Giữ an toàn thực phẩm trong mùa hè

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi MeTitSu, 24/4/2008.

  1. MeTitSu

    MeTitSu Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    10/1/2008
    Bài viết:
    95
    Đã được thích:
    755
    Điểm thành tích:
    83
    Mùa hè đã tới, thời tiết nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, nảy nở. Làm cách nào để bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon và không bị mất giá trị dinh dưỡng, là băn khoăn của nhiều bà nội trợ.
    Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản thức ăn, rau quả luôn tươi, ngon và hợp vệ sinh trong những ngày hè.

    - Luôn sử dụng bao tay, rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng diệt khuẩn trước và sau khi chế biến món ăn. Đây là tiêu chuẩn hàng đầu để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

    - Luôn bảo quản thực phẩm ở những nơi thoáng mát và có điều kiện nhiệt độ thấp, tốt nhất là để thực phẩm trong tủ lạnh hoặc bạn cũng có thể ướp đá quanh thực phẩm để đảm bảo sự tươi ngon nếu không có tủ lạnh.

    - Thực phẩm tươi sống phải được nấu chín kỹ, ở nhiệt độ thích hợp.

    Cách bảo quản một số loại thực phẩm

    Thịt

    Nhiệt độ bảo quản thích hợp nhất là từ 4 - 7 độ C. Thời gian tối đa dự trữ các loại thịt bò, cừu, dê là từ 7 đến 10 ngày; thịt lợn, gà, vịt khoảng 7 ngày.



    Nhiệt độ bảo quản thích hợp là từ 3 - 5 độ C, có thể để dự trữ trong 36 giờ. Không nên để chung cá với các loại thực phẩm khác, vì cá có mùi tanh. Bạn nên đóng gói hoặc đậy kín để riêng.

    Các thức ăn thừa

    Nếu bạn muốn giữ lại, không nên để quá lâu ở nhiệt độ thường, mà nên đóng gói và che đậy cẩn thận rồi cất trong tủ lạnh.

    Rau, củ, quả

    Không chọn những quả dập, thối, có màu lạ (không giống với màu đặc trưng thông thường)

    Không để chung hoa quả với các thực phẩm tươi sống như thịt, tôm, cá.

    Rửa kỹ hoa quả trước khi ăn.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi MeTitSu
    Đang tải...


  2. beijmanli

    beijmanli Thành viên tập sự

    Tham gia:
    19/5/2008
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    A friend is easier

    A friend is easier lost than found.-------------------------We provide all WoW Gold services. You can buy WoW Gold Cheap WoW Gold here!Welcome to our website for you World of Warcraft Gold,WoW Gold,Cheap World of Warcraft Gold,buy cheap WoW Gold,real WoW Gold,sell WoW Gold,
     
  3. Bơ Bụ Bẫm

    Bơ Bụ Bẫm Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/11/2015
    Bài viết:
    912
    Đã được thích:
    68
    Điểm thành tích:
    28
    mấy hôm nay trời nóng rồi, chưa hết rét tháng 3 bà già chết cóng mà nhà em trữ nhiều trong tủ lạnh cũng toàn phải để mức cao nhất là 7 độ
     

Chia sẻ trang này