Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi danguyenchef, 10/5/2011.

  1. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Mẹ có thể làm pancke món này rất ngon dấy ah
    thanks!
     
    Đang tải...


  2. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Mẹ Cu Bo thấy ăn đồ Âu cũng sành điệu đấy ạ.
    Riêng e thì lại thick chocolate cơ.
     
    ngoctrui thích bài này.
  3. Bo Cu Bo

    Bo Cu Bo Tớ là mẹ Bo nhé

    Tham gia:
    26/1/2010
    Bài viết:
    7,587
    Đã được thích:
    1,275
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Èo, xí hổ quá! Toàn được ăn ké thôi!
    Hnay có món j mới ko bếp trưởng!
    Có món j cho em bé ăn đc thì tốt! Hihi, Bo nhà hnay đi học buổi đầu. Đang định chiều về đãi cậu ý 1 bữa ngon :)
     
    o_ma_mi thích bài này.
  4. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Xin lỗi các mẹ vì mấy hôm nay e bận quá nên chưa pót bài được ạ.
    Hẹn các mẹ đầu tuần nhé !
    Thanks!
     
    o_ma_mi thích bài này.
  5. ngoctrui

    ngoctrui Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    19/5/2011
    Bài viết:
    426
    Đã được thích:
    99
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    e khoái bánh mì chiên bơ tỏi với pasta nhưng là sốt kem cơ :D bác đầu bếp share công thức đi!?
     
    o_ma_mi thích bài này.
  6. heohamzb2

    heohamzb2 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    13/5/2009
    Bài viết:
    1,472
    Đã được thích:
    409
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Hôm nay e vừa vào chỗ ông anh chụp được lò pizza bằng củi , thiết kế nhìn đơn giản nhưng lại cực kỳ phức tạp các mẹ ah
    Lò này được chuyên gia nước ngoài sang thiết kế thi công ah .Lò này có nhiệt độ 350 độ C tới 400 độ C
    Nướng lò này bánh có mùi thơm đăc trưng lắm ah ( giá 300k tới 500k / 1 cái pizza )



    chị ới a chị có mở cửa hàng ko cho e địa chỉ hôm nào e qua ăn thử với:d
     
    o_ma_mi thích bài này.
  7. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    A cũng có dự định mở nhưng phải đầu năm sau mới mở e ạ.
    Rất mong được e ủng hộ nhé !
    Thanks!
     
    Sửa lần cuối: 6/6/2011
  8. Aquarius

    Aquarius Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/5/2008
    Bài viết:
    1,630
    Đã được thích:
    447
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Theo hướng dẫn của gói bột này thì chỉ trộn thêm trứng và nước hoặc sữa tươi thôi em ạ, xong rồi trộn bằng máy đánh trứng. Chị vừa thử làm hôm qua rồi, ăn thấy khá ngon, nhưng ko biết là có chuẩn không, bánh đã xốp đúng độ chưa, hì hì...
     
    o_ma_mi thích bài này.
  9. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    E xin giới thiệu tơie mẹ nó FETUCINI MUSHROOM CREAMY SAUCE

    Thành phần :
    80g my fetu (spaghety )
    70g nấm thủy tiên
    20g nấm đùi gà
    10g nấm đông cô
    250ml kem tươi
    10g Parmesant cheese
    Cách làm
    B1/ Luộc mỳ cùng nước muối và dầu ăn tầm 6 phút ( spaghet7 tới 9)
    B2/ Cho nấm xào cùng với tỏi, bơ, lá thym thật thơm
    B3/ Đổ kem vào B2 đun cho tới khi kem sánh hới đặc
    B4/ Cho tiếp mỳ đã luộc vào B3, nêm nếm tiêu muối nhé
    B5/ Cho ra đĩa rùi rắc parmesan cheese lên mặt của đĩa mỳ
    B6/ Thưởng thức thui các mẹ
    [​IMG]
     
  10. uyenlinh

    uyenlinh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/7/2009
    Bài viết:
    144
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Thay mặt gia đình tín đồ món Âu,TKS đầu bếp nhé! Mong được chia sẻ nhiều món ngon hơn nữa.
     
    danguyenchefo_ma_mi thích.
  11. uyenlinh

    uyenlinh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/7/2009
    Bài viết:
    144
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Cho hỏi đầu bếp, quá trình nướng bánh có phải xịt nước làm mát k nhỉ?
    TKS.
     
    o_ma_midanguyenchef thích.
  12. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Cảm ơn mẹ nó đã ghé top em!
    Mong đc chia sẻ nhiều món ngon hơn nữa với các mẹ ạ!!!
     
  13. Mẹ Kún Kín

    Mẹ Kún Kín

    Tham gia:
    1/9/2008
    Bài viết:
    20,616
    Đã được thích:
    16,462
    Điểm thành tích:
    5,763
    lâu nay e ko đi chợ được, ốm yếu mỏi mệt, e săn cái dấm Balsamic mà chưa thấy, bác bỏ chút thời gian chỉ cho e chút nhé.
    ở nhà hàng Ý thịn ấy, trên bàn hay đặt sẵn 2 chai thủy tinh yêu kiều, 1 chai là ôliu rồi, 1 chai màu đen đen, nâu nâu có phải là balsamic ko bác? Tại lúc ấy đi ăn cùng khách, thẹn chả dám hỏi mấy bạn nhân viên nhà hàng. tks bác trước.
    e hóng đủ các món của bác, lót dép lốp ngồi hoc bài nghiêm túc.

    PS: hâm mộ cái lò nướng pizza nhà bác. e mới chỉ thấy ở Oven D'or chưa thấy ở nơi khác.
     
    Sửa lần cuối: 6/6/2011
    o_ma_midanguyenchef thích.
  14. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Re: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Đúng rùi thưa mẹ nó ạ.
    Nhà hàng đúng ý chuẩn thì phải có thêm dầu ớt , dầu lá Húng tây (basil) nữa cơ .
    Muốn mua dấm basamico thì mẹ nó ra chợ mới, ở Cửa Nam mua là có đới ạ.
    Cảm ơn mẹ nó đã quan tâm tới Top của e!
     
    o_ma_miMẹ Kún Kín thích.
  15. Mẹ Kún Kín

    Mẹ Kún Kín

    Tham gia:
    1/9/2008
    Bài viết:
    20,616
    Đã được thích:
    16,462
    Điểm thành tích:
    5,763
    Re: Ðề: Re: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    chỗ Western canned food cũ đúng ko anh?
     
    danguyenchefo_ma_mi thích.
  16. me_socnhi

    me_socnhi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/8/2010
    Bài viết:
    3,437
    Đã được thích:
    972
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    e xin phép đánh dấu học hỏi, em chỉ mới biết vài món của Đức thoai..............
     
    danguyenchefo_ma_mi thích.
  17. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Re: Ðề: Re: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    E cũng không để ý về đường đi lắm .
    Cũng chỉ vài lần ra đấy mua khi 66 Bà Triệu đóng cửa thui ạ.
    Chợ đấy tiếp giáp với đường Lê Duẩn.
    P/s :Lò pizza bằng củi đấy e chụp ở nhà hàng Don's Tây Hồ tại 16 ngõ 27 Xuân Diệu .
    Tới đây e cũng định xây một cái lò củi qui mô nhỏ .
     
    o_ma_mi thích bài này.
  18. danguyenchef

    danguyenchef ĐẦU BẾP ÂU

    Tham gia:
    17/4/2011
    Bài viết:
    138
    Đã được thích:
    162
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Hiện tại đối với các lò hiện đại mới đều có hệ thống phun hơi nước .
    Còn hệ thống lò không có hệ thồn phun hơi nước cũng nên xịt nước or đặt 1 khay nước nóng vào lò trong quá trình nướng.
    Mục đích tạo độ ẩm và cho độ nở bánh tốt hơn a.
     
    o_ma_mi thích bài này.
  19. Mẹ Kún Kín

    Mẹ Kún Kín

    Tham gia:
    1/9/2008
    Bài viết:
    20,616
    Đã được thích:
    16,462
    Điểm thành tích:
    5,763
    Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    ah chỗ anh Don à? anh ấy ở đâu lâu lắm rồi, giờ mở riêng cái Don đấy chàng tâm huyết lắm. mình chỉ cà phê và mua bánh của anh ấy thôi, chưa ăn món mặn lần nào. bánh trái đẹp nõn, ngon kinh, giá cũng " ngon" còn hơn cả 5 sao.
    thế ấy làm chỗ anh Don à?
     
    o_ma_mi thích bài này.
  20. Mushroom

    Mushroom Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    18/7/2005
    Bài viết:
    3,022
    Đã được thích:
    864
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Giới thiệu, hướng dẫn cách nấu món âu ...

    Thế nào mình thấy cái lò quen quen, hôm trước xông vào bếp gọi a Tú nhìn thấy giờ xem clip của chủ top k nhận ra.
    Mẹ KK ơi Don's đâu có đắt lắm nhỉ, c thấy giá cũng hợp lý đấy chứ, ăn phở ở đó sáng CN ngon phết vị lạ lạ
     
    o_ma_mi thích bài này.

Chia sẻ trang này