Hà Nội: Giò chả Ước lễ, món quà ngày Tết- Nhà làm nên đảm bảo chất lượng, giá cả

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi huongtm304, 4/2/2010.

  1. huongtm304

    huongtm304 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/2/2010
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Nói đến giò chả, người ta thường nhắc đến Ước Lễ, một làng có truyền thống làm giò chả ngon nổi tiếng thuộc xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội.

    Từ nguyên liệu chính là thịt lợn, với đôi bàn tay khéo léo, người Ước Lễ đã làm cho giò quê mình có hồn, có tiếng trong ẩm thực Việt Nam.

    Giò Ước Lễ nổi tiếng trước hết bởi nguyên liệu làm giò được chọn lựa rất cẩn thận. Để làm được giò ngon, khâu chọn thịt là quan trọng nhất. Lợn làm giò phải là lợn khỏe, thịt làm giò phải là thịt nạc thăn hoặc nạc mông, lọc sạch gân, mỡ, thái mỏng rồi cho vào giã. Thịt ngon phải là thịt tươi, sờ tay vào còn có nhựa, khi thái các miếng thịt cuốn theo dao của người thái.

    Sau khi thái mỏng, thịt được cho vào cối giã cho đến khi dẻo quánh, không còn dính đầu chày, chế nước mắm, muối, mì chính vào thúc thật đều. Nước mắm phải dùng loại đặc biệt.

    Gói giò bằng lá chuối tây, cuộn thật chặt, không lỏng tay, cuốn bẻ 2 đầu để nước không vào. Lá gói phải sát vào khoanh giò, đẹp như lụa.

    Khi luộc, tùy theo cỡ giò, người Ước Lễ để ý thời gian vớt thích hợp. Thông thường với khoanh giò 1kg, thời gian luộc khoảng 1 giờ là chín. Giò thành phẩm mịn nhẵn có màu hồng nhạt, ăn phải giòn, còn thơm mùi thịt, miếng giò cắt ra phải có những lỗ nhỏ.... Có lẽ giò mịn như lụa nên còn được gọi là giò lụa. Lấy đũa gắp miếng giò Ước Lễ, chấm rất nhẹ vào bát nước mắm ngon thêm ít hạt tiêu ta cảm thấy vị đậm đà thật khó quên.

    Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản quê hương hoặc đem tặng người thân, bạn có thể tìm đến với gia đình chúng tôi, gia đình chúng tôi đã cha truyền con nối nghề của Tổ tiên.

    Hãy nhấc máy và liên hệ , chắc chắn bạn sẽ hài lòng.

    Xin liên hệ theo số điện thoại : 0936130485, gặp Hương

    Địa chỉ nhà : 46, 295 Bạch Mai

    Kiot: 181 chợ Hàng Bè- gặp cô Mai giò chả 0125.626.2238

    Chuyên cung cấp giò chả các loại (giò lụa, giò bò, giò gà, giò tai, chả quế, chả cua...), bành trưng, nem chua

    Giò lụa, giò tai : 120K/kg – món giò tai mà nhấm nháp với bia thì cực thú vị nhé
    Giò bò : 120K/kg-->140K/kg
    Giò gà : 150K/kg

    Chả cua : 130K- món này rất nhiều người order để đưa vào cỗ cưới và rất ít gia đình làm món này. Đi khắp các chợ (trừ chợ Hàng Da xưa) thì chưa thấy chợ nào có

    PS : Free ship trong vòng bán kính 5Km. Nhà em làm, không cất lại nên đảm bảo chất lượng và có ưu ái về giá cả với các mẹ mua nhiều nha:smile:
    .
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi huongtm304
    Sửa lần cuối: 10/2/2010
  2. huongtm304

    huongtm304 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/2/2010
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Em xin update thông tin liên lạc như sau :

    Các mẹ, các bố liên lạc theo số điện thoại

    0125 626 2238 : gặp cô Mai giò chả
    Hoặc ĐT cố định : 043.625.1657



    Cảm ơn các bố , các mẹ đã ủng hộ em ạ ::smile:
     
    Sửa lần cuối: 6/2/2010
    Onnghiasinhthanh thích bài này.
  3. phong_vien

    phong_vien kutegirl

    Tham gia:
    5/2/2010
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    ngon ngon, để hum nao em qua thử
     
    huongtm304 thích bài này.
  4. huongtm304

    huongtm304 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/2/2010
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Cảm ơn bạn đã ủng hộ và up giúp nha :)
     
  5. Onnghiasinhthanh

    Onnghiasinhthanh Thành viên tập sự

    Tham gia:
    5/2/2010
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Mai qua cho hàng bè mua về ăn thử, nếu được thì cho mình đặt mấy cân ăn tết
     
  6. huongtm304

    huongtm304 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/2/2010
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Okie, Bạn cứ qua ăn thử nhé :), ăn thử để kiểm định xem hàng có chất lượng k nha .
     
  7. huongtm304

    huongtm304 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/2/2010
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    Em mới update lại giá giò bò vì hàng ngày Tết , thịt bò lên giá cao quá .Cảm ơn các mẹ tiếp tục ủng hộ nhé
     

Chia sẻ trang này