 

DT tớ ở ngay chữ ký mà banj 0936087756/0963073981

 

Ghẹ xay để ngăn đá chắc 1-3 tháng vô tư bạn ạ vì tớ thấy cua xay của vinacua có hạn cả năm mà.Ghẹ gì cũng phải order trước bạn ạ.Tớ ở Trường Chinh đầu ngã tư sở nhé

 

Hum nào chị có cá nục thì cho em 0,5 kg -1kg chị nhé . Món này kho chắc ok chị nhỉ
À cho e thử 1kg ghẹ xay nữa chị nhé, hum vừa rùi e đat ghẹ xay của 1 chị trên này mà ăn thấy nhạt, k ngọt lắm và k có gạch :-s
Ghẹ xay nhà chị có gạch k ạ ?
Ghẹ đó thấy đã đoong đá hết rùi, e cho nc vào rùi chờ tan rùi lọc. K biết làm thế có đungs k hay làm thế bị nhạt .
Khi có chị gọi cho em hoawcj ib em treen dien dan nhe
0979.718.328
Thanks chị !

 

Tớ gom order cho tuần này ạ.Vẫn là tôm nõn,ghẹ xay,các loại cá,các loại chả,ốc,ngao,mực....
Tuần này dành thời gian cho món ghẹ xay ạ.Đã chớm vào mùa ghẹ,ghẹ còn đang nhỏ nhưng cũng khá béo rồi ạ
Ghẹ nhà tớ được làm sạch sẽ,bỏ mai,yếm,mồm,và cả lá mía phía bên trong(phần này thực ra khá ngọt nhưng nhiều khi bị cát,hơn nữa chưa nhiều nước xay ghẹ sẽ bị loãng).Nên 1kg ghẹ làm sạch may ra còn 500g- 600g.Bởi vậy ghẹ đặc,sánh,lọc ra rất nhiều gạch.
Những hình đầu tiên toàn là hình khách chụp rồi gửi ạ
Gạch ghẹ được chưng bằng dầu ăn và dầu gấc.Bà ngoại làm hơn 10 quả gấc mới được 1 lọ thủy tinh chuyên để chưng gạch ghẹ(cũng có khi bà vội ko kịp chưng)
Ghẹ được làm chủ yếu từ loại ghẹ xanh,là loại lành nhất,ko lẫn ghẹ hỏa,ghẹ 3 chấm ,các loại được gọi là cua đá biển,rạm,cum cúm...Bởi ở biển có rất nhiều con,có con thì ăn rất bổ,có con ăn lâu dần sẽ tích dị ứng,có con ăn sẽ phát dị ứng ngay vì vậy ko phải cứ loại nào mang ra xay cũng được con là lành,là bổ ạ dù nó cũng ngon
Vì vậy các mẹ đừng so sánh với giá thị trường nhé,tiền nào của đấy thôi ạ(nói vậy thôi chứ tớ cũng chưa thấy khách nào than 1 tiếng về giá,vì sự tin tưởng đó mà gần 1 năm nay ghẹ lên giá thất thường tớ cũng cố để giữ giá cũ,yêu khách nhà mình lắm ạ)
Đã hơn 4 năm bán hàng nên những khách gắn bó với nhà tớ cũng hiểu tính tớ cẩn thận như thế nào.Nếu cái gì nhà ko ăn,tớ cũng ko bao giờ dám bán,nên ăn bất món gì nhà tớ các mẹ có thể yên tâm nhé,nhất là các mẹ bầu và những mẹ đang nuôi con nhỏ(chiếm đến 90% tổng số khách)
Cách lọc ghẹ:bỏ ghẹ vào bát,cho chút nước,bóp tan,đổ qua rây lọc,đưa rây qua vòi nước chảy nhỏ,vừa bóp vừa đảo để thịt ghẹ ko mắc lại ở các mắt lưới.Chắt lại 1 lần nữa để lọc những mảnh vỏ bị lọt xuống.
Cách nấu:Nấu như cua đồng,nếu nấu riêu các mẹ chỉ cho chất chua khi canh sôi và ghẹ đã kết tảng.Mắm,muối,mắm tôm muốn cho thì cho từ lúc nước lạnh,bật bếp,khuấy đều 1 chiều cho đến khi thịt ghẹ nổi lên mới đậy vung
Ghẹ xay hợp nhất với rau muống,rồi đến mùng tơi,rau đay,rau tập tàng,rau ngót,nấu riêu,nấu bún,làm lẩu,cháo,súp...vừa mát,vừa bổ,vừa dễ ăn ạ

 

https://www.facebook.com/permalink....fset=0&total_comments=21&notif_t=feed_comment

 

Ăn cá nục thì bạn ăn cá bạc má nhé,cá nục thường đánh bắt xa bờ và ướp thuốc rất nhiều
Ghẹ xay có gạch bạn nhé,cách lọc tớ có hướng dẫn ở trên nhé

 

Vâng chị, hum nào có chị alo cho e nhé.

 

Cho tớ 1kg ghẹ và 1kg mực lá nhé.

 

Có phải bạn nhắn tin ĐT cho tớ ko nhỉ,ở TH ấy?

 

Uhm hôm qua mình có nhắn cho bạn.

 

Uh,mai tớ chuyển hàng nhé

 

Chào Hà Nội,tớ đã về,và nhà sạch bách chả còn gì măm nữa
Tớ gom order cho tuần này,thứ 5 hàng ra nhé,nhân tiện về que đón hai nhóc luôn
Các món vẫn vậy,đã nhờ bà bóc được tôm nõn,tuy nhiên chả thu,chả mực chuyến này ko có để làm rồi ạ
Ảnh:bữa tối đạm bạc sau khi đặt chân về HN
Chuyên đề 1 tuần với mực ạ
https://www.facebook.com/profile.php?id=100008402142600

 

Mự vừa báo,mự nhặt 5 tàu lưới vặt được 1 khay cá nục chuối(chắc tầm trên dưới chục kg).
Tớ thường khuyên mọi người ko ăn nục vì đánh bắt xa bờ và sống ở tầng đáy,trừ khi có cá dính lưới vặt.
Cũng phải tầm trên dưới 2 năm(ko nhớ nữa) mới lại được mẻ nục này.Ko lấy thì tiếc mà lấy thì mai chả có người giao hàng.
Vậy đăng lên đây xem nhu cầu của mọi người như thế nào,nếu mọi người lấy,chắc tớ ôm ra rồi lui 1-2 ngày mới giao được.
Giá thì chưa biết nhưng nục của những năm trước là 70-80k,hi vọng mức giá vẫn vậy
Các tín đồ của cá nục,hỏi tớ suốt mấy năm qua vào điểm danh ạ,thực sự tớ ko nhớ ai nữa
Cám ơn mọi người,mọi người báo sớm nhé vì mự đang bốc cá dưới bến,mự chờ tớ 1 lúc rồi cho nhập hết luôn
Đăng tạm ảnh nục gai của nhiều năm về trước

 

chị ơi nếu có để cho e 1kg nục ăn thử nhá, cho e 1.5l nước mắm nữa nhá, tuần sau ship cung dc ah