Giàu dinh dưỡng với cải rổ xào tỏi

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi support3, 19/3/2012.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. support3

    support3 Super Moderator

    Tham gia:
    13/8/2009
    Bài viết:
    14,246
    Đã được thích:
    2,901
    Điểm thành tích:
    913
    Nấu nhanh – Ăn ngon – Sống khỏe là tiêu chí của các chị em phụ nữ hiện đại. Vì vậy, chuyên mục giới thiệu đến các bạn món “Cải rổ xào tỏi”, đảm bảo chế biến nhanh trong tíc tắc, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể và nhất là khẩu vị lạ mà ngon khi kết hợp với xốt mayonnaise Aji-mayo

    Nguyên liệu:

    1/2kg cải rổ (cọng mập, ít lá)

    [​IMG]

    150g thịt bò fillet xắt mỏng
    10 tép tỏi Hà Nội (củ tím, tròn to, đập dập)
    1m tỏi băm
    Ớt sừng tỉa xoăn, ngò rí trang trí
    Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường
    Xốt mayonnaise Aji-mayo


    [​IMG]

    Cách làm

    1. Sơ chế:

    - Nhặt bỏ bớt lá cải rổ, tước xơ, thái khúc vừa ăn, để riêng phần cọng và lá.

    [​IMG]

    - Thịt bò ướp với 1 muỗng nhỏ tỏi băm, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo.

    [​IMG]

    2. Xào cải rổ:
    - Đun nóng dầu, phi thơm 10 tép tỏi, cho thịt bò vào xào vừa chín, trút ra dĩa.

    [​IMG]

    - Phi dầu với tỏi băm, cho cọng cải rổ vào xào trước, tiếp tục cho lá cải vào xào chín.

    [​IMG]

    - Nêm ½ muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, 1 muỗng canh nước.
    - Cho thịt bò vào chảo và đảo nhanh tay.

    [​IMG]

    - Cho 1 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo vào trộn đều và nhắc xuống.

    [​IMG]

    3. Cách dùng:

    Trút ra dĩa, trang trí với ớt sừng tỉa xoăn và ngò rí.

    [​IMG]

    Mách nhỏ:
    - Chọn cải rổ màu xanh, tươi non, cọng mập, ít lá.
    - Sử dụng phần cọng cải rổ cần phải tước xơ, cọng cải mới mềm ngon.

    Cải rổ ngọt và giòn, thịt bò ngọt và thơm là những gì bạn có thể cảm nhận từ món cải rổ xào với thịt bò thông thường. Tuy nhiên, khi thêm một chút xốt mayonnaise Aji-mayo, món “Cải rổ xào tỏi” mang vị chua béo hài hòa, đánh thức vị giác giúp món ăn trở nên ngon miệng, nhất là đối với trẻ em, giúp bé ăn rau ngon lành và cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé.

    [​IMG]

    Nguồn: Aji-mayo
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi support3
    Đang tải...


Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này