Chọn lựa và phân bổ thực đơn hàng ngày luôn là một ‘ bài toán’ khá hóc búa với các bà, các cô trong chăm sóc sức khỏe gia đình. Làm sao vừa đảm bảo ngân sách trong tháng lại lựa chọn được những món đầy đủ dưỡng chất và an toàn vệ sinh thức phẩm? Thay đổi thực đơn hàng ngày như thế nào cho phù hợp với khẩu vị của từng thành viên trong nhà là cả một ‘ nghệ thuật’ của các bà nội trợ. xem thêm: http://tuvanphucgia.com/7-thuc-pham-an-bao-nhieu-tre-ra-bay-nhieu/ http://tuvanphucgia.com/5-loai-qua-giai-doc-mua-hanh-kho/ http://tuvanphucgia.com/6-cach-giup-tranh-lo-au-cang-thang-ma-khong-can-dung-thuoc/ Bên cạnh đó, việc lưu tâm đến cholesterol trong các loại thực phẩm cũng là một vấn đề khá nan giải. Làm sao để “ăn ngon” và “ăn đúng” mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài? Chúng ta đều biết, cholesterol là một loại mỡ trắng chủ yếu được tạo ra trong gan đông vật, bao gồm cả ở gan người. Chính vì vậy, hầu hết mọi người có thể chủ động giảm mức cholesterol bằng cách thay đổi hoặc xây dựng chế độ ăn phù hợp cho mình và người thân. NHỮNG LỜI KHUYÊN KHI LỰA & SỬ DỤNG THỰC PHẨM THỰC PHẨM NÊN TRÁNH THÍCH HỢP Trứng Toàn bộ trứng, lòng đỏ trứng Lòng trắng trứng Sữa Sữa nguyên chất và các sản phẩm làm từ sữa nguyên chất – bơ, kem,pho-mát, sữa chua, sữa đặc. Sữa có hàm lượng mỡ thấp, sữa không kem và các sản phẩm làm từ sữa không kem – pho mát gạn kem và pho-mát trắng, nước sữa (chất lỏng còn lại sau khi lấy bơ ra khỏi sữa) sữa chua không mỡ Nội tạng động vật Óc, gan, pate, xúc xích gan, thận, lách, tuyến ức. Không nên dùng Hải sản Tôm, mực ống, trứng cá, cá lát tẩm Cá muối, sò, điệp, hàu, cá hộp (xốt nước), tôm hùm và cua Thịt Thịt mỡ, thịt lợn muối xông khói, giăm bông, xúc xích, thịt hộp, thịt nhồi, pate thịt, thịt băm viên. Thịt đỏ, thịt bê (không mỡ), thịt bò, cừu non, heo nạc. Gia cầm Vịt, ngỗng, da gà, thịt gà nhồi. Thịt gà nạc không da, tốt nhất là gà nuôi trong môi trường tự nhiên. Các loại bánh Bánh nướng, chả nướng bọc bột, bánh ngọt, bánh bao, bánh rán, bánh quy. Bánh mì, bánh xốp, bánh mì khô, bánh quy nước(chỉ làm bằng bột và nước), các loại bánh làmở nhà có thành phầnthích hợp. Thức ăn nhanh Gà rán, khoai tây chiên, cá , rán, bánh bao, chả giò, hot dogs, pizza, cơm chiên. Không nên dùng. Các loại quả, hạt Đào lộn hột, dừa, quả hạch dương, đậu phộng chiên bơ, Quả hồ đào, quả cây phỉ, quả óc chó, quả hạnh, các hạt giống (cho những người ăn kiêng vừa phải) Trái cây và rau Không giới hạn Tất cả các loại rau (rất quan trọng) Linh tinh Nước thịt, khoai chiên, kẹo đường, sô-cô-la, kẹo làm bằng bơ đun với đường, kẹo mềm, sữa bột pha cà phê, và các thức ăn thay cho kem khác, ngũ cốc nướng có dừa. Gạo, mì ống, ngũ cốc, thạch, thảo mộc, gia vị, mì ống đóng hộp kiểu Ý, bột nhão, trà, café, mật, mứt, rượu (lượng ít) Dầu và mỡ Mỡ bão hòa – mỡ lợn, nước mỡ, lớp mỡ cứng quanh thận bò, cừu, dầu copha, bơ thực vật cứng dùng trong nấu ăn, dầu dừa và dầu cọ, xốt mayonaise Mỡ không bão hòa, bơ thực vật, salad, dầu thực vật, dầu oliu, dầu quả óc chó, dầu bắp, dầu đậu nành, dầu hướng dương (tất cả đều dành cho những người ăn kiêng vừa phải) Phương pháp nấu Nướng, quay, rán, chiên trong mỡ Dùng dầu thực vật, nướng, luộc, ninh, hấp. Để giảm mỡ trong máu, bạn hãy lưu ý đến 10 nguyên tắc vàng sau: Giữ cân nặng lý tưởng Dùng chế độ ăn nhiều chất xơ Ăn cá ít nhất hai lần một tuần Thận trọng với thức ăn nhanh Tránh các thức ăn chiên rán nhiều mỡ Tập thể dục đều đặn Luôn loại mỡ ra khỏi thịt Tránh ăn bánh kẹo giữa các bữa ăn Uống nước nhiều hơn. Không hút thuốc Bên cạnh đó cũng rất cần thiết phải giảm lượng thức ăn có mỡ bão hạ mức cholesterol máu. Các món ăn giàu tinh bột (như gạo, bánh mì, mì ống) có thể giúp ích trong những trường hợp này. Tư vấn Phúc Gia sức khỏe tâm lý tình yêu hôn nhân gia đình http://tuvanphucgia.com/
